Najnovejši recepti

Surova solata iz bučk z recepti iz pečenih mandljev in rozin

Surova solata iz bučk z recepti iz pečenih mandljev in rozin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Allison Beck

Solata

Ko se bučke prvič pojavijo na trgih kmetov, jih za najboljšo aromo ni treba kuhati. Nikoli si nisem mislil, da se bom spet zaljubil v eno izmed mojih najljubših zelenjav v surovem stanju, toda to je solata, ki je to oborila (in odlično jo je postreči v vročem poletnem dnevu).

Sestavine

  • 2 zeleni bučki, oprani, obrezani in narezani na tanke trakove
  • Kakovostno ekstra deviško oljčno olje, kot je npr Planeta
  • Maldonova sol, po okusu
  • ½ skodelice praženih mandljev (nesoljenih)
  • ½ skodelice rozin
  • 3 unče tanko narezanega Parmigiano-Reggiana

Navodila

V skledi zmešajte bučke z olivnim oljem in soljo. Vrzi v plašč.

Dodajte oreščke, rozine in parmigiano. Ponovno premešajte in takoj postrezite pri sobni temperaturi.


Vedno se želimo zabavati z Jonesovimi. On je jazz bobnar, ona iz Danske in izvršna direktorica, in imata veliko otrok v različnih starostnih obdobjih. Vržejo velike udarce in vsi vabijo vse, ki skupaj narišejo mavrico ljudi. Vedno obstaja čudovit namaz, vendar ljudje vseeno prinesejo krožnik, ki ga delijo. In morda instrument za igranje. Njegov komplet bobnov čaka poleg klavirja, dokler ne pride čas, da se stvari premaknejo. Glasba se segreva, prijatelji pa se zložijo in prinesejo ter prinesejo novo iskrico in zvok. Kdor hoče, skoči po marmelado. Pohištvo se potisne nazaj in ljudje vstanejo in zaplešejo. Otroci tekajo naokoli. Mladi kapljajo popsicle, starejši visijo v kleti in razstrelijo drugačno glasbo. Vsi prepozno jedo, se smejijo, obžalujejo - živijo.

Letošnja zabava je bila nekoliko drugačna. Zadnja je že nekaj časa, ker so si Jonesovi oddali hišo v najem in se selijo na Dansko. Vrnili se bodo - to je le nekaj let, vendar si je težko predstavljati sosesko brez njih. In sovražimo se reči "zbogom", tudi če je samo "se vidimo kasneje".

Kaj torej v poletni vročini prinesti na to veselo in duševno praznovanje prijateljstva? Lepa sezonska solata. Nežne bučke narezane na tanke trakove z začinjeno meto z vrta, opečene mandlje in čim bolj preprosto oblečene z limono in olivnim oljem. Ta jed vedno razveseli ljudi, tudi če je v zraku malo žalosti.


Sestavine za mojo trenutno najljubšo solato:

Spomladanske zelenice: Kupujem veliko posodo spomladanskega zelenja in zame je ena mojih ogromnih solat običajno približno 5 unč pomladnega zelenja. To lahko spremenite v katero koli kombinacijo špinače, romskih src, zelenjave in še več.

Piščanec: Uporabljam ekološko kuhan piščanec, kupljen v trgovini, ki ga dobim v mesnem predelu trgovine z živili. Uporabite lahko tudi domačega pečenega piščanca, piščanca, kupljenega v trgovini, ali meso iz purana.

Zelenjava: dediščina paradižnika, zelena čebula, korenje. Ne sramujem se reči, da ne maram vse zelenjave, vendar so to zame zagotovo v solati. Posledica je veliko hrustljavosti, okusa in barve ter zagotavljajo nekaj bistvenih vitaminov in mineralov. Vsekakor zmaga!

Bučna semena in oreščki: To sem že omenil v preteklih receptih za solato, toda praženi oreščki in semena so vse v solati. Vse svoje oreščke in semena kupim surove, nato pa jih nekaj minut pečem v pečici pri 350 stopinjah F. Preden jih dodam v solato. Praženje naredi oreščke in semena lepe in hrustljave ter daje izjemen okus. Trenutno ljubim bučna semena in orahe, vendar so orehi, mandlji in sončnična semena tudi neverjetni.

Avokado: Ne spomnim se, kdaj sem nazadnje namerno naredil solato brez avokada 😉 Avokado zagotavlja tisto bistveno kremastost, ki solati doda tako okus kot sitost. V svoji veliki solati delam polovico avokada, vendar lahko količino prilagodite svojemu okusu.

Solatni preliv: Uporabljam preliv za solato Paleo Caesar, vendar lahko izberete svoj najljubši preliv. Obleka zelene boginje bi bila neverjetna, prav tako jagodni vinaigrette, limonino makovo seme, ranč, sezamov ingver in še več!

Rjavi riž: Veliki oboževalec rjavega riža tukaj! To je eden mojih virov kompleksnih ogljikovih hidratov in ga jem skoraj pri vsakem obroku. V svojo solato dodam približno & frac12 skodelice kuhanega rjavega riža, vendar lahko to količino po potrebi prilagodite in/ali popolnoma izpustite.

Svež limonin sok in morska sol: Čeprav obožujem solatni preliv, se mi zdi, da ga lahko porabite veliko, vendar če ga ni dovolj, vam primanjkuje okusa. Iz tega razloga na solate stisnem približno žlico svežega limoninega soka s potresom morske soli. Zdi se mi, da ta dva dodatka resnično združita okuse solate!


Surova zelenjava in zdravje črevesja:

Če ste nagnjeni k težavam s črevesjem, preskočite surovo zelenjavo. Ne skrbite & ndash, še vedno lahko naredite razstrupljevalno solato, ne da bi bili surovi! Če želite to narediti, se odločite za spomladansko zelenje kot edini vir surove zelenjave, preostanek pa dodajte pečeno. Obožujem pečen brokoli, korenje, bučke in redkvice za solate! Dodajam tudi beli ali rjavi riž za odporen škrob, za katerega menim, da izjemno pomaga pri prebavi.

Poslušajte, kaj potrebuje vaše telo, in nikoli ne silite nanj ogromne količine zelenjave, ko se znajdete v obdobju težke prebave, saj je zelenjava zelo težko prebavljiva.


Francoski toast z jagodami in kremnimi rogljički za vaš vikend

Da bi se pridružili naši agendi sistemske enakosti in ukrepali na področju rasne pravičnosti, Klikni tukaj.

Predstavljajte si, da ste spet pozabili na razliko med gorilo in šimpanzom, zato na hitro poiščite Googlovo sliko "gorila". Namesto da bi našli podobe čudovitih živali, se prikažejo fotografije črnega para.

Je to le napaka v algoritmu? Ali pa je Google oglaševalsko podjetje in ne informacijsko podjetje, ki posnema diskriminacijo sveta, v katerem deluje? Kako je mogoče odpraviti to diskriminacijo in kdo je zanjo odgovoren?

"Te platforme so kodirane z rasizmom," pravi profesorica UCLA in avtorica uspešnic Algoritmi zatiranja, dr. Safiya Noble. "Logika je rasistična in seksistična, ker bi omogočila tovrstne lažne, zavajajoče, vrste rezultatov pridejo v ospredje ... Na žalost je na tisoče primerov škode, ki izhaja iz algoritmične diskriminacije. "

Na novinarski konferenci Na svobodi se nam je dr. Noble pridružila, da bi razpravljali o tem, čemur pravi "algoritemsko zatiranje", in o tem, kaj je treba storiti, da bi odpravili tovrstno pristranskost in odpravili sistemski rasizem v programski opremi, napovedni analitiki, iskalnih platformah, nadzornih sistemih in druge tehnologije.


Na koncu naj se pogovorimo še o tem preprostem kremastem veganskem solatnem prelivu. Okusno kremasto, pikantno in se odlično prilega vsaki solati. Najpomembneje je, da je ta preliv popolnoma rastlinskega izvora! Zmaga! Prilagodil sem ga iz mojega najljubšega bloga o hrani vseh časov, Pinch of Yum.

Najprej zmešajte mandljevo maslo z nekaj kokosovega mleka. Nato dodamo olivno olje, pomarančni sok, ščepec gorčice ter pretlačen česen in ingver. Končno pride skupaj z javorjevim sirupom, ki vas bo spomnil na tipično medeno in gorčično omako.


Priprava

Za solato:

Pečico segrejte na 375 ° F. Veliko ponev s slano vodo zavremo, da skuhamo krompir in stročji fižol.

Rezine čebule razporedite na obrobljen list, obložen s pergamentnim papirjem, na obeh straneh čebule namažite z 2 žlicama olivnega olja in začinite z 1/2 žličke soli. V skledo stresemo bučno maslo s preostalimi 2 žlicami olivnega olja in 1 čajno žličko soli. Na drugo obrobljeno pločevino, obloženo s pergamentnim papirjem, razprostrite bučo. Bučke in čebulo pražimo, čebulo enkrat obrnemo, dokler ne postane mehka in zlata, približno 20 minut. Oba pustimo, da se ohladi, nato pa čebulo ločimo na kolobarje.

Rozine dajte v manjšo skledo in jih zalijte z vročo vodo. Rozine pustimo namakati 5 minut, nato jih dobro odcedimo.

Krompir dodamo v vrelo vodo in dušimo do mehkega, približno 10 do 15 minut, odvisno od njegove velikosti. Odcedite, ohladite in prepolovite.

Ko krompir izteče, v vrelo vodo dodajte stročji fižol in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 4 do 5 minut. Odcedite in ohladite pod hladno tekočo vodo, da nastavite barvo. Posušite in z rezalnim nožem pofrancirajte stročji fižol tako, da ga vzdolž cepljenja razrežete. Čebulo, bučo, krompir in stročji fižol dajte v veliko skledo za solato. Dodamo rozine, ohrovt in mandlje.

Za preliv:

V mini kuhalnici (ali posodi, če delate ročno) združite mandlje, kis in sol. Postopek izdelave paste. Med delovanjem stroja v enakomernem toku dodajte oljčno olje, da dobite gladek, gost preliv. Ko stroj še vedno deluje, pokapajte v topli vodi (do 1/4 skodelice), da razredčite preliv.

Polovico preliva prelijemo po solati in prelijemo. Preostali preliv postrezite ob strani.

Ponatisnjeno iz Lidia's Celebrate Like a Italian: 220 nepremagljivih receptov, ki naredijo vsak obrok zabavo, avtorica Lidia Bastianich. Založil Knopf, oddelek Penguin Random House. Avtorske pravice © 2017.

DANES ima pridružene odnose, zato lahko od vaših nakupov dobimo majhen delež prihodka. Artikle prodaja prodajalec, ne DANES.


Glavne sestavine

  • Kale. Za to solato lahko uporabite bodisi kodrasti bodisi Lacinato ohrovt.
  • Jabolka. Uporabite lahko sladke in polsladke sorte jabolk, na primer jabolka Honeycrisp, Gala ali Fuji.
  • Praženi mandlji. Uporabite lahko tudi druge vrste oreščkov. Mandlji združujejo najboljše, vendar delujejo tudi indijski oreščki, orehi makadamije in pinjole. Pomembno je, da uporabite pražene oreščke, ker imajo globlje okuse, ki dopolnjujejo jed. In seveda, oreščki imajo še boljši okus, ko jih pečeš sam.
  • Sestavine za oblačenje. Oljčno olje, limonin sok, česen in sol so vse, kar potrebujete.

Recepti za surovo hrano

V receptih s surovo hrano boste našli recepte s surovimi užitnimi izdelki, ima neverjetno energijo in zdravilno moč. Poleg tega je alkalne narave. Prehrana s surovo hrano je v bistvu uživanje nepredelane rastlinske hrane. telesna sposobnost za boj proti boleznim., zlasti kroničnim vitamini in minerali. Kuhana hrana traja dlje časa, da se prebavi in ​​zamaši naš prebavni sistem in arterije z delno prebavljenimi maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati.

Ljudje Hunza so Indijanci, ki živijo na skrajnem severozahodu Indije v območju Hindukuša. Znano je, da so ena izmed najbolj zdravih civilizacij na svetu, ki pogosto živijo do starosti 110 let. Več kot 80% hrane Hunza je v naravnem stanju. 0% porabe sladkorja, zelo nizka poraba soli, 1% živalske hrane .Hunza čaj in prigrizki Hunza so na naslednji način:-

  • 12 listov mete (Pudina)
  • 8 listov bazilike (Tulsi)
  • 4 zeleni kardamomi (Elaichi)
  • 2 g cimeta (dalchini)
  • 20 g ingverja (Adrak)
  • 20 g jaggery (Gur)
  • V skodelico za čaj vzemite 4 skodelice vode.
  • Vse vrele izdelke dodajte po vrenju.
  • Dušimo 10 minut.
  • Dodajte žlico limoninega soka in postrezite toplo.

  • 1 korenje
  • 1 kumara
  • 1 paradižnik
  • 100 g zelja
  • 10 do 15 listov špinače
  • limona po okusu
  • Vzemite špinačo in jo hranite v pari 3 do 4 minute.
  • Zdaj vzemite vse sestavine in jih drobno nasekljajte.
  • V skledo dodamo nasekljano zelenjavo in špinačo
  • Dodajte 2 čajni žlički limoninega soka.
  • Dobro premešaj.

Orange Smoothie iz jabolčne špinače
Sestavine:

  • 1 skodelica špinače,
  • 1 jabolko narezano in olupljeno
  • 1 olupljene pomaranče
  • 1 skodelica surovega kokosovega mleka
  • Med po okusu
  • Vzemite špinačo in jo drobno nasekljajte.
  • Zdaj vzemite jabolka in pomaranče ter jih dodajte v mešalnik.
  • Dodamo tudi kokosovo mleko, mešamo, dokler ne dobimo gladke konsistence.
  • Med lahko dodamo po okusu.
  • Smoothie je pripravljen za pitje.

Mandljevo mleko

  • 1 skodelica mandljev
  • Muslinsko krpo
  • Cedilo
  • Med (po okusu)
  • 5 skodelic vode

Če morate v prehrani povečati magnezij, kalij ali vitamin E, je mandljevo mleko zelo dobra izbira kot alternativno mleko v prehrani s surovo hrano.

  • Skodelico mandljev namočite čez noč.
  • Mandlje olupimo.
  • Mandlje zmešajte v mešalniku s 5 skodelicami vode, dokler ni tekoč in gladek.
  • Mleko precedite skozi krpo iz muslina.
  • Med lahko dodate po okusu.
  • Ostanke lahko uporabimo za kalčke, solate, raito itd.

jaz sestavine:

  • 1 svež kokos (narezan)
  • 3 skodelice mlačne vode
  • Draga
  • 4 zeleni kardamomi
  • 2 g cimeta
  • 2 skodelici naribanega kokosa damo v mešalnik.
  • Mlako vodo nalijte v mešalnik.
  • Počasi mešajte do gladkega.
  • Počakajte vsaj 15 minut, da se na dnu usede kokos.
  • Vzemite cedilo in v posodo presejte kokosovo mleko.
  • Dodajte arome in sladila za izboljšanje okusa, kot so kardamom, cimet in med.
  • V kozarec nalijte kokosovo mleko in uživajte.

  • 1/2 skodelice surovih indijskih orehov
  • Voda po potrebi
  • 2 žlički medu
  • Sito (jaali)
  • Surove indijske oreščke pokrijte z vodo in pustite, da se namakajo vsaj eno uro. Odcedite in sperite.
  • Namočene indijske oreščke in 2 skodelici vode dajte v mešalnik in precedite do gladkega,
  • Med mešanjem dodajte tudi med.
  • Za spreminjanje debeline surovega indijskega mleka lahko uporabite več ali manj vode, odvisno od vaše izbire.
  • Sedaj precedimo mleko s sito in ostane indijska kaša.
  • Mleko je pripravljeno za pitje, kašo pa lahko uporabimo za pripravo solat, namazov, smutijev itd.

Poletna solata iz paradižnika, čebule in kumar

  • 1 čajna žlička medu
  • 1/2 čajne žličke sveže mletega belega popra
  • 2 srednji kumari
  • 4 srednje veliki paradižniki
  • 1 srednja čebula
  • 2 žlici koriandra
  • Kumare olupimo in narežemo na kolobarje.
  • Zdaj olupimo čebulo in jo prepolovimo in zelo tanko narežemo.
  • Vzemite paradižnik in ga razrežite na 1/2-palčne kose.
  • V veliki plitvi skledi stepemo med in poper.
  • V preliv dodajte kumare, čebulo in paradižnik, nežno premešajte, da se združijo.
  • Tik pred serviranjem dodajte koriander in še enkrat premešajte.

Havajski smoothie

  • 1 skodelica olupljenega in sesekljanega svežega ananasa
  • 1/2 skodelice olupljene in sesekljane papaje
  • 1 žlica limetinega soka
  • 3 žlice soka granatnega jabolka
  • 4 do 5 kock ledu
  1. Vse sestavine dajte v mešalnik po vrstnem redu, ki je naveden.
  2. Zdaj zmešajte vse sestavine do gladkega.
  3. Smoothie je pripravljen za pitje.

Solata iz rdečih biserov


Sestavine:

  • 6 ali 7 banan
  • ¼ celega ananasa
  • 1 šopek grozdja
  • 2 pomaranči
  • Nekaj ​​semen granatnega jabolka
  • 1 žlička črnega popra
  • 2 žlički surovega medu
  • Svež kokos v prahu (neobvezno)
  • Dva -tri listi mete
  • Narežite banane.
  • Ananas olupimo, olupimo in narežemo.
  • Pomaranče olupimo in narežemo na pol.
  • Vzemite grozdje in ga razrežite na pol.
  • Nato v veliko skledo vrzite banane, pomaranče, grozdje, semena granatnega jabolka in ananas.
  • V drugi majhni skledi zmešajte svež kokos, med in ščepec črnega popra.
  • S to mešanico pokapajte banane, semena granatnega jabolka, pomaranče, grozdje, ananas itd., Po vrhu pa potresemo tudi svež mešalnik za kokos.

Smoothie iz banane iz črnega grozdja

Sestavine:

  • 1 skodelica indijskega mleka
  • Med po okusu
  • Srednje velika banana
  • 200 g črnega grozdja
  • Indijski oreh, mleko vzemite v mešalniku.
  • Zdaj v mešalnik dodajte banano in grozdje.
  • Končno dodajte med po okusu.
  • Smoothie je pripravljen za pitje.

Cimetov čaj

Sestavine:

  • 1 žlička cimeta
  • Limona po okusu
  • 1 skodelica vode
  • Med po okusu
  • Ingver po okusu
  • 5 do 6 vej mete
  • V ponev vzamem skodelico vode in jo zavrem.
  • Zdaj dodajte cimet, ingver, liste mete.
  • Po 5 do 7 minutah nalijte tekočino v skodelico in po okusu dodajte med in limono.
  • Postrezite vroče.

Bananin špinačni shake

Sestavine:

  • 1 velika žlica sesekljane špinače
  • 1 banana
  • ½ žličke cimeta v prahu
  • ½ skodelice mandljevega mleka
  • ½ žličke surovega medu
  • Vzemite sesekljano špinačo in jo parite 2 do 3 minute,
  • V mešalniku dobro zmešajte bananovo in mandljevo mleko.
  • Zdaj v mešalnik dodajte parjeno špinačo.
  • Kasneje vanj dodajte ½ žličke cimeta in ½ žličke surovega medu ter ga popijte.
  • Količina medu se lahko spremeni po okusu.

P ponovitev:

  • Olupite in zavrzite semena čikoja.
  • Zmešajte z malo indijskega mleka/kokosovega mleka in medu.
  • Nato skupaj dodajte preostanek mleka in čikoja.
  • Shake je pripravljen za uživanje.

Pisana solata iz lomljenega pšenice

  • 1 skodelica lomljene pšenice (dalia)
  • 2 skodelici tople vode
  • 1/4 skodelice drobno sesekljanega korenja
  • 1/4 skodelice drobno sesekljanega paradižnika
  • 1/4 skodelice drobno sesekljane paprike
  • 3 do 4 listi mete (pudina), narezani
  • 1/4 skodelice narezane zelene čebule
  • 1/2 žličke limoninega soka
  • 2 žlici listov koriandra
  • 1/4 žličke praženega česna v prahu (vzemite koščke česna in jih hranite na vroči tavi (dušite), jih mešajte 3 do 4 minute in jih po odstranitvi iz tave zdrobite in naredite v prahu)
  • V skledo vzemite 1 skodelico dalije in vanjo dodajte 2 skodelici vrele vode ter pustite 15 do 20 minut.
  • Po 15 do 20 minutah boste opazili, da bo dalija mehka in dalija absorbira vodo.
  • Zdaj zmešajte preostale sestavine, razen limone in koriandra.
  • Na koncu dodamo limonin sok, liste koriandra in rahlo potresemo ter postrežemo.

Smashing Pumpkin Smoothie

  • 300 g bučne kaše
  • Med 20 g
  • Voda po okusu
  • 100 ml indijskega mleka/kokosovega mleka
  • Led (neobvezno)
  • Bučo damo v mešalnik in naredimo pire.
  • Zdaj dodajte indijsko mleko/kokos in med po okusu.
  • Končno lahko dodate led.

  • ½ skodelice orehov
  • ½ skodelice rozin
  • 6 namočenih datljev (2 do 3 ure)
  • 1/2 skodelice naribanega svežega kokosa
  • Najprej vzemite orehe in jih zmešajte v mešalniku.
  • Nato dodajte namočene datlje in dobro premešajte.
  • Med mešanjem dodamo 1 ali 2 žlički naribanega kokosa.
  • Na koncu dodajte rozine in dobro premešajte.
  • Zdaj lahko iz te mešanice naredite kroglice.
  • Preostanek naribanega kokosa vzemite v krožnik, ga razporedite in po njem razvaljajte kroglice.
  • Kroglice iz orehovih rozin so pripravljene za uživanje.

  • ena srednje velika paprika sesekljana
  • En srednje velik paradižnik narezan
  • Naribana ena majhna čebula
  • En nariban korenček srednje velikosti
  • naribana ena srednje velika pesa
  • Roka polna kalčkov (moong daal)
  • ščepec črnega popra v prahu
  • Ena žlica limoninega soka
  • Vso zelenjavo vzemite v skledo.
  • Dodajte tudi kalčke moong daal.
  • Dodamo črni poper v prahu, limetin sok in dobro premešamo.
  • Zelenjavna solata je pripravljena za serviranje.
  • 1 korenček majhne velikosti
  • 1 pesa majhne velikosti
  • 1 granatno jabolko majhne velikosti
  • Limetin sok-1 žlica
  • Zeleni čili-2
  • Asafoetida-ščepec (tečaj)
  • Listi koriandra-za okras
  • Pražena gorčična semena-1 žlica (vzemite gorčična semena in jih hranite na vroči tavi, kuhajte 3 do 4 minute in po odstranitvi iz tave je pripravljena za uporabo)
  • Korenje, rdečo peso in čili drobno nasekljajte.
  • Granatno jabolko olupite in odstranite semena.
  • Vse sestavine zmešajte v posodi in pokapajte limetin sok, asafoetida.
  • Začinimo s praženimi gorčičnimi semeni in okrasimo z listi koriandra.

Namočeni Moong Dal (prigrizek)

Sestavine:

  • Moong dal-1 skodelica
  • Zeleni čili-1
  • Limetin sok po okusu
  • 1 srednje velik korenček
  • 5 do 6 vej koriandra
  • Namočite moong daal tri do štiri ure.
  • Po 3 do 4 urah precedite moong daal.
  • Prenesite ga v posodo za mešanje, daalu dodajte naribano korenje.
  • Dodajte limetin sok, sesekljan zeleni čili, koriander in dobro premešajte.

Paradižnikova juha

Sestavine:

  • 4 zreli veliki paradižniki
  • Ena mlada čebula
  • Nekaj ​​strokov česna (2-4)
  • En majhen korenček
  • Črni poper v prahu
  • Listi bazilike
  • Namočeni indijski oreh-5 do 6 (namočeno 2-3 ure)
  • Vzemite paradižnik in ga kuhajte na pari 5 do 6 minut, nato pa paradižnik olupite.
  • Zdaj mlado čebulo in korenje nasekljajte na majhne koščke.
  • Zmešajte zelenjavo, parjen paradižnik, galic, liste bazilike. (Vzemite 1 žlico paradižnika na pari za končno okrasitev.)
  • V mešalnik dodajte namočene indijske oreščke.
  • Za konsistenco juhe dodajte vodo.
  • Na koncu dodamo še črni poper.
  • Po vrhu potresemo parjen paradižnik in postrežemo vroče.

Kumarova juha

  • 1 srednje velika kumara
  • 1 paprika
  • 1 strok česna
  • 5 do 6 listov koriandra
  • 5 do 6 listov bazilike
  • Vse sestavine damo v mešalnik in mešamo do gladke mase.
  • Postavite ga v skledo.
  • Okrasite z rezinami kumar in listi bazilike na vrhu ter postrezite.

Solata iz korenčka in redkvice

Sestavine:

  • 1 srednji korenček
  • 2 veliki redkev
  • 1 žlica svežega limetinega soka
  • Listi koriandra
  • Zeleni čili
  • Naribajte korenje in redkev.
  • Koriander, svež limetin sok premešajte s korenčkom in redkevjo.
  • Pripravljen za serviranje

Sestavine:

  • 4 srednje velike korenje, narezane na kocke
  • 1/2 skodelice črnega grozdja
  • zdrobljen led za postrežbo
  • Vse sestavine zmešajte z malo vode (če je potrebno) do gladkega.
  • Sok precedite s cedilom ali krpo iz muslina.
  • V kozarec dodajte nekaj zdrobljenega ledu in ga prelijte s sokom.
  • Pripravljen za serviranje.

  • 1 velik krompir (kuhan)
  • 1 velik sladki krompir (kuhan)
  • 1 kumara (kheera) (olupljena)
  • 1 sesekljan paradižnik
  • 1 skodelica poganjkov moong dal
  • 1/2 skodelice granatnega jabolka (anar)
  • 1 zeleni čili (sesekljan)
  • 3 žličke listov zelenega koriandra (dhania patta) (sesekljane)
  • 2 žlički limetinega soka
  • 2 žlički indijske kreme (vzemite 100 g indijskega oreha (namočenega čez noč) in ga zmeljite, da dobite gladko pasto)
  • Krompir, sladki krompir, kumare in paradižnik narežemo na debele kose.
  • Zajemite jih od znotraj.
  • V skledo damo kalčke, granatno jabolko, zeleni čili in notranji del krompirja, sladkega krompirja, kumar in paradižnika.
  • Dodajte limetin sok.
  • Dobro premešaj.
  • Okrasite z listi zelenega koriandra in postrezite.

  • 1 srednje velika papaja
  • 1 majhen mango (neobvezno)
  • 1 kumara
  • 1 srednje velika čebula
  • črni poper (zdrobljen)
  • granatno jabolko
  • semena papaje
  • 1 žlička limone
  • Papajo, mango in kumare olupimo in narežemo na majhne trakove, podobne rezancem
  • Vse predmete razporedite na krožnik.
  • Nanje potresemo nekaj drobno narezane čebule, semen granatnega jabolka, zdrobljenega črnega popra in semen papaje.
  • Nato zmešajte limetin sok in uživajte v pecivu.

  • 1 1/2 skodelice fižola, namočenega čez noč
  • 1 skodelica korenja
  • 2 skodelici zelenega zelja
  • 2 skodelici paprike
  • 1 limeta
  • Peščica listov mete
  • Najprej vzemite fižol in ga kuhajte na pari 5 do 10 minut, da dobi mehko teksturo.
  • Sesekljajte korenje, zelje, papriko itd.
  • Zdaj zmešajte vse zgoraj navedene sestavine in pokapajte limonin sok ter uživajte v solati.

Opomba : namesto fižola lahko vzamete tudi bele grame.

  • Vzemite 1 skodelico mandljev in jih namočite v čisti vodi 4 do 5 ur.
  • Po postopku namakanja v mešalnik dodajte mandlje.
  • Ko je mešanje polovično, vanj dodajte med in dobro premešajte.
  • To maslo se lahko uporablja v solatah, kalčkih itd

Coconut Chutney s koriandrom

  • Kokos in#8211 3/4 skodelice (naribano)
  • Zeleni čili – 3
  • Pražen črni gram -1 žlica
  • 3 žličke ingverja
  • Tamarind – majhen
  • Listi koriandra -ročaj (neobvezno)
  • ščepec pečene gorčice
  • ščepec praženega urad dal
  • 5 do 6 praženih listov curryja
  • Voda po potrebi

Priprava:

  • Kokos zmešajte s praženim črnim gramom s potrebno vodo.
  • Dodajte praženo gorčico, urad dal, liste curryja in koriandra.
  • Chutney je pripravljen za uživanje.

Smashing Pumpkin Smoothie

  • 1 banana
  • 1/2 skodelice bučnega pireja
  • 3 datlji, namočeni
  • 1 skodelica domačega mandljevega ali indijskega mleka
  • 1 žlička cimeta v prahu
  • Ščepec muškatnega oreščka v prahu
  • Bučni pire združite s sestavinami v hitrem mešalniku
  • Mešajte do gladkega in kremastega.
  • Postrezite v kozarcu s ščepcem cimeta in muškatnega oreščka in uživajte.
  • 1 skodelica žlic papaje
  • 1/4 skodelice kocke kivija
  • 3/4 skodelice meric lubenic
  • 3/4 skodelice črnega grozdja
  • Namočeni suhi orehi mandlji in indijski orehi
  • 3/4 skodelice jabolčnih kock
  • 1/2 skodelice sesekljanih jagod
  • 1/2 skodelice zelene solate ali zelene
  • 3 žlice medu
  • 1 1/4 žličke ingverjevega (adrakovega) soka
  • 1 1/2 žlice limoninega soka
  • črni poper v prahu po okusu
  • Združite vse sestavine v skledi.
  • Tik pred serviranjem po okusu dodajte med, limonin sok in črni poper.

Korenček Kheer

  • 5 srednje velikih korenčkov
  • 100 g indijskega oreha
  • 5 do 6 žlic medu
  • 100 g mandljev
  • 2 do 3 zdrobljenega kardamoma
  • ščepec žafrana
  • Voda po potrebi
  • Indijske oreščke in mandlje namočite v vodi 3-4 ure. Nato odstranite mandljevo kožo in jih zmeljite v gladko pasto, tako da dodate dovolj vode za konsistenco kheerja.
  • Zdaj korenje naribajte na drobno. (uporabite rezilo z majhnimi luknjami).
  • Zdaj vzemite korenček in ga kuhajte 3 do 5 minut na pari.
  • Zdaj pustite indijski oreh in mandljevo pasto na šibkem ognju.
  • Po potrebi dodajte vodo in žafran.
  • Nato dodamo parjen korenček.
  • Zdaj izklopite gorilnik in dodajte med ter pustite, da se raztopi.
  • Na koncu dodamo zdrobljene kardamome.
  • Korenčkov kheer je pripravljen za serviranje.

Osvežilna solata iz lubenic

  • Meloni odrežemo meso in ga narežemo na koščke velikosti ugriza, pri čemer odstranimo in zavržemo vsa semena.
  • Kose lubenice položite v veliko posodo za serviranje.
  • Okrasite ga z metinim listom.
  • Pripravljen za serviranje.

Cimet granatno jabolčni ploski kruh

  • V kuhalnico postavite kaljene pšenične jagode.
  • Obdelujte, dokler se jagode ne začnejo drobiti.
  • Dodajte med, cimet in semena granatnega jabolka.
  • Zdaj ga lahko nekaj časa posušite na tawi na dušitvi, vmes morate obrniti tudi kruh.
  • Narežite na želene oblike in uživajte.

Pikantni bučni piškoti

  • 1 skodelica bučnega pireja
  • 1 skodelica svežega kokosa
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1/2 čajne žličke ingverja
  • 1/2 žličke muškatnega oreščka
  • 1/2 žličke nageljnove žbice
  • 1/3 skodelice medu
  • 2 žlici rozin
  • 2 žlici indijskega oreha
  • Vzemite bučo in jo kuhajte na pari 5 do 10 minut.
  • Bučo zmiksajte v mešalnik in pozneje premešajte vse sestavine, razen rozin in indijskih orehov.
  • Ko se dobro premeša, primešamo rozine in indijski oreh.
  • Mešanici dajte oblike kroglic.

Mavrična orehova solata Fiesta

  • 1/2 skodelice narezanega rdečega zelja
  • ½ skodelice sesekljanega zelenega zelja
  • 1 nariban korenček
  • 1/2 skodelice na kocke narezane mlade čebule
  • 1/2 skodelice surovih orehov
  • 1-2 žlici surovega medu ali ½ limone
  • 1 žlička sveže praženega česna v prahu
  • Vzemite oreh in ga 4 ure namočite v čisti vodi.
  • Zdaj vzemite skledo in dodajte rdeče zelje, zeleno zelje, korenje, na kocke narezano čebulo, pražen česen v prahu.
  • Zdaj dodajte limono ali med.

  • 1 banana
  • 1 žlica orehov
  • 1 žlica svežih kokosovih kosmičev
  • 1 skodelica mandljevega mleka
  • ščepec cimeta
  • V skledi olupimo banane, oreščke in sveže kokosove kosmiče.
  • Nalijte mandljevo mleko.
  • Na vrh s ščepcem cimeta
  • Po okusu dodajte surov med.

Črna angoor ka Shorba

  • 2 skodelici črnega grozdja ali grozdja
  • 1 žlička kuminovih semen (jeera) v prahu
  • 2 žlički limoninega soka
  • 1 žlička ingverjevega (adrakovega) soka (neobvezno)
  • 2 žlici listov sveže mete (phudina) za okras
  • Grozdje zmešajte v mešalniku do gladkega pireja.
  • Dodajte 3 ½ skodelice vode in dobro premešajte.
  • Precedite skozi sito in dodajte kumino seme v prahu, limonin sok in ingverjev sok ter dobro premešajte.
  • Postrezite ohlajeno in okrasite z lističi mete.

  • 2 skodelici čičerike, sperite in odcedite
  • 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
  • 1 majhna paprika drobno sesekljana
  • 2 žlici mlade čebule
  • 20 g koriandra
  • 2 žlički limone
  • Čičeriko hranite v pari 5 do 10 minut, da je lahko mehka.
  • V srednji skledi dodajte vse ostale sestavine.
  • Nazadnje dodamo koriander in limono.

Med s Kharbujo in apno


  • Kantalopo narežite na trakove, kolikor je le mogoče.
  • Po kantalupi pokapajte med.
  • Prelijte z limetinim sokom.

Špinača z orehom

  • 1/2 skodelice sesekljane špinače
  • 1/2 skodelice namočenih orehov
  • 1 žlička drobno sesekljanega česna
  • ½ skodelice svežega kokosovega mleka
  • 2 žlički zelenega čilija
  • Limona po okusu
  • Sesekljano špinačo operemo in parimo 1 minuto.
  • Orehe in česen združite in v mešalniku zmešajte v gladko pasto.
  • Alternativno dodajte špinačo in mešajte, dokler zmes ne postane gladka in gosta.
  • Zdaj dodajte kokosovo mleko, da dobite gladko konsistenco.

Sladoled iz banan, arašidov in medu

  • Vzemite banano in jo zamrznite.
  • Zdaj bomo izdelovali arašidovo maslo z mešanjem praženega arašida z medom. Nastala bo gladka pasta, ki jo lahko uporabimo kot arašidovo maslo.
  • Ko je banana zamrznjena, jo dajte v kuhalnik z arašidovim maslom.
  • Mešajte, dokler ne postane kremast, kot na primer mehak sladoled.
  • Zdaj vzemite skodelico sladoleda in dodajte kepice tega sladoleda ter ga okrasite z ananasom ali vašim najljubšim sadjem.

• 2 žlici koriandra (sesekljani)

• Pražen česen v prahu za posipanje

• Zmešajte vse ostale sestavine z njo v skledi.

• Po mešanici potresemo česen v prahu in uživamo.

Bučni shake s kokosovim mlekom

  • 100 g zrele buče
  • ½ skodelice kokosovega mleka
  • Med ali surova jaggery
  • Cimet
  • Arašidovo ali arašidovo maslo
  • Vzemite bučne kocke in jih 2 do 3 ure hranite v zamrzovalniku.
  • Zdaj v mešanico dodajte med ali jaggery.
  • Z bučnim in kokosovim mlekom naredite gladko pasto, dodajte arašidovo ali indijsko maslo.
  • Nato ga prenesite v kozarec.
  • V smoothie dodajte cimet v prahu.
  • Smoothie je pripravljen za pitje.

“Pečena ” Paradižnikova juha iz bazilike

Sestavine:

  • 3 velike paradižnike,
  • 1 srednje velika čebula, olupljena
  • 1 žlička posušene bazilike
  • Črni poper
  • 100 g indijskega oreha
  • Paradižnik pražite 2-3 minute na plinskem štedilniku.
  • Zdaj vzemite čebulo in jo kuhajte na pari 5 minut.
  • Zdaj pečene paradižnike in parjeno čebulo damo v mešalnik in dobro premešamo ter vanjo dodamo baziliko in črni poper.
  • Zdaj dodajte indijski oreh v mešalnik za gosto konsistenco.
  • Po potrebi lahko dodate kuhano vodo, da dobite popolno konsistenco za juho.
  • Po juhi potresemo svežo baziliko.

Bazilikov orehovo-indijski namaz

Sestavine:

  • 1 skodelica indijskih orehov (namočenih 3 ure)
  • 1/2 skodelice orehov (namočenih 3 ure)
  • Voda glede na potrebe
  • 2 žlici listov bazilike
  • 2 stroka česna
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • ščepec mletega črnega popra
  • Vse sestavine dajte v kuhinjski stroj.
  • Postopek, dokler se dobro ne zmeša.
  • To mešanico lahko uporabite kot preliv za kumare, peso, liste zelja itd.

Smoothie iz bananovega mandljevega mleka

  • Sestavine zmešajte v mešalniku, da postanejo gladke in kremaste.
  • Dodajte datlje glede na sladkost.

  • 1 velik krompir
  • 1/4 skodelice semen granatnega jabolka
  • 2 žlički pikantnega zelenega metinega chutneyja
  • 4 žličke namočenih arašidov
  • 5 do 6 listov koriandra
  • 1 paradižnik narezan na majhne koščke
  • 1 velika čebula, narezana na majhne koščke
  • 1/4 skodelice kalčkov (lahko zeleni gram, channa dal itd.)
  • 2 žlički naribanega kokosa
  • Krompir skuhajte na pari in narežite na majhne kocke.
  • Vse zgoraj navedene sestavine zmešajte v skledi in postrezite s kokosom, koriandrom in nekaj semeni granatnega jabolka na vrhu.

Zelenjavna solata s papriko

• 2 korenčka
• 1/2 rdeče paprike
• 1/2 zelene paprike ali paprike
• 1/2 rumene paprike
• 1 kumara - majhna
• 1 skodelica zelja
• 1/2 limone
• začimba za solato
• beli ali črni poper v prahu po okusu

• Vso zelenjavo narežemo na dolge tanke rezine.

• Zmešajte limonin sok, začimbe za solato, poper.

Cimetov čaj

Sestavine:

  • 1 žlička cimeta
  • Limona po okusu
  • 1 skodelica vode
  • Med po okusu
  • Ingver po okusu
  • 5 do 6 vej mete
  • V ponev vzamem skodelico vode in jo zavrem.
  • Zdaj dodajte cimet, ingver, liste mete.
  • Po 5 do 7 minutah nalijte tekočino v skodelico in po okusu dodajte med in limono.
  • Postrezite vroče.
  • 100 gramov chana dal
  • 250 gramov zelenjave, kot so korenje, buče in paradižnik itd.
  • Črni poper po okusu.
  • 2 do 3 pražene nageljnove žbice.
  • Dal čez noč namočite v vodi.
  • Odcedite in vzemite dal v pari in dodajte zelenjavo po vaši izbiri.
  • Zdaj ohladite zelenjavo in dal in dajte v mešalnik. Mešajte 1 minuto pri visoki hitrosti. Dodajte vodo za konsistenco juhe.
  • Dodamo črni poper in postrežemo.

Solata iz pese in špinače

• Špinačo vzemite na pari vsaj 2 do 3 minute.

• Zdaj vzemite rdečo peso, jo olupite in nato razrežite v neprimerno obliko.


Malce pokukaj.

Nizki ogljikovi hidrati: sredozemski teden z Martino Slajerovo

Ta ekskluzivni načrt obroka sestavlja keto kraljica Martina Slajerova. Ponuja mediteranske recepte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov s svežimi sestavinami, kot so ribe, blitva, česen, zelišča in oljčno olje.

Recepte v tem načrtu obrokov je izbrala ekipa za prehrano Diet Doctor ’s iz najbolje prodajanih kuharskih knjig Martina ’s Sredozemska kuharica, Preprost keto, in Začetniki Keto.

Pon Torek Sre Čet Pet Sat Sonce

Brezplačno preizkusite naše keto obroke in obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov!

Z orodjem za načrtovanje obrokov, ki prihrani čas, lahko ustvarite svoje obroke iz nič-ali pa prilagodite enega od naših 100+ že obstoječih načrtov obrokov. Še niste član? Preizkusite 1 mesec brezplačno.

Začnite z našim brezplačnim 2-tedenskim keto izzivom

Ali želite izgubo teže brez lakote, živahnega zdravja ali preusmeritve sladkorne bolezni pri nizkih ogljikovih hidratih? Potem je ta preprost in okusen izziv za vas. Vse kar morate kupiti je prava hrana. Vse ostalo je brezplačno.

Želite izvedeti več o nizkoogljikovih hidratih in keto?

Vodnik Z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (LCHF) ali keto dieto uživate manj ogljikovih hidratov in večji delež maščob. Tu se lahko naučite vse o tem in kako ga uporabiti za dosego svojih osebnih zdravstvenih ciljev.

27 komentarjev

Oprostite, vendar ne želimo preveč "šteti", zato imamo samo ogljikove hidrate v gramu.

Če pa menite, da je to za vas pomembno, uporabite spodnjo formulo za izračun, čeprav nekoliko zapleteno. -)

( %PROTEIN / %CARB) * gram_CARB = gram_PROTEIN
( %FAT / %CARB) * 4/9 * gram_CARB = gram_FAT

Podatke o hranilni vrednosti najdete tako, da kazalec miške držite pri "Prehrana" na koncu recepta.


Poglej si posnetek: Cezarjeva solata s piščancem (Avgust 2022).