Najnovejši recepti

Bela ali snežno bela torta

Bela ali snežno bela torta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Listi:

Sestavine zmešajte. Dobiš testo za enostavno zvijanje, iz katerega sem naredil 3 liste na hrbtni strani pladnja. Pečemo pri 180 stopinjah približno 5-8 minut. Odstranite na brisačo ali žar.

Krema:

Mleko na štedilniku segrejte le 300 ml, preostalih 100 ml zmešajte z moko in škrobom. To sestavo nato prelijemo z mlekom v loncu, ko začne vreti, in neprestano mešamo z metlico, dokler se ne zgosti kot puding. Odstranite z ognja in ga občasno mešajte, dokler se popolnoma ne ohladi. Maslo stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Maslo mora biti pri sobni temperaturi ali ga segrevati 25 sekund v mikrovalovni pečici. Ko se puding popolnoma ohladi, dodajte žlico za žlico maslene pene.

Liste napolnimo, pri tem pazimo, da je zadnji sloj, zgornji, krem. Hladimo, dokler se dobro ne strdi, nato pa ga prerežemo na pol in položimo drug na drugega, tako da imamo 6 plasti ne 3. Odstranimo iz hladilnika in pustimo pri sobni temperaturi približno 3 dni, če pa je vroče, ne pokvariti, pustiti v hladilniku. Daj no, ne prisegaj me zdaj, da je vredno čakati, s fotografijo skoraj nisem imel ničesar, v bistvu sta bila 2 romba zadnja :))))) Upam, da sem bil zadovoljen ,, javno mnenje ,,


Snežno bela torta s kokosom

Sestavina:

  • 1 čajna žlička amoniaka,
  • 1 oz
  • 6 žlic olja,
  • 2 žlički kisa,
  • 6 žlic sladkorja
  • 5 žlic mleka,
  • moka, kot jo vsebuje - za pridobitev potrebne konsistence
  • 5 žlic naribanega kokosa,
  • 750 ml mleka
  • 8 žlic sladkorja,
  • 3 žlice škroba
  • 100 gr masla

Način priprave:

Kremo najprej pripravimo, ker mora biti, ko jo uporabljamo, hladna. Torej, prvi korak je, da mleko zavremo (hranimo 6-7 žlic mleka)
Mleku, ki ste ga ohranili, dodajte škrob, kokos in premešajte Ko mleko v ponvi začne vreti, dodajte kokosovo sestavo in neprestano mešajte, dokler se ne zgosti.
Ko je krema že konsistentna, jo odstavite z ognja in dodajte na kocke narezano maslo - premešajte do gladkega in pustite, da se ohladi.

Amoniak ugasnite v 2 žličkah kisa - dodajte jajce, mleko, olje in sladkor ter z metlico premešajte do gladkega. Postopoma dodajte presejano moko in gnetite, dokler se ne lepi več na roke (potem ne dajajte moke). Odvisno od pladnja, ki ga imate in ga boste uporabili, ga razdelite na 4 - 5 ali 6 enakih kosov. Dno pekača obložite z moko, razporedite vsak list in pecite največ 7 minut - oziroma dokler ne začne malce porjaviti. Ko končate s pečenjem, ga položite na krožnik - dodajte smetano in pecite drugega list. Postopek ponovite za vse liste.
Na zadnji list položite tanko plast kreme in jo potresite s kokosom - pred rezanjem pustite v hladilniku 11-12 ur.


Sneguljčica

Sestavina:

Je vzelo:
3 jajca
naribano žlico sode bikarbone ali amonijaka, kaljenega v limoninem soku
200 ml mleka
limonina lupina
125 g masla
200 g sladkorja v prahu
približno 1 kg moke

Krema:
Paket masla
300 g starega prahu
3 skodelice mleka
6 žlic moke
lupina in sok 1 ½ limone

Način priprave:

Začnite tako, da združite maslo in sladkor, nato dodajte jajca, mleko, sodo bikarbono, lupino in limonin sok ter moko. Dobro gnetite! Testo razdelite na tri ali štiri, nato pa s pomočjo valjarja razporedite liste enake dolžine in debeline. Položimo jih na zadnjo stran pekača, namazanega z oljem in obloženega z moko, ter jih postavimo v pečico do zlate barve.

Drugi korak je priprava kreme. Tako kot na pultu začnite z mešanjem masla in sladkorja. Na majhnem ognju zavremo moko in hladno mleko, dokler se ne zgosti kot ciulama, čez ribe pa počasi, kot majonezo, dodamo lupino in limonin sok! Ko se zmes ohladi, vmešajte maslo, nastrgano s sladkorjem. Torto položite v pekač, liste zamenjajte z vročo smetano. Pustite dobroto Sneguljčica postavimo v hladilnik za nekaj ur, nato pa ga prašimo ali razvajamo s kokosovimi kosmiči.

pogačica: listi Sneguljčica to je treba storiti dan prej!


Jajca dobro premešajte s sladkorjem, nato dodajte tri žlice mleka, nato olje. Amoniak pogasite s kapljico kisa in dodajte čez zgornjo sestavo, premešajte in začnite dodajati moko z žlico, rahlo premešajte z metlico, dokler nam testo ne dovoli, nato pa jo rahlo gnetete z roko. Ni nujno, da je naše testo trdo, vendar ni premehko, je krhko testo, ki se zlahka razmaže.
Dobljeno skorjo razdelimo na tri enake dele in na delovno ploščo, dobro obloženo z moko, začnemo razpolagati liste. Listi so raztegnjeni do velikosti dna pekačev, saj se bodo tako tudi pekli.
Dajte ga v pečico enega za drugim, na nizko temperaturo, da se ne zažge, in pecite približno 15 minut.
Vzamejo se, položijo na ravno površino, eno na drugo, čakajoč na kremo, ki jih bo spremenila v dobroto.

Priprava kreme
Maslo s sladkorjem vtrite z leseno žlico ali mešalnikom ter dodajte sok in olupite kot dve limoni.

Hladno mleko dajte v ponev in dodajte moko, dobro premešajte, vklopite majhen ogenj in neprestano mešajte, dokler ne nastane dobro vezana krema.
Pazite, da sestava ne pokadi, zato majhen ogenj.
Ko se krema dobro strdi, jo pustite, da se še malo ohladi, nato jo dodajte čez maslo, natrgano s sladkorjem, in premešajte.
Kremo razdelimo med tri liste, ki smo jih prej spekli, in jih enakomerno razporedimo z lopatico.

Torto hranimo v hladnem prostoru ali v hladilniku do naslednjega dne, ko se lahko listi zelo lepo razrežejo.

Po vrhu v prahu s sladkorjem v prahu.

To je kul torta, ki jo pozimi dobro jemo v hladni sezoni, ker se bolje obdrži.

Vabimo vas, da poskusite tudi vi.

Video recept si oglejte tukaj


Sneguljčica

Sneguljčica ali torta z limono, priljubljena domača torta za aromo limone in krhkost domačih listov. Kako narediti super kremno torto Sneguljčica?

Tako kot Mozaikova torta ali torta Tosca je tudi ta torta vedno veljala za odlično praznično sladico ali za vtis na goste, pa tudi za pikantno torto. Listi torte Sneguljčice so bili narejeni na hrbtni strani pladnja in so vsebovali amoniak na škodo pecilnega praška oziroma sode bikarbone. Lahko rečemo, da je amoniak zvezda gospodinjskih listov, saj je krivec & # 8222 krivec & # 8221 za najmlajše liste.

Amoniak ni najbolj priljubljen ohlapnejši in to zato, ker ima oster vonj po urinu. Bolj se čuti med peko listov, vendar le v tem trenutku, če dodamo primerno količino. Zato ne skrbite, ta vonj se popolnoma ohladi, ko se rjuhe ohladijo. In v tem receptu niti ni tako, ker uporabimo majhno količino, ravno toliko, da polomimo liste! Na vrečki 7 g amonija za torte je priporočljivo uporabiti 7 g za 500 g moke. Imamo 600 g, uporabljamo pa tudi 7 g amonija.

Seveda lahko uporabite sodo bikarbono ali pecilni prašek, vendar ne boste dosegli enakega rezultata. Obstajajo različne vrzeli! Listi te torte morajo biti pripravljeni z amoniakom! Način peke listov je vaša izbira, lahko jih spečete na hrbtni strani pladnja, kot so to storile naše matere in babice, ali pa jih spečete v pladnju s papirjem za peko pod njim. Veliko lažje in bolj praktično!

Listi snežno bele torte morajo biti beli. Rabljena jajca ne vplivajo toliko na barvo listov, ne glede na to, ali imate pri roki komercialna jajca ali domača jajca.

Smetana torte Sneguljčica ima tudi skrivnost! Pripraviti ga je treba z maslom z visokim odstotkom maščobe, najboljše rezultate bomo dosegli z maslom z 80 & # 8211 82% maščobo. Ne uporabljajte margarine ali masla slabše kakovosti! Sneguljčica je lažna torta in jo je treba vsaj 24 ur počivati ​​v hladilniku, da zmehča liste in nenazadnje prijateljstvo okusov. Vendar pa lahko v tem času limonina krema postane utrjena krema, ki izgubi svojo finost, če uporabite margarino ali maslo, ki pušča vodo.

Drug pomemben vidik pri pripravi kreme je način, na katerega se kremna osnova zmeša z maslom. Oba morata biti pri isti temperaturi in ker mora biti osnova ohlajena na sobno temperaturo, mora biti pri tej temperaturi tudi maslo. Zato pravočasno vzemite maslo iz hladilnika!

Sneguljčica, pripravljena po klasičnem receptu, na zadnjem listu nima smetane in je v prahu s sladkorjem. Kremo smo izbrali tako, da pokrijemo zadnji list, tako da jo na koncu okrasimo s kokosom. Tako bo zadnji list tako nežen in dišeč kot prvi, kokosova plast pa bo ustvarila vtis snega. Če pa se zadnji list posipate s sladkorjem, smetano razdelite na dva približno enaka dela namesto na tri.


Snežno bela torta z limono

Snežno bela torta z limono, recept s svežimi pečenimi listi na hrbtni strani pladnja, imenovan tudi Limonska trava, je ena najbolj priljubljenih tort. Lahko bi celo rekel, da je to torta dediščine.

To je preprost, poceni recept, ne zahteva veliko spretnosti, rezultat pa je popolnoma spektakularen. Pisni in video recept.

Fine, mehke liste in vanilija, kisla smetana, Sneguljčica, star recept, je ena najbolj priljubljenih domačih tort. Tu si lahko ogledate več receptov za sladkarije, pecivo, sladoled, domače pecivo (stari družinski ali slaščičarski recepti, kot so bili nekoč).

Imam veliko receptov za torte, nekateri so video & ndash tukaj. Podrobno napisane recepte najdete na Tavalita, Boema, Bibescu, Amandine, Savarine, Rulada, Rafaello, Greta Garbo, Negresa, Torta z naribanim testomt, vse vrste tort z rjuhami, pult, s sadjem, kremami, čokolado & hellip

Še vedno je bilo veliko veselje, ko nas je naredila mama Sneguljčica. Takoj se poje. Žal so ga redko delali z maslom, na splošno so ga delali z margarino, a je bilo vseeno dobro. Zdaj priporočam, da je narejen z maslom. & # 128578

Spomnim se, kako sem bil razburjen, ko sem prvič naredil torto: moji listi so se zlomili, boril sem se z njimi, premočno sem jih zažgal, potem je bila to betonska torta. Takoj sem ga prerezal, nisem čakal, zato je bilo težko. Na splošno sem bil otrok, zato se imam razlog za smeh. Mislim, da sem bil v 7. ali 7. razredu, ko sem to storil s prijateljico Dana. Pustolovščine iz srednjega veka in hellip Ne bom vam povedal, koliko sem star od takrat, zato me ne naredite za babico. & # 128539


Bela ali snežno bela torta - recepti

Objavila Postolache Violeta, 12. januar 2010 v domačih pecivih svečane torte recepti za torte recepti iz otroštva | Komentarji: 22

Sneguljčica ali limonska torta je ena najbolj priljubljenih tort v otroštvu. Mamin recept za Sneguljčico je z zdrobino kremo in po mojem mnenju je najboljši. Čez čas sem pojedla pri sosedih, znanikih ali na zabavah ter različico z mlečno smetano in moko te torte, vendar mi ni bila tako všeč. Tako sem se držal maminega recepta in dodal še glazuro iz bele čokolade ter po vrhu potresel kokos.
Priporočam tudi vam Albinita torta, TV torta, torta Krantz ali torta z listi in smetano. Več receptov za torte najdete tukaj. Več otroških receptov najdete tukaj.

Ne pozabite, da vas čakam na facebook strani bloga tukajali v skupini za razpravo na blogu tukaj ali na instagramu tukaj

Sestavine Snežno bela torta

Dodamo jajce in sodo bikarbono, ki smo jo ugasnili s kisom, in premešamo.

Dodamo moko in gnetemo, dokler ne dobimo kompaktnega testa. Testo razdelite na tri in razporedite tri liste, ki jih bomo pekli v ogreti pečici, pri 180 stopinjah, približno 10 minut. velikost lista približno 30/35
Vonj bo zaradi amoniaka precej neprijeten, vendar se ne ustrašite, na koncu okus ne bo čutiti, amoniak ima le vlogo lomljenja listov. Ko se listi ohladijo, bodo trdi, celo krhki, vendar je normalno, da se bodo zmehčali, ko nanesemo kremo.


Pripravljamo kremo. Mleko s zdrobom zavremo, dokler se zdrob ne zgosti. Neprestano bomo mešali, da ne nastanejo grudice. Odstavimo, da se popolnoma ohladi.
Maslo zmešajte s sladkorjem, dokler ne postane kremasto, in ga dodajte čez zdrobino kremo. Vključite in dodajte limono. Sok sem dal iz cele limone, najbolje pa je dati malo in okusiti, nekatere limone so bolj kisle, druge manj kisle, nekatere imajo lahko več soka, nekatere manj.

Kremo razdelite na dva enaka dela. Prvi list položite na krožnik in po vrhu premažite plast kreme. Postavite drugi list, pritisnite in namažite drugo plast kreme. Na koncu dodajte zadnji list, nanj položite utež in pustite 5-10 minut.

Po 5-10 minutah težo odstavimo in torto posteklenimo. Belo čokolado in sladko smetano za stepeno smetano dajte v skledo, na majhen ogenj in neprestano mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Če še nikoli niste delali s čokolado, je bolje, da čokolado stopite v bain-marieju za večjo varnost. Po celotni površini torte razporedimo glazuro in po vrhu potresemo kokos. Pustimo, da se ohladi do naslednjega dne, da se okusi zlijejo in lističi dobro zmehčajo.

Naslednji dan bomo torto z zelo ostrim nožem razrezali na diamante ali kocke.


Sneguljčica


Opis recepta:
Snežno bela torta je zelo okusna torta, ki jo je dobro pripraviti 1-2 dni pred serviranjem, da se lističi zmehčajo iz smetane in da izgine vonj amoniaka, ki ga včasih proizvaja pecilni prašek.

Sneguljčica Sestavina:

Krema:
1/2 l mleka
3 žlice naribane moke
1 zavojček (250 g) masla
275 g sladkorja
1 limona
1 čajna žlička soli
Bilo je:
500 g moke
100 g sladkorja
3 jajca
6 žlic olja
3 žlice mleka
pecilni prašek (za 500 g moke)
1 konica noža drobna sol
2 vrečki vanilijevega sladkorja
4 žlice sladkorja v prahu

Kako pripraviti recept:
Moko presejemo ter zmešamo pecilni prašek in sol. Z mešalnikom z metlico ali lopatico zmešajte mleko, jajca in sladkor, nato dodajte olje. Dajte 3/4 moke in jo postopoma vmešajte v skorjo, dokler ne postane konsistentna in začne prihajati z mize in dlani.
Iz nastale lupine se raztegnejo 3 listi. Vsak list položite v pladenj, na pergamentni papir, nato pecite v pečici pečice, segrete na 200 ° C, na majhnem ognju, v 6 & # 8211 10 minutah. Po prvih 5 & # 8211 6 minutah je dobro slediti rjuham, da ne zažgejo. Ko so pobelele, to pomeni, da so zrele, jih ni treba porjaviti.
Snežno belo smetano pripravimo čim hitreje: 1/2 kozarca mleka zmešamo z moko, da nima grudic, preostanek mleka pa postavimo na ogenj. Ko mleko zavre, dodamo moko, raztopljeno v mleku, hkrati pa hitro premešamo z lopatko ali metlico. Še naprej mešamo, medtem ko mleko držimo na ognju, da ne postane grudasto, vztrajamo na dnu, ker se zelo hitro prime. Ko začne vreti, ga pustite na ognju še 2 & # 8211 minut, nato pa ga ohladite.
Ko se ohladi na sobno temperaturo, z mešalnikom ponovno zmešajte maslo in sladkor. Da se sladkor raztopi, lahko sladkor najprej namažemo z maslom ali pa uporabimo sladkor v prahu. Snežno beli smetani dodajte limonin sok in naribano lupinico 1/2 limone. Snežno belo kremo razdelite na 2 enaka dela.
Pripravite pladenj, v katerem sem pekel liste torte, bele kot sneg: če je emajliran pladenj, ga operite in pustite, da se posuši, če ni zastekljen, ga oblecite v pergament ali plastično folijo. Postavite prvi list snežno bele torte, namažite polovico kreme. Ponovite z drugim listom in preostalo kremo, nato položite zadnji list. Pokrijemo z listom papirja in sekljalnikom, na katerega postavimo 2 -litrsko steklenico ali drugo utež. Torto pustite belo kot sneg do naslednjega dne ali celo dlje, da listi vpijejo vlago iz kreme. Nato pladenj z lesenim sekljalnikom obrnite tako, da pladenj doseže vrh, in ga dvignite, tako da torta sedi na sekljalniku.
4 žlice sladkorja zmeljemo z 2 vrečkama vanilijevega sladkorja, vlijemo v sito za čaj in snežno belo torto prašimo.


Snežno bela ali limonina torta

Z nostalgijo se spominjam starih časov, ko je mama delala cele pladnje s tortami, tudi torta Sneguljčica. Povedali smo mu timijan. Kako lepi časi so bili.

Danes se želim spomniti tistih časov, zato sem odprl predal z recepti, ki sem jih iskal torta Sneguljčica in začel sem s tem receptom.

Za liste:

  • 100 gramov sladkorja
  • 6 žlic olja
  • 3 žlice mleka
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 500 gramov moke
  • 3 jajca
  • 1 ščepec soli

Mešajte z mešalnikom, mlekom z jajci in sladkorjem do gladkega. Dodamo sodo bikarbono, postopoma olje in nato še moko. Običajno se na dnu pladnja spečejo 4 listi (naboditi jih je treba z vilicami, da ne nabreknejo), na manjših pladnjih pa lahko izteče 5 listov, ko raztegnete liste, se ostanki vrnejo na naslednjo list in tako naprej do zadnjega. je tudi najgrši :)) ampak ga lahko namestite na sredino in ni viden & # 8230

Za kremo:

  • 500 mililitrov mleka
  • 4 žlice moke
  • 300 gramov masla
  • 300 gramov sladkorja
  • 1 limona

Mleko postavimo na majhen ogenj in ko zavre dodamo moko in mešamo, dokler se ne veže kot krema. Pustimo, da se ohladi. Sladkor zmešajte z mehkim maslom, dokler se sladkor ne stopi, maslo postane belo in začne sijati, nato združite dve dobljeni kremi ter dodajte sok in naribano limonino lupinico.

Namastite liste in se prekrijte, če dobim 5 listov, vključim plast marelične marmelade, to je čudovito ... In ima vonj po otroštvu. Pustiti ga je treba vsaj 2 uri na hladnem, po možnosti z nekaj težjim na njem, da ga ne zdrobimo (drug pladenj ali kaj podobnega pladnju), da se lističi zmehčajo !!


Video: CRNO BELA TORTA (Avgust 2022).