Najnovejši recepti

Rolo choux peciva

Rolo choux peciva


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Rotolo choux peciva napolnjena z rikoto in čokoladno kremo ter okrašena s kandiranimi češnjami, je popolna sladica, ki jo med božičnimi prazniki prinesete na mizo. To je choux pecivo, tisto, ki ga pripravimo za testo iz kremnih rezin, ki postane osnova za slasten zvitek. nočeš tvegati, da bi ga pokvaril in s tem pokvaril estetiko sladice.
Odločil sem se, da okrasim svojega choux pecivo s kremo iz rikote, ki mi je ostala, nato pa dodam pridih barve s kandiranim sadjem, lahko pa si upaš tudi s še kaj božičnega, potem me sporočite;)

Ricotto dajte v skledo in jo primešajte sladkorju, dokler ne dobite gladke smetane. Dodamo čokolado in vanilijev čips ter premešamo. Kremo z rikoto hranite v hladilniku in čakate, da jo uporabite.
Zdaj pripravite lisnato pecivo. V posodo za ponev damo vodo in maslo ter maslo stopimo. Takoj ko voda doseže vrelišče, dodajte moko naenkrat, premešajte in kuhajte, dokler se na dnu lonca ne oblikuje bela patina. Izklopite in pustite, da se ohladi.
Dodajte jajca eno po eno, naslednje jajce dodajte šele, ko je predhodno testo vpijelo testo.
Zdaj zmes dajte v skledo in dodajte sladkor in vanilijo ter premešajte.

Zdaj razporedite mešanico na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo v statični pečici, predhodno ogreti na 180 °, s pečico, ki je rahlo odprta, da se vlaga izpusti. Po 15 minutah znižajte temperaturo na 160 ° in kuhajte še 10/15 minut. Ko je kuhana, zvitek pustite v pečici 10 minut, nato ga odstranite in pustite, da se ohladi, tako da ga zavijete v isti pergamentni papir, ki se uporablja za kuhanje.

Odlepite listnato pecivo, ga napolnite s kremo iz rikote in čokoladnimi kapljicami, nato zavite.

Pustimo eno uro počivati ​​v hladilniku, nato pa ga okrasimo s preostalo kremo ali stepeno smetano in kandiranim sadjem.

Postrezite zvitek peciva choux.



Video: Make Perfect Eclairs At Home. Pate Choux Series Episode 2 (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Alburn

    Your phrase is incomparable ... :)

  2. Alhsom

    I can speak much on this question.

  3. Cador

    Mislim, da nimate prav. Prepričan sem. Vabim vas, da se pogovorite. Pišite v PM, govorili bomo.

  4. Zolokasa

    Presenetilo me je.



Napišite sporočilo