Najnovejši recepti

Katy torta

Katy torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odkar sem jo videl v Merisorju, sem rekel, da moram to storiti tudi jaz: x in ni mi žal, ker je prišla kakšna poslastica, drobljivi listi, slastna čokoladna krema in fina meringa. Hvala brusnica: - *

Bilo je:

  • 200 g masla (82% maščobe)
  • 150 g finega sladkorja
  • 5 rumenjakov
  • 3 žlice mleka
  • 3 žlice kisle smetane
  • 2 vrečki vanilijevega sladkorja
  • 1 viala vanilijeve esence
  • 1 ščepec soli
  • 1 vrečka pecilnega praška
  • pribl. 550-600 g moke

Krema:

  • 200 g masla (82% maščobe)
  • 4 žlice sladkorja
  • 100 ml sladkega mleka
  • 200 g temne čokolade
  • 1 zdrobljen list
  • 100 g rozin
  • 2 viali brez ruma
  • 300 g marelične marmelade

Meringue:

  • 5 beljakov
  • 180 g sladkorja
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 3-4 žlice limoninega soka
  • 1 ščepec soli

Dekor:

  • 80 g naribane čokolade

Obroki: 20

Čas priprave: manj kot 90 minut

PRIPRAVA RECEPTA Katy Cake:


  1. Za rjuhe sem zmešala mehko maslo pri sobni temperaturi s ščepcem soli, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in vanilijevo esenco.

  2. Postopoma sem dodajala rumenjak, mleko in smetano ter dobro premešala.

  3. Pecilni prašek sem ugasnil z 1 žlico limoninega soka in ga položil na masleno sestavo.

  4. V dežju sem začel dodajati moko in gnetil, dokler nisem dobil nelepljivega in enostavno razmazanega testa.

  5. Testo sem pustila počivati ​​20 minut, medtem ko sem ga začela v pečici.

  6. Nato sem testo razdelila na 3 enake dele.

  7. Liste razporedim po hrbtni strani pladnja, obloženega s folijo, in jih pečem po vrsti, vsak list 7-8 minut, dokler rahlo ne porjavi (odvisno od pečice, občasno preverite).

  8. Nato sem pustil, da se listi ohladijo.




  1. Za kremo sem izbrala enega od listov (ki je izpadel najbolj grdo) in sem ga rahlo zdrobila (da ostanejo večji kosi).

  2. Maslo, mleko in sladkor sem dala v ponev, dokler se maslo popolnoma ne stopi.

  3. Odstranil sem z ognja, dodal čokoladne koščke in dobro premešal, da se je vsa čokolada stopila.

  4. Nato sem zmes rahlo ohladila. (15 minut)

  5. Stopljeno maslo s čokolado sem prelila po zdrobljenem listu, dodala sem rozine, esenco ruma in marelično marmelado.

  6. Nato sem kremo prelila na enega od listov in ga pokrila z drugim listom.

  7. Torto sem pokrila s folijo, nato na vrh položila utež in pustila, da se ohladi čez noč.




  1. Za meringo sem beljake zmešala s ščepcem soli, dokler niso postali penasti.

  2. Dodala sem sladkor, žlico po žlico in po vsakem dodajanju dobro premešala, dokler se sladkor popolnoma ni stopil in dobil zelo močno meringo. (Občasno sem kapljala limonin sok)

  3. Meringo sem razprostrla po torti in pustila, da se torta ohladi še 1 uro.

  4. Torto sem okrasila z naribano čokolado in jo s pomočjo ostrega noža razdelila na primerne koščke.

Spletna mesta za nasvete

1

Uporabil sem pladenj (40/30 cm)


Video: Katy Perry прыгнула в торт (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Aviva

    V tem so dobro seznanjeni. Lahko pomagajo rešiti težavo. Skupaj lahko najdemo rešitev.

  2. Chancey

    Nimaš prav. Poskusimo razpravljati o tem. Pišite mi v PM.

  3. Mooguzahn

    Mislim, da se motijo. Pišite mi v PM, razpravljajte.



Napišite sporočilo