Nenavadni recepti

Polnjeni Colomba

Polnjeni Colomba

Recept za polnjenje Colomba z dne 21-04-2019

Tam polnjeni golob je letos moj velikonočni predlog. Potem ko sem predlagal sladko in slano colombo, sem še vedno pogrešal polnjeno različico. Ta recept lahko uporabite, da na mizo prinesete različico na temo klasične sladice za velikonočno kosilo, kot sem danes, v primeru, da v zadnjem trenutku zamudite sladico, saj je recept zelo hiter. Lahko pa ga po praznikih uporabite kot zamisel o recikliranju, če želite zaužiti nekaj golobic, ki so vam prišli med prazniki in jih niste mogli jesti. Očitno lahko polnite po želji: izbrala sem zelo nežno, eno kolomba, polnjena z mascarponeom z dodatkom svežih jagod, vendar vas nič ne ustavi, da bi se odločili nadev s kremo Chantilly, s tiramisujem ali celo sladoled, tako rekoč.
Če bi ga morali pustiti, ne skrbite: hranite ga v hladilniku in videli boste, da bo naslednji dan še boljše! Priporočam, če se odločite, da ga poskusite narediti polnjen velikonočni golob, sporočite mi, za kakšno polnjenje ste se odločili!
Medtem izkoristim to priložnost, da vam želim srečno veliko noč s svojimi najdražjimi: *

Metoda

Kako narediti polnjene golobice

Hladni mascarpone premažite s smetano in sladkorjem v prahu, dokler ne dobite gladke in nabrekle kreme.

Očistite jagode in jih narežite na rezine.

Papir odstranite iz golobčka in ga nato razdelite na 3 plasti.

Prvo plast nalepimo (z sac-à-pochejem, kot sem ga naredila, ali preprosto z lopatico).
Dodamo plast jagod, nato nadaljujemo z drugo plastjo kolombe, smetane in jagod.
Ne pozabite, da za dekoracijo odložite malo smetane in nekaj rezin jagod.

Končajte z lupino, pri čemer rahlo pritiskate, da se plasti sloji.

Polnjene golobice okrasite s smetano in ostanki jagod ter hranite v hladilniku (ali celo pri sobni temperaturi, če vam ni vroče), dokler niso pripravljene za serviranje.


Video: S polento polnjeni jajčevci (Januar 2022).