We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Recept palačinke Escarole by z dne 09-02-2019 [Posodobljeno 11.2.2019]
The escalale palačinke so okusna in izvirna ideja, ki ji lahko služiš kot predjed ali celo kot aperitiv. Pripravila sem jih z nekoliko drugačnim pirejem od tistega, ki ga običajno uporabljam, ampak rezultat mi je bil všeč: hrustljavi na zunanji strani in mehki na pravi točki v notranjosti, izginejo na trenutek očesa, ker eno resnično vodi do drugega. Če ste mi všeč ljubitelj te zimske zelenjave, jih ne morete poskusiti: Zagotavljam vam, da se boste zaljubili v ta recept!
Metoda
Kako narediti palačinke z eskaroli
Najprej pripravite eskarolo: olupite, operite in na kratko blanširajte v vreli slani vodi, nato pa jo odcedite.
Pripravite si omako česna, malo olja in sesekljane sardone. Ko se sardelice stopijo, dodajte endivije, soljene kapre in koščke oljk.
Pustite, da vsaka voda iz zelenjave aromatizira in izhlapi, nato pa odstranite česen.
Zdaj pripravite testo: razdelite rumenjake in beljake, slednje stepite, dokler se ne strdijo
Rumenjake stepemo z mlekom.
Med nadaljevanjem dela z moko dodajte moko in sol, na koncu dodajte beljake in nežno premešajte od spodaj navzgor.
Dodajte tekočino v testo in nežno premešajte.
Začnite ocvrti tako nastalo mešanico v vročem olju, tako da palačinke ustvarite z žlico mešanice.
Ko so pripravljeni, odcedite fritterske trakove in jih posušite z malo kuhinjskega papirja, nato pa takoj postrezite.
Novi predmeti so vedno kul !!!
Ta ideja je zastarela
Gentlemen, are you completely crazy, praise is pouring in here…. kaj je narobe s tem…
No, opposite.
Whether to kill, I don't know.