Najnovejši recepti

Rdeči snapper z Sambalom

Rdeči snapper z Sambalom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pred rezanjem posušite filete snapperja s papirnatimi brisačkami, da odstranite čim več vlage.

Sestavine

  • 1 strok česna, drobno nariban
  • 2 žlici ribje omake (na primer nam pla ali nuoc nam)
  • 2 žlici svežega limetinega soka
  • 1 žlica vroče čilijeve paste (na primer sambal oelek)
  • 1 žlica svetlo rjavega sladkorja
  • Oljčno olje (za polivanje)
  • Apneni klini (za serviranje)

Priprava receptov

  • Z zelo ostrim rezilom potegnite nož po dolžini 1 fileja snapperja, da naredite vzporedne ¼ "globoke reze, razmaknjene ½" drug od drugega do konca. Rezanje po diagonali (ali navzkrižno) naredite vzporedno, da ustvarite ½ "diamante ali kvadrate v vzorcu križne lopute. Ponovite s preostalimi fileji snapperja.

  • Oboje začinite s soljo. Položite na oboden pekač. V majhni skledi združite česen, ribjo omako, limetin sok, čilijevo pasto in rjavi sladkor; z žlico, da marinada prodre skozi ocene.

  • Toplotni brojler. Pokapljajte snapper z oljem in prepražite, dokler se na mestih ne ožge in kuha, približno 5 minut. Postrezite z rezinami limete za stiskanje.

Hranilna vsebina

Kalorije (kcal) 250 maščob (g) 4 nasičene maščobe (g) 1 holesterol (mg) 80 ogljikovih hidratov (g) 3 prehranske vlaknine (g) 0 skupaj sladkorji (g) 3 beljakovine (g) 45 natrij (mg) 1010 Pregled

Za marinado

  • 2 Ancho chiles
  • 2 čilija Guajillo
  • 1 Strok česna, zdrobljen
  • 6 slivovih paradižnikov v pločevinkah, ročno zdrobljenih
  • 1,5 žlice sojine omake
  • 1,5 žlice omake Maggi ali Worcestershire omake
  • 2 Kapi tekočega dima
  • Sol po okusu

Za ribe

  • 1 skodelica marinade zarandeado
  • 4 rdeči fileti snapperja, na koži, 5-6 unč vsak
  • 1 Majhna rdeča čebula, olupljena in tanko narezana
  • 1 skodelica listov cilantra, opranih, posušenih in grobo sesekljanih
  • 2 limete, na četrtine

Cha Ca Style Snapper

Pripravite marinado: Jogurt, šalotko, česen, ingver, jalape & ntildeo, limonino lupinico, limonin sok, koper, olje, kurkumo, ribjo omako in sladkor skupaj zmešajte. Dodajte snapper in popolnoma potopite v marinado. Pokrijte in ohladite 8 ur ali čez noč.

Pripravite Nuoc Mam: V skledi zmešajte vse sestavine Nuoc Mam. Pokrijte in ohladite do 2 tedna.

Pripravite vloženo rdečo čebulo: V skledi zmešajte vodo, kis, sladkor, sol in zvezdasti janež. Dodajte pokrov čebule in ohladite 8 ur ali čez noč. Shranjujte v hladilniku do 2 tedna.

Pripravite sklede za rezance: Pečico segrejte na 400 stopinj. Veliki lonec slane vode zavrite. Dodajte riževe rezance in kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Dobro odcedimo in damo v veliko skledo. Prelijemo s 3/4 skodelice Nuoc Mam.

Odstranite ribe iz marinade in pustite, da v posodo odteče odvečna marinada. Ribe položite na rahlo namaščen pekač. Ribe pečemo v ogreti pečici, dokler niso pečene, 16 do 18 minut.

Zmešajte zelje in solato. Rezance razdelite na 4 sklede (vsaka po 1 1/2 skodelice). Vsakega prelijemo s približno 3/4 skodelice mešanice zelja. V vsako položite 1 ribji file in nanj položite 2 žlici vložene rdeče čebule. Arašide, koper in čebulice razdelite med sklede in postrezite.


Povzetek recepta

  • 2 (4 unč) fileta rdeča škrlatina
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 limona, sočno
  • 2 žlici riževega vinskega kisa
  • 1 čajna žlička dijonske gorčice
  • 1 žlica medu
  • ¼ skodelice sesekljane zelene čebule
  • 1 čajna žlička mletega ingverja

Snapper sperite pod hladno vodo in posušite. V plitvi skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, rižev kis, gorčico, med, zeleno čebulo in ingver.

Na srednjem ognju segrejte ponev proti prijemanju. Namočite fileje snapperja v marinado, da premažete obe strani, in jih položite v ponev. Kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani. Preostalo marinado vlijemo v ponev. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 2 do 3 minute oziroma dokler se ribe z vilicami zlahka ne kosmijo.

Podatki o hranilni vrednosti tega recepta vključujejo podatke o celotni količini sestavin marinade. Dejanska količina porabljene marinade je odvisna od časa mariniranja, sestavin, načina kuhanja itd.


  • Segrejte žar. Ko toplota doseže 300 stopinj Fahrenheita, postavite ribe in bananine liste na stojalo ali na stran brez neposrednega segrevanja.
  • Pokrijte pokrov, da ribe pečete na žaru s kroženjem vročega zraka približno 5 minut.
  • Odprite pokrov in obrnite ribe, da se spečejo na drugi strani. Ribam dodajte še sambal marinado ali začimbe.
  • Pokrijte pokrov, da ribe ponovno pripravite na žaru, dokler se ne skuhajo.
  • Ribe in bananine liste postavite na neposredno toploto za 1 minuto oziroma dokler listi banane ne začnejo goreti. Odstranite ribe z ognja in takoj postrezite.


Recept: Sambal pijane kozice

Črna trska ali (Sablefish) slovi po svojem maslenem okusu.

Zamrznjena črna trska

Črna trska je takšna poslastica. Zdaj ga lahko imate celo leto.

Zamrznjena Lingova trska

Okusne vsestranske ribe. Idealen za ribe in čips.

Zamrznjeni rdeči snapper

Pacific Red Snapperja je težko premagati.

Zamrznjena rock trska

Nežne, a aromatične ribe, po okusu podobne rdečemu ostrižku.

Zamrznjeni losos

Ponujamo zamrznjenega spomladanskega, Coho in sockeye lososa. Okusno je in hranljivo!

Zamrznjena tuna

Divja tuna iz albakora ni le okusna, ampak je bogata tudi z omega-3 maščobnimi kislinami.

Morska plošča

Kuharji obožujejo pacifiško morsko ploščo zaradi njenega, sladkega okusa in čvrste teksture, ki se dobro prilagaja številnim vrstam kuhanja.

Ling Trska

Lingcod je priljubljena riba, ki jo jedo, zato jo ribiči cenijo.

Pacific Red Snapper

Yelloweye ali Pacific Red Snapper je okusna in zdrava riba.

Kozice

Spot kozice so največje kozice v zahodni obali Kanade.

Rock Cod

Nežne, a aromatične ribe, odlično pečene, poširane ali prepražene.

Losos

Riba, zaradi katere je reka Campbell postala znana. Losos je prava poslastica!

Kozice

Sladke kozice vam bodo pustile željo po več. To je kot sladkarije na solati!

Divja tuna iz albakora ni le okusna, ampak je bogata tudi z omega-3 maščobnimi kislinami.


Tajski na žaru polni rdeči snapper

  • Avtor: Coley Gaffney (ColeyGaffney.com)
  • Čas priprave: 15 minut
  • Čas kuhanja: 15 minut
  • Skupni čas: 30 minut
  • Donos: 2 - 4 obroke 1 x
  • Kategorija: ribe
  • Način: na žaru
  • Kuhinja: tajska

Opis

Ta tajski žerjavica na žaru je enostaven in okusen recept za pripravo na žaru! Popolnoma kuhana riba v ostri, pikantni zeliščni omaki. Tako preprosto!

Sestavine

  • Snapper na žaru s tajsko zeliščno omako
  • 2 žlici ribje omake
  • 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
  • 3 žlice svežega limetinega soka
  • 1 strok česna, mleto ali naribano
  • 1 žlička mletega ingverja
  • 1 žlica sambal čili paste ali 2 rdeča tajska čilija
  • Kapljica sezamovega olja
  • 1 cel rdeč kos, pomanjšan in brez drobovja
  • ¼ skodelice pakiranih listov mete, narezanih
  • ¼ skodelice pakiranih listov koriandra, sesekljanih
  • 2 čebula, narezana

Navodila

  1. Zmešajte prvih 7 sestavin v skledi in jih odstavite, dokler niste pripravljeni za kuhanje rib. Omako lahko pripravimo do 3 dni vnaprej, pokrijemo in ohladimo. Zelišča dodajte tik pred kuhanjem rib.
  2. Predgrejte žar na srednji in ga z obeh strani namažite z rastlinskim oljem. Ribe previdno položite neposredno na rešetke in jih pecite približno 4-5 minut na vsaki strani, oziroma dokler meso ne postane nepregledno.
  3. Odstranite ribe na krožnik in po vrhu prelijte z omako. Okrasite z več zelišči in rezinami limete. Za serviranje z dvema vilicama dvignite meso s kosti, nato dvignite kost, da meso odstranite z druge strani. S prsti izberite preostanek. Ne bodite sramežljivi, ne boste želeli, da bi karkoli zapravili.

Ključne besede: na žaru, cele ribe, morski sadeži, jugovzhodni Aziji

Ste naredili ta recept?

Označite @coleycooks na Instagramu in označite z oznako #coleycooks

Kompostirajte kosti, vaš vrt se vam bo zahvalil.


[Zahteva] Red Snapper

Tukaj je še ena, v kateri boste morda uživali [Sredozemski celo pečeni rdeči snapper recept s česnom in zelenjavo] (http://www.themediterraneandish.com/mediter Mediterranean-whole-roasted-red-snapper-recipe-with-garlic-and-vegetables/)

Karkoli naredite, ne vzemite škatle!

Delam v tajski restavraciji in izdelujem rdečo hrano. Solimo ga in za približno 3 minute vmešamo riževo moko, pomešano z nekaj tempurine moke, nato vse skupaj ocvremo približno 6-10 minut, postrežemo z rižem cilantro in omako tam čili. Preprosto in neverjetno.

Tukaj je recept, ki ga rad delam s Snapperjem:

Ribe filetirajte. To storite v trgovini, če ne veste, kako.

Mesno stran ribe razrežite z veliko križno loputo (

1 cm ali 2 cm v širino). Premajhno in lahko meso bo razpadlo.

Predgrejte brojlerja. Želite neposredno toploto na mesu, da se koža ne zvije.

Zmešajte omako z: 1 TBSP oljem (uporabljam oljčno, vendar bo katero koli delovalo) 1-2 TBSP apnenčevim sokom (limona bo delovala kot nadomestek) 2 TBSP ribje omake ali ostrižni omaki (oboje dodamo umami, ribe bodo slane, ostrige slajše ) 1 čili pasta TBSP (uporabljam Sambal Bajak, tudi Sambal Oelek bo dober)

Če uporabljate ribje omake, dodajte malo sladkorja, da sladite marinado. Omako zelo dobro premešamo. Ribe lahko marinirate nekaj minut, medtem ko se brojler segreje, če želite, vendar predolgo in limetin sok bo začel kuhati ribe kot ceviche.

Ribe pecite 5 minut. Preverite notranjo temperaturo, to je treba storiti (140 stopinj).

Postrezite s katero koli omako v pekaču in/ali s kakšnim svežim citrusom, ki ste ga uporabili.


Sredozemski rdeči snapper

Red Snapper, pečen v omaki iz paradižnika, čebule, kaper in črnih oliv. Metoda 1. Pečico segrejte na 200 C / oznaka plina 6. 2. V srednji ponvi segrejte olivno olje in prepražite čebulo, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodamo česen in dušimo 1 minuto. Primešajte paradižnik, kapre, [& hellip]

Več informacij:

Skrivnost zagotavljanja najvišje kakovosti morskih sadežev je hitrost celotne dobavne verige

Port & predelovalni obrat:

Ribištvo JLR Ltd

Sedež podjetja:
Ribištvo JLR Ltd
Angleški zaliv, R5 104 Rodrigues Mauritius

Port & amp predelovalni obrat:
Ribištvo JLR Ltd
Pointe Monier, R4 125 Rodrigues Mauritius

Sedež podjetja:

Ribištvo JLR Ltd

Angleški zaliv
R5 104
Rodrigues
Mavricij
Indijski ocean


Cha Ca-Style Snapper

Recept iz kuhinjske mize za degustacijo

Donos: 4 obroke

Čas priprave: 45 minut in čas mariniranja

Čas kuhanja: 8 do 10 minut

Skupni čas: 55 minut in čas mariniranja

Sestavine

Za marinado:

1 skodelica polnomastnega grškega jogurta

3 žlice mlete šalotke (1 srednja šalotka)

2 žlički mletega česna (1 strok česna)

2 žlički mletega ingverja (1-palčni kos)

¼ skodelice mlete jalape ño (1 majhna jalape ño)

2 žlički drobno naribane limonine lupine (1 limona)

3 žlice svežega limoninega soka (1 limona)

¼ skodelice grobo sesekljanega svežega kopra

1 kilogram zajedenih filetov, odstranimo kožo in razrežemo na 4 kose

1 žlica mletega česna

1 ½ čajne žličke mletega svežega ingverja (iz ¾-palčnega kosa ingverja)

Za vloženo rdečo čebulo:

1 skodelica tanko narezane rdeče čebule (½ majhna rdeča čebula)

Za serviranje:

10 unč tankih riževih rezancev, kuhanih in ohlajenih

16 do 18 listov solate Bibb, raztrganih

1 ½ skodelice naribanega zelja (¼ glava zelja)

¼ skodelice zelene čebule, tanko narezane na kroge (samo zeleni deli)

⅓ skodelica zdrobljenih praženih arašidov

Navodila

1. Marinirajte ribe: V veliki posodi za mešanje združite vse sestavine, razen snapperja. Dodamo ribe, pokrijemo in mariniramo 2 uri ali čez noč.

2. Naredite n ư ớc m ắm: V srednji posodi zmešajte vse sestavine, dokler se sladkor ne raztopi. Pokrijte in ohladite. Naredi približno 2 skodelici. Naredite naprej: n ư ớc m ắm lahko naredite do 2 tedna vnaprej.

3. Naredite vloženo rdečo čebulo: V majhni skledi zmešajte toplo vodo, sladkor in zvezdasti janež ter premešajte, da se sladkor raztopi. Dodamo rižev vinski kis, narezano čebulo in sol. Pustimo, da čebula obarva rožnato in razvije slano aromo, približno 1 uro.

4. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in pečico segrejte na 400 °. Ribe odstranite iz marinade, pri čemer jih pustite na filetih in jih prenesite na pripravljen pekač. Ostanke marinade zavrzite. Pečemo, dokler se ribe ne skuhajo, 8 do 10 minut.

5. Medtem hrustljavo upognite zvitke. En list naenkrat, pecite na žaru ali v mikrovalovni pečici, dokler se list ne zdrobi in napihne, 1 do 2 minuti. Razrežite na koščke velikosti ugriza in odstavite.

6. Sestavljanje: Riževe rezance razdelite na 4 sklede in rahlo premešajte z nekaj n ư ớc m ắm. Liste solate, zelje, koriander, koper in zeleno čebulo položite v 1 veliko skupno posodo ali krožnik. Če želite jesti, v vsako posodo položite kos ribe in okrasite z nekaj zelenjave in zelišč, skupaj z vloženo rdečo čebulo, arašidi, hrustljavimi listi spomladanskega zvitka in dodatnimi n ư ớc m ắm.


Poglej si posnetek: Snapper Zero Turn Lawn Mower Z1802K Overview (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Farnly

    And really creative ... super!

  2. Colquhoun

    Škoda, da se zdaj ne morem izraziti - hitim v službo. Ampak se bom vrnil - nujno bom napisal, da mislim.

  3. Royan

    Po mojem mnenju nimate prav. Ponujam, da razpravljam. Pišite mi v PM, pogovorili se bomo.

  4. Gershom

    Please forgive me for interrupting you.

  5. Yazid

    Oprosti, ampak predlagam, da grem drugače.

  6. Gaagii

    Bravo, I think this is the admirable thought



Napišite sporočilo