Najnovejši recepti

Enolončnica iz pipote, piščančjih jeter in pečene paprike

Enolončnica iz pipote, piščančjih jeter in pečene paprike


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tašča je odrezala več piščancev in mi poslala vrečko s pipetami in jetri. Mislil sem, da bo najboljša enolončnica z veliko omake, poprom in polento. Izkazalo se je zelo dobro in vabim, da poskusite tudi vi.

  • 600 g pipota / piščančjih jeter
  • 2 veliki čebuli
  • 3 stroki česna
  • 3 pečene rdeče paprike
  • 250 g celih paradižnikov v omaki
  • sol
  • Piščančja začimba Delikat
  • 250 ml piščančje / vodne juhe
  • 1 šopek zelenega peteršilja
  • 2 žlici oljčnega olja

Obroki: 6

Čas priprave: manj kot 120 minut

PRIPRAVA RECEPTA Jed iz pipota, piščančjih jeter in pečene paprike:

Pipete in piščančja jetra operemo, narežemo na manjše koščke in skuhamo v slani vodi (jaz jih dam v različne jedi). Pustimo, da zavrejo do polovice. Odcedite vodo in jih sperite.

Čebulo in česen narežemo na majhne koščke in jih prepražimo na vročem olju, nato dodamo drobovje in pustimo, da se kuha še nekaj minut. Dodamo začimbe in pečeno papriko narezano na trakove.


Dodamo piščančjo / vodno juho in pretlačen paradižnik z omako ter dušimo na majhnem ognju, dokler drobovje dobro ne prodre.

Po okusu dodamo sol in poper, po izklopu ognja pa še drobno sesekljan peteršilj.

Postrezite enolončnico s polento.

Spletna mesta za nasvete

1

če imate res radi česen, lahko mladiča zmeljete in ga dodate v zadnjih minutah kuhanja. Nisem ga zmlela, ampak sem ga narezala na majhne koščke in sprva zavrela, ker moja dekleta ne marajo jedi z intenzivnim okusom česna.


Enolončnica s pipetami

Enolončnica s pipetami iz: paprika, čebula, česen, paprika, paradižnik, sol, poper, bazilika.

Sestavina:

  • 700 g pipete
  • 2 veliki čebuli
  • 1-2 stroka česna
  • 2 pečeni rdeči papriki
  • 200 g celih paradižnikov
  • sol
  • posušena bazilika poper
  • posušen timijan
  • zeleni peteršilj
  • 2 žlici olja

Način priprave:

Očiščene, oprane in narezane drobovine damo na ogenj v skledo z 2 žlicama olja in jih potresemo z malo soli.

Pustimo, da rahlo porjavijo, jih obrnemo od strani do strani, nato dodamo julienned čebulo in pustimo, dokler čebula ne začne rahlo prodirati.

Goveja enolončnica z jajčevci

Goveja enolončnica z jajčevci iz: govedine, čebule, jajčevcev, paprike, korenja, paradižnika, olja, peteršilja, soli, popra. Sestavine: 600 g govedine 2 čebule 1 jajčevec 2 papriki 2 korenja 3 paradižnika 2 žlici olja šopek peteršilja sol poper Priprava: Olupite, operite in […]

Kmečka jagnječja enolončnica

Kmečka jagnjetina enolončnica iz: jagnjetine, olja, čebule, juhe, timijana, soli. Sestavine: 1 kg jagnjetine (po možnosti celuloza, hrbet) 4 žlice olja 4-6 čebule 3 žlice timijanove juhe sol Priprava: Meso dobro operemo in narežemo na manjše koščke (nekoliko večje od oreha). Glej […]

Dodamo vročo vodo, da prekrije sestavine, in na majhnem ognju zavremo, dokler drobovje ne prodre dobro.

Nato dodamo pečeno papriko, predhodno olupljeno in narezano na trakove, ter paradižnik, nato dodamo timijan in baziliko.

Proti koncu, v zadnjih 10 minutah, v skledo dodamo zdrobljen česen. Solimo in popramo ter dodamo drobno sesekljan peteršilj.

Morda vas bodo zanimali tudi:

Piščančja jetrna enolončnica

Enolončnica s piščančjimi jetri iz: piščančjih jeter, čebule, česna, popra, paradižnika, soli, popra. Sestavine: 700 g piščančjih jeter 2 velika čebula 1-2 stroka česna 2 pečena rdeča paprika 200 g celega paradižnika sol poper posušen bazilik posušen timijan 500 ml vode 1 šopek zelenega peteršilja 2 žlici olja Priprava: […]

Klobasa enolončnica

Enolončnica s klobasami iz: trebuha, klobase, slanice, paradižnika, čebule, olja, moke. Sestavine: en kg predhodno kuhanega trebuha domače klobase 1/2 kg svinjske slanice 2 paradižnika ena čebula ena žlica olja 2 lovorjeva lista 3 žlice moke sol poper Priprava: Dobro opran trebuh in svinjsko juho damo v lonec, […]

Enolončnica s papriko

Enolončnica s papriko papriko: olje, čebula, paprika, korenje, zelena, juha, riž, peteršilj, sol, poper. Sestavine: 800 ml olja 1,5 kg čebule 2 kg paprike 1 kg korenja 2 zelena 3 korenine peteršilja 1 l juhe ali 2 kg paradižnika 700 g riževih lovorjevih listov 2 svežnja zelenega peteršilja Kako […]


Paradižnikova obara s piščancem

Paradižnikova enolončnica s piščancem. 300 g svinjine 500 g zelenega graha 100 ml paradižnikovega soka ali 2 žlici juhe 1 majhna čebula 1 žlica moke olje sol poper listi peteršilja. Goveja enolončnica z gobami in zelenjavo. V bistvu pripravimo piščančjo enolončnico s paradižnikom in česnom, katere omako lahko ali ne zgostimo z moko. Lahko bi prisegel, da je turškega ali grškega izvora.

Pokrijte s pokrovom in kuhajte 10 minut, nato dodajte nasekljano paradižnikovo čebulo, vendar brez njenega soka. In ker je skrivnost uspešnega recepta vedno v kakovostnih sestavinah in tokrat sem uporabil zelo kakovosten piščanec agrisol, ki prihaja iz piščancev, vzgojenih z naravnimi izdelki, in s skrbjo za potrošnika sem zelo zadovoljen z njihovimi izdelki in z njimi sem jih tudi predstavil prehrana otrok. Pol kilograma piščanca 5 srednje čebule 2 srednja korenja 400 ml celega paradižnika v paradižnikovi omaki, nekaj vejic timijanovega olja in 34 lovorjevih listov. Nisem dala moke.

Za piščančjo ostropel meso narežite na primerne koščke, da lahko bolje ocvrti. To je bilo dobro za vse mene, za katerim sem hrepenel. Piščančja enolončnica s čebulo in krompirjem. Čebulo olupimo in naribamo.

Zavremo še nekaj hrane in ji damo. medtem narežite čebulo in česen ter paradižnik ločite na kocke. Poper operemo, očistimo in narežemo na daljše trakove. Sestavine, količine in pripravo najdete tukaj.

Paradižnike kuhamo 1 2 minuti v vreli vodi, nato pa jih damo v skledo s hladno vodo, da se lažje olupijo. Ko meso dobro prodre, poskusite z vilicami, dodajte paradižnikov sok in krofno pasto. Spustite enolončnico, dokler vam ni všeč. Začinimo s soljo in poprom po okusu.

Nato odcedite ali obložite z brisačo, da se posuši in na vroči ponvi prepražite z oljem. Piščančjo papriko običajno pripravimo s paprikastimi cmoki iz moke in kisle smetane, včasih pa. Ostaja le še raziskati, ko grem k tašči, ker moj mož, čeprav je rekel, da nima kaj komentirati in mu je bilo všeč, meni tudi, da je bila njegova babica drugačna. Piščančja hrana z veliko čebule in paradižnikovim sokom, kot je moja mama.

Piščančja enolončnica z zelenjavo z nežnim in sočnim mesom ter veliko omake. Napolnite jih z odvečno vodo in na obeh straneh prepražite v vročem olju.


Oltenska enolončnica iz piščančje drobovine in pečene paprike

Obožujem to vrsto oltenske enolončnice iz piščančje drobovine in pečene paprike!

Na območju, kjer sem odraščal, so pozno jeseni, ko se je pojavila prva zmrzal in so zelenjavo, ki je ostala na vrtovih, hitro pobrali, gospodinje na podeželju osvetlile svoje dvorišče v smislu, da so začele žrtvovati nekaj svojih ptic ( piščanci, purani, gosi, race), ki so jih pozimi hranili v lončku za maščobo, prej prekajenih ali ne.
V vasi je dišalo, takrat samo po enolončnicah vseh vrst.

Iz svežega ali prekajenega mesa, z veliko zelenjave iz lastne letine, začinjeno z vsemi vrstami začimb: timijanom, baziliko itd.
Vse se je zgodilo pred začetkom božiča.

V svojem receptu za oltensko enolončnico iz piščančje drobovine in pečene paprike sem poskušal vrniti okus enolončnice, ki jo je takrat pripravljala moja mama.
Pripravljen je iz drobovine (srca, pipete, jeter), iz sveže zaklanih piščancev ali iz drugih ptic, z veliko čebule in pečene paprike, s sveže konzerviranim ali celo svežim paradižnikom ter sveže nabranimi in posušenimi začimbami.
Zdaj ne vem, ali se ta tradicija še spoštuje, ker so se časi razvili v obdobje, v katerem sta naglica in hitrost na prvem mestu.
Bivali so domači piščanci, ki hitro rastejo in jih zakoljejo veliko prezgodaj, zelenjava tudi prezgodaj dozori za svoje obdobje, najslabše pa je, da jih skuhamo naenkrat in še veliko več.
Ta recept sem pripravila za večerjo v dvoje, tam lahko vidite srca v polendi, skladno s predlagano temo, kot sestavine z afrodiziaknimi lastnostmi pa sem uporabila baziliko.
Več o izzivu najdete na zgornjih povezavah.


Video: pecena paprika sa bjelim lukom uz ovu salatu meni treba samo jos hleb (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Brale

    Precej dobra ideja

  2. Kilian

    V njem je nekaj in to je odlična ideja. Podpiram te.

  3. Tojara

    .Redko. Lahko izrečete to izjemo :) iz pravil

  4. Symeon

    Čudovito, to je zelo dragoceno sporočilo

  5. Echion

    I am sorry, that has interfered... This situation is familiar To me. Je mogoče razpravljati. Pišite tukaj ali v PM.

  6. Wynfrith

    Po mojem mnenju se motijo. Poskusimo razpravljati o tem. Pišite mi na PM, se pogovori s tabo.

  7. Fontane

    Mislim, da se motiš. Pošljite mi e -pošto na PM.

  8. Agamedes

    Po mojem mnenju se motite. Prepričan sem. Predlagam, da razpravljam. Pošljite mi e -pošto na PM.

  9. Kizahn

    Po mojem se motiš. Razpravljajmo o tem. Pišite mi na PM, se bova pogovorila.



Napišite sporočilo