Najnovejši recepti

Four Seasons Hotels and Resorts uvajajo tovornjak s hrano

Four Seasons Hotels and Resorts uvajajo tovornjak s hrano



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sedem mest bo gostilo tovornjak s hrano za teden dni kulinaričnih dogodkov

Resort Four Seasons Resort v Santa Barbari je ena od osmih lokacij, ki gostijo FS Taste Truck.

Poiščite nov tovornjak s hrano v svojem mestu, saj Four Seasons Hotels and Resorts 16. septembra lansira svoj prvi tovornjak s hrano, ki bo obiskal državo. Okusni tovornjak FS, tovornjak se bo peljal skozi sedem mest in stregel hrano zunaj osmih posesti Four Seasons. Sodelujoči hoteli bodo vsak teden po en teden gostili tovornjak, pri čemer bodo izvajali posebno serijo dogodkov in jedilnike s hrano, ki so jih navdihnila njihova mesta.

"Želimo, da bi naši kuharji sodelovali pri nečem, kar je zelo pomembno in gibanje tovornjakov s hrano ustreza vsem. To je zabavno, nepričakovano in bo spodbudilo predstavo, da Four Seasons dela drugače", Guy Rigby, podpredsednik Four Seasons za prehrano in pijačo v Ameriki, je zapisano v sporočilu za javnost.

Dogodki se razlikujejo od kraja do kraja, s kuharskimi tekmovanji, pojavnimi zabavami na parkiriščih in drugimi. Nekateri poudarki izleta s tovornjaki so:

  • Zgodbe o čilski papriki: Izvršni kuhar Four Seasons Mel Mecinas (od Scottsdale pri Troon North) in Andrew Cooper (od Rancho Encantado Santa Fe) sta v dvoboju v kuharskem izzivu s čilskim poprom. Oboževalci bodo glasovali z objavo slik na Instagramu, zmagovalna jed pa bo zadnji teden turneje predstavljena na jedilniku v baru Terra.
  • Prost!: Postanek pri Santa Barbari Pivovarna Telegraph Company 4. oktobra bo tovornjak gostil "vrhunski Oktoberfest". Postregli bodo z nemško navdihnjenimi jedmi, vključno s svinjskim bratwurstom, poljsko klobaso s kislim zeljem in govejim golažem ter nemško trojno čokoladno torto za sladico. Za pijačo lahko gost uživa v "1927 Ale", pripravljenem izključno za Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara.
  • Showdown chefa, LA-Style: Bitka pri antikuhos, Južnoameriška mesna nabodala na žaru, med kuharsko Claudijo Fossa z THE Blvd in Hugom Bolanosom iz CUT Wolfganga Pucka bodo potekala ob Beverly Wilshire.

Poleg navdihujočih kulinaričnih izkušenj, popotovanje FS Taste Truck koristi dobremu namenu in del celotnih prihodkov podari Kuharji za odpravo lakote. Ta dobrodelna organizacija sodeluje s hoteli, restavracijami in službami za prehrano pri prerazporeditvi ostankov pripravljene hrane ljudem v stiski.

Za več informacij in preverjanje, ali bo FS Taste Truck prišel v vaše mesto, si oglejte spletno mesto tovornjaka.


Street Swank: Štirje letni časi imajo tovornjak s hrano

A Four Seasons Hotels and Resorts Tovornjak se odpravi v Washington in ne, ne daje majhnih, luksuznih izdelkov za kopanje. Veriga s petimi zvezdicami pospešuje trend tovornjakov s hrano, da bi razširila svojo blagovno znamko in pritegnila pozornost mlajših porabnikov, podobno kot TGI Fridays “road tour ” in Nutella-mobile.

Pohod po vzhodni obali poteka od Bostona navzdol do Miamija, s postankom v Washingtonu od 13. do 18. oktobra (Baltimore pride na vrsto teden prej, od 6. do 11. oktobra.) ekipa bo pripravila menije, značilne za mesto. Washington ’s se bo osredotočil na rife na “ameriški udobnosti ” (glej spodaj), kot so koruzni psi na pol dima, sir na žaru kimchi in makroni tutti fruitti.

Rekviziti za vsakogar, ki se pojavi na kosilu v plišastem kopalnem plašču in copatih za spalnico.

Meni Four Tasas Truck DC za sezono

  • Kale “Caesar ”, kruhovi iz koruznega kruha Jalapeno, Queso freska, preliv Chipotle Caesar, 5 USD
  • Vsi goveji “DC polovični dima ” mini koruzni psi, čilijev sir, 6 USD
  • Kimcheese na žaru ”, dimljena gauda, ​​brioš, 6 USD
  • Lamb Burger, Humus, Tabouleh, Raita, Sesame Bun, 9 USD
  • Bulgogie sendvič s kratkimi rebri, kumara Kimchee, Gochujang Mayo, korejska omaka, 9 USD
  • Mojo začinjen piščančji kebab, chimichurri jogurt, pita na žaru, 8 USD
  • Pomfrit, začinjen na žaru, dimljeni kečap ali bela omaka z žara, 3 USD
  • Krompir na žaru, kumare, solata iz rdeče čebule, kreolska gorčica, 3 USD
  • Tutti Frutti barvani makroni, 5 dolarjev
  • Neapeljski sendviči s sladoledom, 5 dolarjev

Ta objava je bila posodobljena iz prejšnje različice. Poiščite Anno Spiegel na Twitterju na @annaspiegs.


Počakaj malo, Four Seasons ima tovornjak s hrano.

Kaj pomislite na štiri letne čase ali Beverly Wilshire? Paparazzi, luksuzne nastanitve in precejšen zavihek, kajne?

Tovornjaka s hrano ni nikjer na sliki - vsaj do zdaj ni bil.

Four Seasons Hotels and Resorts začenja turnejo s tovornjaki s hrano, na cesto pa se poda 16. septembra. Tovornjak, imenovan FS Taste Truck, se bo odpravil v Kalifornijo, Arizono in Novo Mehiko.

Meni tovornjaka se bo razlikoval glede na lokacijo hotela, ki upravlja tovornjak. Tovornjak Beverly Wilshire, ki ga vodi izvršni kuhar hotela Gilles Arzur, se bo 10. oktobra ustavil v središču LA Art Walk, 11. oktobra v Benetkah v opatu Kinney, 12. oktobra v ulici Santa Monica Food Truck Alley in na Beverly Hillsu Farmers Market 13. oktobra. Na meniju bodo goveja srca, aji huancaina, ahi tuna, hobotnica na žaru, govedina in korenje cromesqui, zrezek solata, lososova solata, čokoladni Rodeo Cronets in drugo.

Kuhar Ashley James bo ustvarjal ponudbe, ko Four Seasons LA na Beverly Hillsu 14. oktobra prevzame tovornjak s postanki v Sony Studios, Pacific Design Center 15. oktobra in sedež Red Bull v Santa Monici 16. oktobra. James se bo pripravil kalbiali kratko rebro, quesadillas s sirom Oaxaca, tostad iz kozic s chipotle remoulade, tradicionalna torta tres leche z mehiškim čokoladnim sladoledom, pa tudi tradicionalne britanske ribe in čips ter argentinske empanade.

Cene se bodo gibale od 4 do 12 USD.

Del prihodkov od turneje bo namenjen kuharjem za odpravo lakote, dobrodelno organizacijo, ki preseže hrano od hotelov in restavracij.


Privoščite si gurmansko ulično hrano

Tovornjak s hrano Four Seasons se bo odpravil na kulinarično turnejo po devetih mestih po vzhodni obali, kjer bo ob poti postregel z obilo gurmanske ulične hrane.

Od 15. septembra do 11. novembra se bo tovornjak s hrano Four Seasons prehitel po vzhodni obali na 43-dnevni 1037 milj dolgi poti od Bostona do Miamija. Kuharji v hotelih in letoviščih Four Seasons v vsaki od devetih destinacij so posebej za potovanje oblikovali edinstvene menije, od katerih je vsak strokovno oblikovan tako, da poudari nekaj najboljših okusov, ki jih ponujajo njihova mesta.

Od slanih jastogovih zvitkov v Bostonu do sendvičev z maslacem in breskovim sladoledom v Atlanti do začinjenih Tacos zrezkov Vampiros v Palm Beachu pričakujte okusno paleto gurmanskih jedi na poti na vsakem postanku.

Tu je nekaj receptov za tovornjak s hrano.

1. Bostonski jastog

Avtor: Chef Brooke Vosika, Four Seasons Hotel Boston


(Z dovoljenjem štirih letnih časov)

Sestavine za zvitek jastoga:

  • Jastog iz celega Mainea
  • 1 gal (4 qts) sodne bujone
  • 3–4 oz (115–115 g) domačega limoninega sabayona
  • 1 žlica (15 ml) korenja, brunoise
  • 1 žlica (15 ml) zelene, brunoise
  • 1 žlica (15 ml) čebule, brunoise
  • Hišno pečen brioš
  • zemička Bibb solata
  • 1/4 avokada, olupljen in narezan
  • Košer limone na koščke sol in poper po okusu

Sestavine za Lemon Sabayon:

  • 1 skodelica (250 ml) kreme fraîche
  • 1/2 skodelice (125 ml) majoneze
  • 3 fl oz (90 ml) limoninega soka
  • 2 limone, olupljeni
  • Košer sol in mleti beli poper

Metoda za Lemon Sabayon:

1. Krem fraîche stepemo v ohlajeni posodi, da postane svetel in zračen.

2. V ločeni skledi zmešajte preostale sestavine in začinite po okusu.

3. Krem fraîche previdno zložite v mešanico majoneze.

4. Odstavite, ohladite do pripravljenosti za uporabo.

Metoda za zvijanje jastoga:

1. V velikem loncu poširajte jastoga v sodni bujoni.

2. Združite sesekljanega pošaranega jastoga s korenčkom, čebulo, zeleno in limoninim sabajonom.

3. Po okusu dobro premešajte.

4. Solato Bibb položite v brioche žemljico in napolnite z mešanico solate iz jastoga.

5. Prelijemo z avokadom in okrasimo z limono.

2. Philly Cheese Steak Spring Roll

Izvršni kuhar Peter Rosenblatt, hotel Four Seasons Philadelphia


(Z dovoljenjem štirih letnih časov)

Sestavine:

  • 1,45 kg (44 kg) govejega zrezka
  • 115 g ameriškega sira
  • 2 oz (55 g) čebule, narezane na kocke
  • 1 oz (30 ml) olivnega olja
  • 8 ovojev za vzmetne zvitke
  • 1 rumenjak Olje za cvrtje

1. Goveji zrezek na olivnem olju prepražimo z na kocke narezano čebulo, na srednje močnem ognju, dokler ni kuhan.

2. Zmanjšajte na nizko temperaturo in dodajte toploto ameriškega sira, dokler se ne stopi.

3. Ohladite mešanico, nato jo razdelite na 4 enake valje, dolge približno 5 centimetrov.

4. Položite 1 kos ovoja spomladanskega zvitka in zavijte mešanico, robove zapečatite z rumenjakom. Dvojno zavijte zvitek za dodatno hrustljavost. Ponovite za preostale 3 zvitke.

5. Vsak zvitek prepražimo pri 350 stopinjah F (180 stopinj C) do zlato rjave barve.

Med vsakim postajališčem lahko lokalni gostje spremljajo tovornjak s hrano po celem mestu in si ogledajo celoten razpored dogodkov, ki jih ne smete zamuditi. Privoščite si sendvič s pecivom iz rakovice Savannah na Showdown Truck Showdown v Atlanti ali pa si privoščite Pit Beef Tacos med dogodki Purple Friday v Baltimoru. Del prihodkov od turneje bo namenjen tudi zaslužnim dobrodelnim organizacijam v vsaki od devetih destinacij.

Sledite tedensko za tovornjakom s hrano Four Seasons Food Truck na naslednjih destinacijah:

Boston: 15. – 20. September
Philadelphia: 22. – 27. September
New York: 29. september – 4. oktober
Baltimore: 6. – 11. Oktober
Washington DC: 13. – 18. Oktober
Atlanta: 20. - 25. oktober
Orlando: 27. - 28. oktober
Palm Beach: 30. oktober - 4. november
Miami: 6. – 11. November


Hoteli Four Seasons se pridružujejo revoluciji tovornjakov s hrano

Gostje se v vrsti postavijo na bombolini v FS Taste Truck v hotelu Four Seasons Silicon Valley na vzhodu Palo Alto, prvo postajo na 8-tedenski turneji po Four Seasons ' nepremičninah v Kaliforniji, Arizoni in Novi Mehiki. Vsaka lokacija ponuja različne vozovnice. (Fotografija: Amy Sherman)

Trebuh za FS Taste Truck, nov tovornjak s hrano Four Seasons Hotels and Resorts, lahko pa žvečite brancine in avokado panini, domače njoke, piščančji šnicl, bananin kruh brez glutena, rakovico Louis roll , ali ocvrt zeleni paradižnik, odvisno od lokacije.

Four Seasons, veriga luksuznih letovišč, znana po svoji globoki žepni stranki, ki ceni dobro življenje, se pridruži revoluciji tovornjakov s hrano-vsaj dva meseca-saj njena mobilna kuhinja prevozi 1.000 milj, da bi služila osmim posestvom Four Seasons.

Potovanje se je začelo prejšnji teden, ko se je FS Taste Truck pripeljal v letovišče Four Seasons 'Palo Alto. Mobilni restavracijski parki v San Franciscu do 29. septembra, nato pa se nadaljujejo v Kaliforniji do Santa Barbare (30. september – 6. oktober), Beverly Hillsa (7. oktober- 13. oktober), Los Angeles (14. oktober- 20. oktober) in Westlake Village (21. oktober-27. oktober), sledita Scottsdale, Ariz., (28. oktober-3. november) in Santa Fe, NM (4. november-10. november).

Zakaj tovornjak s hrano? "Tovornjaki s hrano so velik trend in so zabavni," pravi Guy Rigby, podpredsednik za hrano in pijačo za Ameriko iz štirih letnih časov. "[Štirje letni časi] delamo zabavne, ustrezne restavracije. To sva kraji, kjer bi midva z vami rada šla na večerjo, ne pa v uradno restavracijo, kamor bi odpeljali babico."

Kuhinja s papirnatimi ploščami s svojimi ustvarjalnimi preobrati ustreza sporočilu, ki ga želijo Štiri letne čase posredovati o svojih restavracijah, in je namenjena tudi mlajši stranki, ki si jo želijo Štirje letni časi. V mnogih mestih so se hitri ugrizi ob robu spremenili od prekuhanih hrenovk in sendvičev s šunko iz belega kruha do domiselnih, pogosto etničnih jedi, ki so še vedno dostopne.

V hotelu Four Seasons Palo Alto lahko poskusite bombolini, krof v italijanskem slogu s slano karamelno omako. V hotelu Four Seasons v Beverly Wilshireu lahko gostje ocenijo obračun kuharja in glasujejo za najboljšega. antikuhos, priljubljena južnoameriška ulična hrana, sestavljena iz majhnih kosov mesa na žaru. V letovišču Four Seasons Resort Rancho Encantado Santa Fe bodo gostje lahko naročili jed s čilskim poprom, ki je zmagala po kuhanju med kuharjem v tej nastanitvi in ​​kuharjem v letovišču Four Seasons Scottsdale v Troon North, Ariz.

Cene vozovnic za tovornjake z živili se gibljejo od 1 do 13 USD, del prihodkov pa bodo namenili kuharjem, da bi ustavili lakoto, dobrodelno organizacijo, ki razdeljuje presežno, že kuhano hrano v narodne kuhinje in zavetišča. Če želite slediti tovornjaku s hrano, si oglejte Taste.


Pojdite lokalno s Four Seasons Resort Chiang Mai

Najboljši način za doživetje katerega koli mesta je domačin-nekdo, ki pozna krajino od znotraj in sestavi pot nujnih nalog, ki resnično predstavljajo duh destinacije. Z več kot 25 -letnim gostoljubjem na Tajskem je Four Seasons Resort Chiang Mai videl destinacijo, ki je rasla, saj je z leti gostila različne izkušnje.

"Pogrešajte običajno turistično pot," pravi Anthony Gill, generalni direktor Four Seasons Resort Chiang Mai in Tented Camp Golden Triangle, , lokalna restavracija, trgovina z umetninami ali kmetija, ki proizvaja sveže sestavine. " Ekipa priporoča, da si namenite te skrite dragulje:

& quotWat Sri Suphan je znan po svoji spektakularni arhitekturi. Tempelj, imenovan "Srebrni tempelj", je zaradi svoje osupljive ročno izdelane srebrne dekoracije star več kot 500 let. Wat Sri Suphan se nahaja v srebrniški vasi Chiang Mai, kjer lahko kupite tudi spominke v srebru.

Kje išče Gemma Abad duša

»Vedno obiščem Wat Umong, da posredujem, se napolnim in napolnim s pozitivnimi vibracijami. Wat Umong, ki ga je leta 1297 zgradil kralj Mengrai iz dinastije Lanna, se nahaja v mirnem in slikovitem okolju starega mestnega jedra. Ne pozabite obiskati starodavnega Umong (predori). Tudi kratek obisk tega templja vas bo pustil v miru in miru. "

Kjer Liam Nealon najde nov navdih

»Kmečka tržnica Jing Jai je pravi kraj, če imate radi kaos na lokalni ekološki tržnici. Obisk ob sobotah in nedeljah, ko se odpre od zgodnjega jutra do zgodnjega popoldneva. Kmetje prihajajo sem prodajati svoje kmetijske pridelke, vendar so več kot odprti, da z vami delijo svoje družinske recepte ali kuharske skrivnosti. Medtem ko ste tam, ne pozabite poskusiti pristne kuhinje v lokalni restavraciji ali obiskati obrtne trgovine, ki prodajajo čudovite tradicionalne ročne izdelke. "

Kjer si mladi Rha privošči hrano za razmislek

“B Samcook Home 16 ponuja odličen izbor tajskih fuzijskih jedi z lokalnimi sestavinami, ki bodo navdušile vaše čute. Všeč mi je prijetno vzdušje v odprti kuhinji Chef Boyja in njegovi majhni obiski pri mizi, da pojasnijo svojo naslednjo ustvarjalno jed. Vsak dan odpre kosilo z domačim jedilnikom po naročilu in kuharsko mizo pri večerji. Ne pozabite rezervirati, saj je prostor prijeten. Naša ekipa strežajev vam bo z veseljem to uredila. "

Kjer Moustafa Khalil uživa v jazzovskih ritmih

»Na vprašanje, kateri je najboljši jazz pub v Chiang Maiju, bo 99 odstotkov vseh domačinov, ki imajo radi jazz, tako kot jaz, priporočilo The North Gate. Lastnik se je pred nekaj leti naravnost zaljubil v svoj saksofon in se odločil, da bo ustanovil svoje jazz mesto! Navdušeni boste nad živimi skupinami in tem, kako nadarjeni glasbeniki improvizirajo v tem prijetnem baru, ki se razliva na ulico. Skupine v živo igrajo dvakrat na dan od 21.30 do 12.00.


Veliki jabolčni žar

Vsako junij v zadnjih 16 letih je 16 vrhunskih mojstrov od Kalifornije do New Yorka prevzelo Madison Square Park za dvodnevni žar na dvorišču sredi Manhattna. Meso in dim sta glavni sestavini Veliki jabolčni žar, ki se bo leta 2019 preselila drugam na otoku (še ni besede). Prizorišče se morda spreminja, vendar bodo velikani, kot so Sam Jones, Rodney Scott in John Stage, zagotovo še vedno podžigali ogenj. Premaknite se iz šotora v šotor, kjer ste vzeli vzorce iz vzhodne Karoline, vlečene svinjske sendviče, rebra v slogu St. Resni sladokusci, ki se želijo pogovarjati s svojimi junaki z žara, vedo, da se bodo zavihteli do četrtka zvečer, ko bo zrak začela napolnjevati prijetna aroma vročega premoga in počasi pražene prašiče. Ne morete zbrati motivacije za premik po pojedini? Oboje
Hotel Four Seasons New York in hotel Four Seasons New York Downtown sta oddaljena le vožnjo s taksijem.

Four Seasons Hotel New York


Four Seasons Resort Orlando se povezuje doma

Medtem ko so številni člani skupine Four Seasons Resort Orlando v skupini Walt Disney World Resort v zadnjih nekaj mesecih upoštevali vladna navodila in ostali doma, pa njihovi talenti ostajajo ostri, saj kuharji aktivno kuhajo v domači kuhinji in v svojem vrtu gojijo sveža zelišča. dvorišča in zdraviliški terapevti so osredotočeni na samooskrbo in odpravljanje stresa. Dokler se čarobni talenti obrtnikov Four Seasons Resort Orlando ne vrnejo, strokovnjaki delijo nekaj svojih nasvetov za optimalno samooskrbo, zdravo prehrano in uživanje doma.

Izvršni kuhar Fabrizio Schenardi ugotavlja, da so njegovi recepti za kuhanje doma iz njegove domače države Italije. Ugotavlja, da mnogi italijanski recepti zahtevajo preproste sestavine in jih domači kuhar hitro in enostavno pripravi. Eden njegovih najljubših receptov je za domače testenine in gobovo kremno omako. Tukaj Schenardi deli recept, zagotovo bo ustvaril okusno večerjo in prinesel pristni okus Italije domov.

  • 4,4 unč zdrobine moke
  • 13 unč večnamenske moke
  • 5 jajc
  • 1 čajna žlička soli

Z vilicami stepemo jajce s soljo. V skledi zmešajte zdrob in univerzalno moko. Dodajte jajca v moko, premešajte z vilicami, dokler ni gladka. Testo gnetite z rokami do tesnega in gladkega na otip. Pustite počivati ​​30 minut, zavijte v čisto brisačo.

Testo razvaljajte z majhnim strojem za testenine ali z valjarjem, zelo pomembno je, da med tem postopkom zložite testo.

Če uporabljate stroj za testenine, potresemo z moko in testo dvakrat spustimo skozi stroj, ponovno prašimo in ga ponovno spustimo. Testenine potresemo z moko, da se pri rezanju ne zlepijo. Pustite, da se testo za testenine posuši na mizi 3 minute. Narežite s strojem za testenine ali ročno z nožem na tanke trakove.

Če z roko, testenine narežemo na trakove za lazanje, fettuccine, tagliatelle, pappardelle in linguine. Pustite, da se 2 minuti posuši na pekaču. Ponovno potresemo z moko, jih prepognemo po dolžini na polovico ali v majhna »gnezda«. Pustite, da se posuši še 30 minut, nato zavijte in pustite v hladilniku 2 dni ali zamrznite do 2 tedna.

Kuhajte v vreli slani vodi, pravkar pripravljene testenine bodo trajale 4-5 minut, enodnevne testenine pa 6-7 minut. Služi 4.

Če zdrob ni na voljo, uporabite samo univerzalno moko, 18 unč in na enak način kot zgoraj.

Kremna omaka iz gob

  • 2 žlici narezane šalotke
  • 3 unče masla, razdeljeno
  • 2 skodelici suhega belega vina (bosta delovala pinot grigio ali chardonnay)
  • 2 skodelici smetane
  • 1 majhen ščepec muškatnega oreščka
  • 1 skodelica sira parmigiano reggiano (lahko ga nadomestite z domačim parmezanom)
  • 4 skodelice gob po izbiri (portabella, ostrige, pioppini, trobenta, kremini)
  • 4 kose sesekljanega česna
  • 1 unča olivnega olja
  • 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
  • 1 žlica narezanega svežega drobnjaka
  • Sol in poper po okusu

Naredite smetanovo omako: V ponvi stopite 2 unci masla, dodajte šalotko in pustite, da se zmehča na majhnem ognju. Dodajte belo vino in pustite, da se zmanjša na ½ njegove prvotne prostornine. Dodamo smetano in muškatni orešček, zavremo, omako še naprej mešamo z leseno žlico. Zmanjšajte ogenj in omako dušite 10 minut, dodajte sir in nenehno mešajte, naj vre, dokler se sir popolnoma ne stopi. Okusite in po potrebi dodajte sol.

Pripravite gobe: V ponvi stopite po eno unčo olja in masla. Dodamo česen in kuhamo do zlate barve. Gobe ​​pražimo približno 5 minut, dokler niso mehkejše, in jim dodamo timijan. Začimbe prilagodite po okusu. Gobe ​​zmešajte s smetanovo omako. V omako stresemo testenine, postrežemo in okrasimo z drobnjakom in parmezanom. Služi 4.

Izvršni kuhar Sous Ryan Schelling je navdušen domači vrtnar in večino svojega časa preživi doma zunaj, kjer dela na svojem zeliščnem in zelenjavnem vrtu.

Vedno sem v lončkih ali na povišanih gredicah hranil različne rastline za vizualno estetsko in sezonsko dišavo, v zadnjem času pa gojim rastline za večkratno uporabo, tako za hrano kot za naravno sredstvo proti žuželkam, «pravi Schelling. "Z uporabo okrasnih rastlin in zelišč lahko dvorišča ostanejo živahna in brez komarjev."

Schelling opombe za ohranjanje zeliščnega vrta so razmeroma preproste in ne zahtevajo veliko prostora. "Rožmarin, žajbelj, bazilika in meta so vse vrste zelišč, ki lahko uspevajo v lončenih okoljih," pravi. "Alliums, kot so drobnjak, čebula in česen, bodo zagotovili užitne čebulice in listje. Vsi ponujajo naravno sredstvo proti komarjem v aromah, ki jih oddajajo, in zagotavljajo užitne cvetove. Poleg odganjanja komarjev lahko meta deluje tudi kot naravni repelent za mravlje in muhe. Nabiranje listov in vejic iz teh rastlin bo spodbudilo tudi novo rast, kar vam bo dalo več letine za letino. ”

Schelling za odvračanje komarjev priporoča tudi sivko, travo citronele in čebelji balzam ter ugotavlja, da bodo ta zelišča pritegnila tudi metulje, kolibre, čebele in druge opraševalce, ki ne grizejo. Schelling predlaga tudi gojenje paradižnika, kumar, paprike in bučk, ki jih je vse mogoče enostavno vzdrževati v lončkih in koritih. "Ne glede na to, ali je iz semena ali je kupljena kot majhna rastlina iz vrtnih centrov, lahko ta zelenjava nenehno prideluje v celotni rastni sezoni, ko dozori," dodaja Schelling. "To zelenjavo, zelišča in užitno cvetje lahko pridelamo ekološko in ponudimo sveže dodatke domačim jedem."

Obstaja veliko načinov, kako lahko zelišča dodajo okus domačim receptom, kot so pijače in omake. Osvežilna pijača, ki vključuje vrtno svežo meto in kumare, je mocktail Capa Spa Day. Uživajte v spodnjem receptu:

Capa Spa Day Mocktail za enega

Sestavine metinega sirupa:

Sestavine vode iz kumar:

Sestavine Mocktail Spa Spa:

  • 1 unča svežega limetinega soka
  • 1 unča metinega sirupa
  • .5 unč kumarske vode
  • 2 unci klubske sode
  • Rezina kumare, neobvezno za okras
  • Vejica mete, neobvezno za okras

Naredite metin sirup: V majhnem loncu segrejte vodo in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi. Lonec odstavimo in pustimo, da se sirup ohladi. Dodajte sirup v mešalnik z meto in dobro premešajte. Precedite mešanico skozi fino sito.

Naredite kumarovo vodo: Sestavine zmešajte v mešalniku in mešajte na visoki temperaturi. Precedite mešanico skozi fino sito. Po potrebi ponovno precedite.

Naj bo spa dan mocktail: V stresalniku, napolnjenem z ledom, združite limetin sok, metin sirup in kumarovo vodo. Stresite in dvakrat precedite čez led v kozarcu za visoke žoge. Dopolnite s klubsko sodo. Okrasite z rezino kumare in vejico mete.

Ker se trenutno vse vrti okoli doma, je lahko koristno dodati še nekaj posebnih pridihov, ki bodo družinskim članom prinesli presenečenje in veselje. Direktorica gostinske ponudbe Laure Hitzig Clavette, ki je s svojimi strankami navajena ustvarjati neverjetne mizne oblike, je praznovala vse "majhne trenutke" in se po možnosti vezala v dekor.

"Ljudje zdaj iščejo razloge za praznovanje," pravi Hitzig Clavette. »Za mojo družino je bilo zabavno imeti večerne tematske večere in praznovati neuradne praznike, kot je Cinco de Mayo. Za mehiško temo sem poskrbel za taco večerjo z vsemi dodatki in prinesel vse svoje pisane servirne krožnike, da bi bila miza čim bolj svetla in vesela. "

Hitzig Clavette ugotavlja, da lahko uporaba različnih barvnih pogrinjkov, namizne posteljnine ali jedilnega pribora mizi da popolnoma nov videz. "Sveče, cvetje in večbarvna steklena posoda so tudi enostavni načini za dodajanje zabave in dvig povprečne mize, zaradi česar je večerja še bolj vznemirljiva," je zapisala. "Poseben napitek je lahko tudi zabaven in ni nujno, da je narejen samo s tistim, kar imate doma - na primer z ustvarjanjem gaziranih udarcev s sokom in sodo vode ter dodajanjem sadja za okras."

Samooskrba nikoli ni bila pomembnejša, saj jo je mogoče zlahka prezreti, če oseba ne more obiskati svojih rednih ponudnikov za nego las, nohtov, kože in telesa. Lahko pa je tako preprosto, kot da si vzamete čas za dolgotrajno prhanje in piling kože, da se počutite prenovljeno in osveženo. Vodilni spa terapevt Stephany Collins priporoča piling za piling na domu, ki temelji na tretmaju The Spa's Mindful Matcha Massage, enem od prepoznavnih tretmajev za telo Spa.

"Matcha je polna koristi za kožo in telo, ki jih dobite pri lokalni uporabi," pravi Collins. “Matcha je polna antioksidantov, ki pomagajo pri razstrupljanju. Poleg tega bo olje vaši na novo polirani koži dalo hidriran sijaj in mehkobo. "

Zavesten Matcha piling

  • 1 unča prahu matcha (predlog: organska matcha zdravilnega metulja)
  • 2 unči olja za telo (lahko uporabite olivno ali kokosovo olje)
  • 2 čajni žlički soli (najbolje je grobo, toda katero koli zrno bo nadomestilo sol s sladkorjem za tiste z zelo občutljivo kožo)

Naredite piling: V skledi zmešajte matcha in olje, dokler se ne zmešata in postaneta svetlo zeleno. Mešanici dodamo sol (ali sladkor), dokler mešanica ni po želji za pesek.

Nanesite piling: Na mokro kožo naredite toplo kopel ali prho. Mešanico matcha z nežnimi, krožnimi gibi nanesite na celotno telo. Splaknite matcha/olje/sol brez uporabe mila. Matcha lahko na koži pusti zelenkast ostanek, kar je normalno in v redu, saj ima puder številne koristi za kožo in telo. Preprosto sperite močneje, da odstranite odtenek. Sol ali sladkor deluje kot abrazivno sredstvo za nežno odstranjevanje odmrle kože in glajenje hrapavih madežev. Nanesite losjon kot nadaljevanje po pilingu in uživajte v gladki, osveženi koži.

Za več idej in namigov iz Four Seasons Resorta Orlando sledite kanalom družabnih medijev Resort, kjer so dodatni recepti in drugo objavljeni na Facebooku in Facebooku (Capa). Navdih za potovanja je redno objavljen na Instagramu.


Zadovoljite svojo lakoto s svetovnim spletnim mestom o prehrani štirih letnih časov

Zadnji spletni projekt Four Seasons Hotels and Resorts, TASTE, vam bo spravil v usta - in vas morda spravil v kuhinjo.

Interaktivna spletna stran mednarodnega luksuznega hotela, ki se je začela v petek, vsebuje recepte njegovih izvršnih kuharjev po vsem svetu, ki jih je enostavno slediti.

Blagovna znamka gostoljubja, znana po svoji globalni hotelski mreži in elegantnih restavracijah, ki jih vodijo okrašeni kuharji, je na spletu lansirala TASTE, da bi dosegla skupnost ljubiteljev hrane. Interaktivno spletno mesto je namenjeno sladokuscem, ki uživajo pri jedi burgerjev iz tovornjakov, pa tudi pri uživanju (ali branju) eksotičnih predjedi v restavracijah z Michelinovo zvezdico.

V razdelku, imenovanem "Kuharjevi trenutki in epska jedilnica", obiskovalce obravnavajo izjemne fotografije in eseji s hrano. TASTE spletnim bralcem odpira svet eksotične jedilnice. Kuharji lahko bralce odpeljejo nazaj v svoje kuhinje, prikazujejo njegove posebne tehnike ali pa na strešni čebelnjak, kjer se pobere domači med.

Bolj kot karkoli drugega, preprosto zasnovano spletno mesto je bilo ustvarjeno za lagodno branje.

"Mislim, da je zelo kul sedeti v zasebnosti v svojem domu in kar naenkrat se lahko odpravite na to pot okoli sveta s hrano," je povedal Guy Rigby, podpredsednik Four Seasons, Food & amp Beverage Mashable.

Bralcem omogoča tudi dostop do kuharjev Four Seasons. Obstaja skladišče receptov kuharskih mojstrov na Baliju v zalivu Jimbaran, na Koh Samuiju na Tajskem, v Istanbulu pri Bosphursu in v narodnem parku Serengeti v Tanzaniji.

Nihče ni imel dostopa do receptov pred OKUS, je dejal Rigby. Enkrat na mesec bodo kuharji razkrili nove recepte v mesečni funkciji, imenovani "1 sestavina, 3 načini".

Bralce vabimo, da predlagajo ali glasujejo za sestavino, ki jo pripravljajo trije kuharji. (Nekako tako Iron Chef brez časovne omejitve.)

Slika avtorja TASTE, Paul Thuysbaert

Za decembrsko izbrano sestavino, jabolka, je Brooke Vosika, izvršna kuharica Four Seasons Boston, ustvarila drsnik za kuhana jabolka in šunko na žaru, na vrhu z jabolčnim maslom, in jabolko zavit taco s svinjskim pecivom iz jabolčnika.

Vsebina na fotocentričnem spletnem mestu je skupna in interaktivna. To je korak za to, da gostinsko podjetje sprejme družabne medije in se obrne na tiste, ki so obsedeni s hrano na spletu. "Smer štirih letnih časov smo spreminjali z restavracijami, ki so veliko bolj zabavne in odmevne pri današnjem občinstvu," je dejal Rigby.

Zaenkrat je platforma dostopna v spletnem brskalniku. Ekipa pričakuje, da bo aplikacija iOS v nekaj mesecih spodbudila branje z mobilnih prigrizkov.


Okus po štirih letnih časih

Dodatno

Luksuzna gostinska skupina Four Seasons Hotels and Resort je predstavila Taste - nov vir hrane in spletno skupnost za navdušene sladokusce in nadobudne domače kuharje.

Spletno mesto, ki je bilo predstavljeno decembra letos, prikazuje sestavine, izkušnje in recepte iz svetovne baze kuharjev. Recepti vključujejo divjačino na žaru v jabolčnih listih z dediščino jabolčnega ocvrtka in tacos rakovice Dungeness s kalčki redkvice. Uporabnike vabimo, da glasujejo za svoje najljubše recepte in jih delijo prek Facebooka, Instagrama in Twitterja z oznako FSTaste.

Taste omogoča tudi kuharjem, da v ospredje pokažejo svojo osebnost in strokovno znanje, v razdelku Chef Moments & amp Epic Dining so objavljeni in videoposnetki, ki podrobno opisujejo posebna doživetja v restavraciji, skrivne recepte in nepozabne gastronomske trenutke, kot je potapljanje za jastoga v letovišču Four Seasons Nevis na Karibih. . "Taste razširja doseg kuharjev, sommelierjev in miksologov Four Seasons prek zidov naših nepremičnin, njihovo neverjetno znanje pa neposredno posreduje ljubiteljem potovanj in hrane," pravi Chris Hunsberger, izvršni podpredsednik za globalne inovacije izdelkov.

Zdaj je na voljo le v spletnem brskalniku. Ekipa načrtuje uvedbo aplikacije za iPhone v začetku naslednjega leta, da bo izkušnja postala mobilna. Za več primerov blagovnih znamk, ki se z digitalnimi orodji infiltrirajo v psiho potrošnikov, glejte Social Media Seduction: Persuasion Retailing.