Najnovejši recepti

Žeppole svetega Jožefa thermomix

Žeppole svetega Jožefa thermomix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thermomix Zeppole di San Giuseppe recept avtorja z dne 09-03-2015 [Posodobljeno 25. 9. 2017]

Zeppole di San Giuseppe so ena izmed značilnih sladkarij 19. marca, dneva, ko se praznuje San Giuseppe in Dan očeta. Precej drugačne od krompirjeve zeppole, San Giuseppe zeppole so narejene s choux pecivom, polnjeno s kremo in višnjami v sirupu. S tem receptom jih lahko naredite s termomiksom.

Metoda

Kako narediti krofe svetega Jožefa s termiksom

Najprej pripravite kremo.
20 sekund na hitro popražite sladkorno in limonino lupinico. turbo
Nato dodajte vse ostale sestavine in na 80 ° kuhajte 7 minut. 4.
Nato jo postavite na stran, pokrijte s oprijemnim filmom in pustite, da se ohladi.

Zdaj pripravite choux pecivo.
30 sekund sesekljajte sladkor in limonino lupinico. pri vel. Turbo.
V vrč dodajte vodo, sol in maslo in delate pri 100 ° 10 minut, hitrost. 2
Na koncu dodajte moko in delate 30 sekund. pri hitrosti 5.
Pustite, da se zmes ohladi 10 minut, delovajte 20 sekund. 4 vsake 2 min. približno.
Nato tecite s hitrostjo. 4 in dodajte jajca eno po eno.
Ko se vsa jajca dobro absorbirajo, delate ponovno 30 sekund. 6.

Nato testenine damo v torto za pecivo z zvezdnatim polnilom.

Če želite ocvrti krof, odrežite nekaj kvadratov pergamentnega papirja in na vsakega oblikovajte krof premera približno 5 cm, tako da torto peciva premikate v spiralnem gibanju, začenši od središča in konča z nadaljnjo plastjo nad zunanjim robom .
Olje dobro segrejte in potopite zeppole na glavo z vsem pergamentnim papirjem (papir se bo sam odlepil v nekaj sekundah).
Krofe zavijte v olju do zlato rjave barve, nato jih dvignite in pustite, da se posušijo na vpojnem papirju.

Če raje krofe pečete v pečici, jih predhodno segrejte na 200 °.
Krofe oblikujte na pekaču, obloženem s pergamentnim papirjem.
Nato krofe kuhamo 20 minut, nato temperaturo znižamo na 160 ° in kuhamo še 10-15 minut.
Ko ste pripravljeni, ugasnite pečico, odprite vrata in jih pustite, da se ohladijo.

Nato sestavite krofe iz San Giuseppeja.
Dajte kremo v čisto vrečko à poche, na sredino vsake zeppole položite kislo češnjo v sirup in servirajte


Video: Nagovor Jožeta Planinška ob slovesnem sprejemu Slomškovih in Grozdetovih relikvij (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Neprimerljiva tema, zelo me zanima))))

  2. Voodooran

    It is agreeable, this thought has to be precisely on purpose

  3. Ramon

    Bravo, to je samo super misel.

  4. Arndt

    Nice post! It was interesting for me to read. Now I will look at your blog even more often.