Najnovejši recepti

Sicer Indijanec

Sicer Indijanec


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Beljake stepemo s soljo in nato z malo sladkorja, primešamo zdrobljen rumenjak, esenco in moko, presejano in pomešano s pecilnim praškom. Pladenj namažemo z malo olja, obložimo s peki papirjem, vlijemo testo in pečemo na pravem ognju približno 20 minut. Odstranite pekač in odlepite papir, pustite, da se ohladi, nato pa z ustjem kozarca narežite na ustrezne diske.

2. Pripravite pudingovo smetano, puding v prahu prelijte z vročim in sladkanim mlekom, nenehno mešajte, na majhnem ognju (ali v morski kopeli), dokler se ne strdi, odstavite in postopoma vmešajte maslo. Pustite, da se ohladi.

Čokolado pri sobni temperaturi naribajte in nato na majhnem ognju stopite z žlico mleka. Vroče prelijte po pultih ploščah, pustite, da se nekoliko ohladi, nato nalijte tanko plast vanilijeve smetane, na vrh plast stepene smetane, na vrh položite čokoladni krog, potresemo s kokosom in pustimo, da se ohladi približno eno uro

Dober tek!


2 recepta v pločevinkah. Ribe, kako drugače ?!

Prejeli smo, jih posredujemo. Raztegnjena nit & # 8230 in dober apetit!

Recept za konzervirane ribe, kot v Topliți

Sestavina:

3 kg očiščenih rib, brez glave, repa in plavuti
1,5 litra olja
1,5 litra vode
200 ml kisa 9 stopinj

Začimbe:

Črni poper, jagode
Gorčična semena
1 lovorjev list
Česen po okusu, narezan
Pekoča paprika & # 8211 2-3 kosi

Priprava

1. Očiščene ribe posolimo in hranimo na hladnem 2-3 ure.
2. Nato dobro operite v 2-3 vodah
3. Vso sestavo in ribe skuhajte v globokem loncu na majhnem ognju
4. Kuhaj toliko časa, da se najdebelejša kost ribe med prsti nekoliko zdrobi
5. Vroče dajte v kozarce
6. Kozarce en dan hranite pri sobni temperaturi
7. V shrambi z njimi.

Recept za konzervirane ribe v olju

1. Očistite ribe in odrecite glavo, rep in plavuti
2. Del
3. Sol v obilju.
4. Pustimo tri ure v hladilniku, da se sol sol.
5. Operite s soljo.
6. Ribe pol ure zalijemo s kisom.
7. Odstranite ribe iz kisa in jih operite
8. Začinimo s soljo, poprom in lovorjevimi listi.
9. Celotno zmes dajte v pladenj s 300-500 ml olja
10. Pečemo na majhnem ognju 5-6 ur.
11. Po potrebi dopolnite (samo) z oljem
12. Vroče položite v kozarce
13. Hranite 24 ur pri temperaturi 20 stopinj Celzija.
14. Kozarce postavimo v shrambo
15. Tako dobro in preprosto je, z limono in v solatah.

Naredite dobro delo in ga posredujte naprej. Morda namesto zahvale dobiš kozarec!


Indijski recepti

Spoznajte najbolj znane Indijski recepti in se naučiti pripravljati hrano, značilno za to državo. Popestrite jedilnik svoje družine in pripravite okusno hrano po indijskih receptih.

Vrsta hrane +

  • Aperitivi (247)
  • Pijače (60)
  • Juhe (61)
  • Sladice (362)
  • Jedi (678)
  • Tesnila (75)
  • Zidanje in zidanje (12)
  • Solate (195)
  • Omake (66)
  • Juhe (121)
  • Kruh (18)
  • Mamaliga (6)
  • Hrana za prste (413)

Način priprave +

Po sezoni +

Glavna sestavina +

Čas priprave +

Po izvoru -

  • Romanesti (113)
  • Italijanski (168)
  • Grščina (19)
  • Ameriški (39)
  • Bolgarija (2)
  • Francoščina (26)
  • Kitajščina (19)
  • Indijski (22)
  • Turščina (17)
  • Mehiški (12)
  • Španščina (8)
  • Madžarščina (2)

Po priložnosti +

Po obroku +

Druge funkcije +

Indijska hrana je priljubljena po vsem svetu in je cenjena zaradi svojih posebnih okusov. C & acircnd.

Odkril sem ta recept za gozdni kuskus & icircnt & acircmplare. Lani jeseni sem iskal nekaj za postenje in me je hrepenelo.

Recept za riž z gobami, ki vam ga ponujam, je navdihnjen z azijsko kuhinjo. Zelo rad delam riž s curryjem, in if & icirci.

Izdelava jajčevcev ima poseben okus in je lahko dobra priprava za vso družino v postnih dneh.

Mednarodne študije kažejo, da 25% otrokove energije dobi kvaliteten zajtrk. Prebral sem te študije, vendar ne v njih.

Indijske mesne kroglice so enostavne za pripravo in so lahko okusna možnost za vso družino. Indijske začimbe ponujajo okus.

Kebab se lahko nanaša na različne recepte: nabodala za meso (narezana na kocke ali sesekljana), tanke rezine, narezane iz navpičnega trna.

Mattar paneer je enolončnica na osnovi graha in sladkega kmečkega sira - domača (paneer), s paradižnikovo omako in curryjem, značilna za Indijo. V.

Curry je jed azijske kuhinje, zelo aromatična, ki pravzaprav vključuje uporabo mešanice posebnih začimb.

Indijski škampi Curry, znan tudi kot kozica Masala Curry, je recept, specifičen za Indijo, zlasti na jugu, kjer a.


Lekcija kuhanja. Indijski recepti od profesionalcev

Chef Ashlie Dias, indijski začetnik, nam je pokazal, kako kuhati v pristnem indijskem slogu. Od predstavitvene lekcije do krožnika doma so razlike le v predstavitvi. Skrivnost, ki sem mu jo ukradel, je pogum za kuhanje in odprtje za nove okuse.

Samo ena stvar, zaradi katere pomislim na indijsko kuhinjo: riž. Poleg piščanca, ob jagnjetini, ob zelenjavi ali povsod je prostor tudi za riž. Indija ga namoči v močne začimbne arome in mu služi kot poslastica. Da je navaden človek, da je bogat, ga obožujejo vsi Indijanci. Moram priznati, da je tudi najbolj dostopna in enostavna za kuhanje vrsta indijske kuhinje. Brez zapletenih marinad z mesnim jogurtom, brez ocvrtega kruha je to dostopna, dišeča in zdrava jed. Ni pa videti kot naš pilaf in ima arome riža z mlekom, ki smo ga jedli v otroštvu.

Taste & hellip je samo stvar okusa

Če bi mi kdo zavezal oči, bi stavil, da mi kuhar Ashlie Dias, izvršni kuhar v restavraciji La Veranda, skuha sladico. V njegovem kuharskem razredu pa je bil riž basmati glavni okras za piščanca makhanwala & ndash piščančja prsa, kuhana v kremasti omaki s paradižnikom, piskavico (molotru / tradicionalna azijska začimba), kislo smetano in maslom.

Predstavil ga je kot riž, začinjen s kardamomom in svežim grahom (Matar Pullav), a je močno dišal po sladkih začimbah. Samo stvar okusa in poguma je kuhati z indijskimi začimbami. Po nekaj poskusih vam bo v kuhinji všeč nova aroma: citrusi, cimet, klinčki in hellip

Skrivnost & ldquochefa & rdquo

& ldquo Vse je na vidiku. Jaz kuham, vam postrežem in vi jeste & rdquo, je pojasnil kuhar Ashile Dias. Ležerno govori o svoji domovini, o svoji kuhinji, o tem, kako je indijske jedi prilagodila evropskim okusom. Verjetno bi v Indiji kuhali dvakrat bolj začinjeno, vendar Evropejci niso ljubitelji začimb.

Vse je vidno, a vseeno se mi zdi, da je nekaj skrival, ko je kuhal. "Lahko vam pokažem, kako narežete čebulo, na vašem mestu pa ne morem vaditi," pravi kuhar Dias. V manj kot 50 minutah je z nasmehom na obrazu skuhal 6 jedi, radovednežem pa je pustil čas, da poskušajo posnemati njegove gibe v sladici. Najljubši pa mi je ostal riž, kremast, nelepljiv, z vonjem janeža in kardamoma.

Recept avtorja Mattar Pullav

V kuhanem rižu ni videti zapleteno, kajne? Tudi jaz sem tako mislil, vendar niti plošče niso videti enake.

Za recept kuharice Ashlie Dias potrebujete 1 skodelico riža, ki se namaka nekaj minut, saj bo tako kuhanje trajalo manj minut. V dve žlici vročega rastlinskega olja dobro položite cimetovo palčko (2 cm), kos zvezdastega janeža, 4 stroke kardamoma, 1 lovorjev list (če je poletje), 4 zrna popra (osebni prispevek k receptu) in jih pražite 1-2 minuti , da olje dobi močno aromo.

Odcedite riž in počasi vlijte začinjeno olje, dodajte 2 skodelici vrele vode in dušite na majhnem ognju. Ko zavre, pokrijemo s pokrovom in pustimo tako. Po mojih izračunih približno 5 -10 minut, potem pa se nisem mogel več upreti in sem vztrajal, da vidim, kaj je v mojem loncu. Riž se praktično počasi pari in prodre z močnimi vonjavami začimb. Zdaj, ko je skoraj pripravljen, lahko dodate svež grah.

Ko je riž kuhan, ga odstavimo in ga z vilicami zrahljamo. Za ekstra kremast okus dodajte 1-2 žlici masla ali bistrega masla, kot ga uporablja Dias.

Rezultat daš na krožnik. Analiziraš, napiješ se vonja in okusa. Zame je bilo presenečenje ponovno odkriti okuse iz kuharskega tečaja v mojem loncu doma. Izkazalo pa se je, da sem popolnoma pozabil dodati sol takoj, ko sem v lonec vlil vročo vodo in videl, da je indijski riž narejen z rižem basmati in ne z rižem v trgovini. Moj je bolj podoben pilavu.

Če vas mika poskusiti indijska kuhinja, je kuhar Ashlie Dias sestavil seznam tradicionalnih indijskih specialitet, ki jih morate poskusiti.

Z aktiviranjem in uporabo platforme za komentarje se strinjate, da bo vaše osebne podatke obdeloval PRO TV S.R.L. in družbe Facebook v skladu s Politiko zasebnosti PRO TV oziroma pravilnikom o uporabi podatkov Facebook.

S pritiskom na spodnji gumb se strinjate s POGOJI KOMENTIRANJA.


Indijanci, kremne torte

Nato papir za peko obrnite na drugo stran, tako da črnilo za označevanje ne pride do pulta.
V veliko skledo damo 4 jajca, 150 g sladkorja, ščepec soli, žličko vanilijeve esence.

Dobro premešajte, dokler se volumen ne podvoji. Sestava se bo močno pobelila.

Dodajte 2 žlici olja in 150 g presejane moke.

Mešajte z lopatico s širokimi gibi, dokler se moka dobro ne vmeša.

Testo položite v posh z okroglo konico. V vsak krog vlijemo testo, da ne presežemo robov krogov.

Pekač za 10 minut postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj.
Ko je pripravljeno, odstranite pladenj in z lopatko odlepite vrhove.

Premaknite jih na mrežo. Pustite, da se ohladi.

Tako nadaljujte s preostalim testom.
V ponvi zavremo 50 g sladkorja, 100 ml vode in lupino pomaranče. Kuhajte 4-5 minut na srednjem ognju. Precedimo in pustimo, da se sirup ohladi.

S kuhinjsko krtačo sirupirajte vse pulte brez pretiravanja.

V ponev damo 75 g čokolade in 100 ml tekoče smetane za stepeno smetano. Kuhajte, nenehno mešajte z lopatko.

Ko se spremeni v sijočo in homogeno kremo, odstranite z ognja.
Z čajno žličko polovico vrhov prekrijemo s čokoladno glazuro.

V veliko skledo damo 500 ml tekoče smetane za smetano in 50 g sladkorja v prahu. Mešajte pri visoki hitrosti, dokler se krema ne strdi in postane čvrsta.

Kremo položite v posh z veliko zvezdnato konico. Na vrhovih, ki nimajo čokoladne glazure, oblikujte debelo plast stepene smetane.

Vrhove premažemo s čokoladno glazuro.

Preden postrežete, hladite 2-3 ure ali čez noč.


Naribajte muškatni orešček. Stroke kardamoma in cimetov zvitek zdrobite. Zrna popra, kardamom, kumino, nageljnove žbice, koriander, lovorjev list in cimet 1-2 minuti pražite v teflonski ponvi. Ponev odstavimo z ognja in dodamo muškatni orešček. Mešajte še eno minuto. Vse začimbe zmeljemo. Mešanico začimb za riž, garam masalo lahko hranite v nepredušni posodi na suhem in temnem mestu.

Tako lahko izkoristite indijske riževe začimbe:


Tikka Masala s piščancem

Moram priznati, da nisem kuhala veliko receptov iz azijske kuhinje, vendar me najbolj privlači indijska kuhinja in zato sem se odločila, da vam predstavim Tikko Masala s piščancem in # 8211 zelo dišečo jedjo, tako kot vse indijske jedi.

Indija mi je všeč in nekega dne bi jo rad obiskal, všeč mi je, da je to pisana država z vseh vidikov, od govorjenih jezikov (približno 40) do oblečenih oblačil in kuhinje, prav tako zelo dobesedno in figurativno z uporabo množice začimb.

Sprva sem hotel pripraviti curry, vendar sem se želel približati manj znani jedi. V Romuniji je zelo težko najti izviren recept in še posebej ga kuhati kot knjigo, vendar nam je bila ta različica všeč in poskusili bomo druge orientalske jedi.

Za mariniranje mesa potrebujemo: 500 g piščančjih prsi ali nog brez kosti, 200 g jogurta, ½ čajne žličke česna v prahu, ½ čajne žličke kurkume, ½ žličke naribane kumine, ½ čajne žličke koriandra, ½ čajne žličke paprike, 1 žličko soli.

Odkoščene piščančje prsi / stegna narežemo na kocke in damo v skledo, nato dodamo vse začimbe in jogurt, dobro premešamo in pokrijemo s prozorno folijo. Piščanca pustimo marinirati nekaj ur ali čez noč.

Po mariniranju lahko meso, vključno z omako, v kateri je bilo marinirano, postavimo v pladenj in ga damo v pečico, da dobro porjavi, ali pa meso prepražimo v ponvi.

Za omako potrebujemo: 2 paradižnika, 1 skodelica juhe, 2 žlici olja, 2 čebuli, 2 cm naribanega ingverja, 3 stroki česna, 1 čajna žlička soli, ½ čajne žličke kardamoma v prahu, 1 lovorjev list, ½ čajne žličke kurkume, 1 žlica smetane, 1 čajna žlička mešanice garam masala, svež koriander.

V globoko ponev damo olje in vse začimbe, manj garam masalo in pustimo nekaj sekund, dokler se okusi ne začnejo sproščati, nato damo drobno sesekljano čebulo in česen, premešamo. Ko čebula postane prosojna, dodamo na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo juho in 1 skodelico vode, pokrijemo s pokrovom in dušimo, dokler se omaka ne zmanjša. Ko omaka pade, zmešajte, da dobite fino omako, nato dodajte porjavelo meso, okrasite masalo in smetano, dobro premešajte in pustite na ognju 5 minut. Izklopite ogenj, dajte nasekljan koriander in pokrijte s pokrovom.

Za kruh Naan potrebujemo: 300 g moke, 200 g jogurta, 50 ml vode, 1 čajno žličko soli, ½ čajne žličke sode bikarbone in pecilni prašek (mešano), 1 žlico olja.

Zamesite testo, ki se ne lepi na roke, pustite počivati ​​10 minut, nato ga razdelite na 7-8 kroglic in vsako kroglico razporedite v obliki solze (posebne, podolgovate oblike) in jih specite v vroči ponvi . Namazala sem jih z mešanico masla, česna in koriandra.


Indijski

Še en recept iz Bucatarese Vesele (postanem njihov oboževalec št. 1))), ki me je pravzaprav osvojil!

Indijska & # 8211 ena najboljših peciv, kar ste jih kdaj pojedli !!

Zdaj nimam smisla povedati - nočem uničiti presenečenja.

  • Sestavine za 12 kosov
  • Za školjke
  • 3 jajca
  • 3 žlice sladkorja
  • 3 žlice moke
  • naribana limonina lupina
  • sol
  • Za sirup
  • 150 gr vode
  • 100 gr sladkorja
  • o lingurita esenta rom
  • kandirana pomarančna lupina
  • Za kremo
  • 250 ml sladkane tekoče smetane
  • 3 rumenjaki
  • 4 žlice sladkorja
  • 5 gr želatine
  • vrečka vanilijevega sladkorja
  • 40 ml vode
  • Za glazuro
  • 100 gr temne čokolade
  • 50 ml tekoče smetane
  • žličko masla

Školjke najprej pripravimo

Beljake stepemo z malo soli. Dodamo presejano moko, rumenjake, naribano limonino lupinico in nežno, rahlo premešamo.

S pomočjo posha potresemo v pladenj, obložen s krogi papirja za peko s premerom 5 cm.

Imel sem 25 kosov, enega sem pojedel :)).

Pladenj postavim v pečico (dvakrat sem pekla) na zmernem ognju, dokler krogi ne prevzamejo barve na podplatu in so kuhani. Zažgala sem & # 8221, bodite tako previdni :)). Pustite jih nekaj trenutkov, nato pa jih z vilicami nežno odstranite.

Če vam ni treba slediti korakom, se ustavite tukaj :)), pojedite vretena in končali ste :))

Za sirup vodo s sladkorjem zavremo nekaj minut. Dodamo pomarančno esenco in olupimo ter pustimo, da se ohladi.

Hidrirano želatino damo v 40 ml vode.

Rumenjake zmešamo s sladkorjem in jih postavimo v posodo z dvojnim dnom na majhnem ognju, močno mešamo, dokler se sladkor ne stopi in zmes postane penasta. Mislim, da približno 5-6 minut od trenutka, ko začne vreti. Ne prenehajte kaditi, ker kadi!

Izklopite ogenj, dodajte želatino in mešajte, dokler se ne stopi. Dodamo kandirano pomarančo.

Dodala sem 3 žlice kandiranega pomarančnega sirupa iz Bunatati din natura.

Lonec damo v drugo s hladno vodo in ohladimo. Ko doseže sobno temperaturo, jo prelijemo s stepeno smetano in mešamo 3 minute.

Torej & # 8230cream je & # 8230 brez besed! Popolnoma čudovito, fiksirano po mojem okusu, bom naredila torto, da jo napolnim s tako pripravljeno kremo.

Vzemite polovico količine lupin in vsak piškotek sperite skozi sirup. Tako hitro, ne pozabite tam :)).

S pomočjo posha namažite kremo na vsako. Preostale lupine rahlo sirupiramo in položimo na vrh, nato pa potresemo s smetano.

Ploščo pustimo, da se ohladi 5 minut in jo pripravimo glazuro dajanje sestavin v kotliček in njihovo taljenje na majhnem ognju. Homogenizirajte.

Odstranite pladenj s hladnega in na vsako torto položite žlico ohlajene glazure.


1. Prvič pripravite testo iz vseh sestavin in ga pustite vzhajati vsaj pol ure

2. Medtem v veliki ponvi ali posodi, ki jo lahko postavite, nato v pečici pripravite omako na majhnem ognju.

3. Sesekljan česen nasekljamo in damo v skledo, v 2 žlici olivnega olja skupaj s inčuni. Pustite, da se zmehča, vendar pazite, da se ne zažge.

4. Česen in inčune dodamo paradižnikovo omako in pustimo, da vre na zelo majhnem ognju. Začinite ga s timijanom, baziliko, soljo, poprom, žličko sladkorja, če se vam zdi preveč kislo in po možnosti, če želite bolj pikantno z nekaj čilijevimi kosmiči. Izklopite ogenj in poskrbite za testo

5. Razdelite kroglico testa na polovico in vsako naredite za debelino primerno vrvico. Z nožem testo razrežemo na rezine približno 3-4 cm.

4. Vsako rezino testa razporedite, dokler ne dobite tankih cmokov. Na sredino damo kocko sira in zapremo palačinke ter jih spremenimo v kroglo. Postopek ponavljajte, dokler ne dobite dovolj kroglic, da skledo napolnite z omako

5. Posušeno salamo narežemo na tanke rezine

6. Kroglice testa iz sira daj v skledo, ki jo boš potem dal v pečico, vendar pusti med njimi prostor, ker bodo v pečici rasle.

7. Med kroglice iz testa položite rezino salame, kroglice namažite z olivnim oljem, nato jih položite nariban sir.

8. Pekač za pico postavimo v pečico pri 190 stopinjah (pri nizki temperaturi na plinskih pečeh) za približno 30 minut, dokler testo ni kuhano in sir porjavi.


  • sadje manga (500 g, po čiščenju ostane približno 280 g)
  • 125 g navadnega nesladkanega jogurta
  • 125 ml mleka (ali navadne vode)
  • 2 žlički medu
  • mleti kardamom (žlička)

  • če uporabljate sladki jogurt, ne dodajajte medu ali drugega sladila
  • lahko uporabite tudi riževo mleko, sojino, kokosovo mleko ali navadno vodo
  • če ne marate kardamoma, ga lahko zamenjate s cimetom, ingverjem v prahu

Če se znajdete v okusu receptov na tem blogu, vas čakam vsak dan naprej facebook stran. Tam boste našli veliko objavljenih receptov, novih idej in razprav z zainteresiranimi.

* Lahko se tudi prijavite Skupina receptov vseh vrst. Tam boste lahko naložili svoje fotografije s preizkušenimi jedmi s tega bloga. Lahko se bomo pogovarjali o menijih, receptih hrane in še veliko več. Vendar vas pozivam, da upoštevate pravila skupine!

Spremljate nas lahko tudi na Instagramu in Pinterestu z istim imenom "Recepti vseh vrst".


Video: Apache song - Tatanka (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Denby

    In my opinion the theme is rather interesting. Give with you we will communicate in PM.

  2. Nikoran

    Oprosti, ampak mislim, da delaš napako. Pišite mi na PM, se bova pogovorila.

  3. Moreley

    It is remarkable, rather amusing message

  4. Ciaran

    Frankly, you are absolutely right.

  5. Beaufort

    V celoti delim vaše mnenje. This is a great idea. Podpiram te.

  6. Kajinris

    To sem potreboval. Hvala za pomoč pri tej zadevi.



Napišite sporočilo