Najnovejši recepti

Moldavski siri

Moldavski siri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mama jih naredi .... zelo so dobre!

  • za testo:
  • 600 gr moke
  • 2 jajci
  • 25 g svežega kvasa
  • 200 ml mleka
  • 150 g sladkorja
  • ovojnica vanilijevega sladkorja
  • 1/2 žličke soli
  • 30 ml olja
  • za polnjenje:
  • 500 g skute
  • 100 g sladkorja
  • rozine
  • 2 jajci
  • okusi po vaši izbiri (vanilija, rum)
  • ščepec soli

Obroki: 6

Čas priprave: manj kot 120 minut

PRIPRAVA RECEPTA Moldavski siri:


  • Najprej naredimo majonezo na naslednji način: Kvas, pomešan z žličko sladkorja, se topi v 50 ml toplega mleka, nato postopoma dodajamo 100 g moke in pustimo vzhajati 15 minut.

  • Med rastjo majoneze v posodi pripravite jajca s sladkorjem, esenco, soljo, dobro premešajte, nato dodajte toplo mleko.

  • Majonezo prelijemo z mešanico mleka, jajc in sladkorja, dobro premešamo, nato dodamo malo po malo moko in olje, dokler ne dobimo finega in elastičnega testa, ki ga pustimo vzhajati na toplem eno uro.

  • Medtem pripravimo nadev in ga odstavimo.

  • Ko testo naraste, bomo začeli oblikovati sire

  • Testo razdelite na približno 15 kosov, vsak kos bomo razgrnili na mizo, na sredino bomo dali žlico nadeva, nato pa ga zaprli, kot je prikazano na slikah, postavili jih bomo v pekač, obložen s papirjem za peko pustimo jih vzhajati še pol ure, nato jih pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah

Spletna mesta za nasvete

1

postrežejo jih s stepenim mlekom, jogurtom itd


Moldavski sirarji - Daniela Gospodariu

2. Kvas zmešajte z 2 žlicama toplega mleka in 1 žlico sladkorja.

3. Moko iz posode prelijemo z majonezo in pustimo vzhajati 15-20 minut.

4. Nato dodamo preostanek mleka, jajca, sladkor, sol in esenco.

5. Z žlico dobro premešajte sestavo in nato dodajte stopljeno maslo ter premešajte.

6. Testo gnetite, dokler ne postane mehko in elastično, nato pa posodo za testo, pokrito z brisačo, pustite vzhajati 1 uro.

7. Medtem pripravimo sirov nadev - skuto zmešamo s 4 žlicami sladkorja, 1 jajcem, limonino esenco / lupino.

8. Medtem je testo pripravljeno in razporejeno na kvadratni list ter narezano na manjše kvadratke.

9. Na vsakega dajte žličko sira in oblikujte sire - na vsak kvadrat prilepite nasprotne vogale.

10. Položite jih na pekač, namaščen z malo olja. Previdno jih namažemo z dobro stepenim jajcem s čopičem.

11. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj, približno 35-40 minut, dokler lepo ne porjavi.


Podobni recepti:

Sir s koprom

Sir, polnjen s sirom Telemea, skuto in koprom, narejen iz kvašenega testa z majonezo

Čebula s sirom

Sire, polnjene s svežo ali dehidrirano čebulo in sirom Telemea, narejeno iz kvašenega testa


Moldavski papanasi!

Jedi iz kravjega sira so všeč vsem, od majhnih do velikih. Ta poslastica ne bo ostala neopažena - okusne papane z uravnoteženim sladkim okusom, prijetno aromo vanilije in nežno konsistenco se topijo v ustih! Nihče ne bo ravnodušen!

SESTAVINE (ZA 16-18 PAPANAȘI):

& # 8211 500 gr skute 5-9%

& # 8211 3-4 žlice zdroba (60-80 gr)

& # 8211 bistro olje ali maslo - za cvrtje.

METODA PRIPRAVE:

1. Sir mora biti suh. Če imate sir z visoko vsebnostjo sirotke, ga odcedite v gazi ali laneni brisači.

2. Sir precedite z vilicami, z navpičnim mešalnikom ali ga precedite skozi sito, če želite raje fino konsistenco.

3. Dodamo sol, vanilijo, zdrob, sladkor in premešamo.

4. Razbijte jajca in vmešajte sirno testo. Posodo pokrijemo s pokrovom ali plastično folijo in postavimo v hladilnik 30 minut ali čez noč.

5. Delovno površino prepražite, prenesite sirovo testo, ga potresite z moko, oblikujte paličico in jo razrežite na kose enake velikosti.

6. Vsak kos testa precedimo skozi moko in jih zaokrožimo.

7. Ponev postavimo na ogenj in nalijemo toliko olja, da popolnoma pokrije dno.

8. Vsako kroglico testa splošči, tako da dobiš gladke papane debeline 1,5-2 cm.

9. Papane na vroči ponvi prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh in jih odstranimo na papirnatih brisačah, da odstranimo odvečno maščobo.

10. Postrezite vroče. Rdeča skorja takoj prebudi apetit!

Lahko jih pripravite tudi brez sladkorja in postrežete z marmelado, marmelado, medom, sirupom, kondenziranim mlekom itd. Po želji lahko v testo dodate naribano lupinico limone, mak, rozine, slive in suhe marelice, narezane na majhne koščke, jabolka ali naribana buča, kuhano korenje. Papane lahko napolnite tudi s kondenziranim mlekom, gosto marmelado ali kvadrati mlečne čokolade. Druga možnost bi bile zelene predjedi papanas, postrežene s fermentirano smetano. Ljudje, ki se izogibajo glutenu, lahko namesto zdroba uporabijo koruzno moko, papane pa skozi riževo moko.


Moldavski recepti

Posvetujte se s temi Moldavski recepti in za družino ali prijatelje pripravite tradicionalni meni, s katerim vam ne bo spodletelo. Kulinarični recepti Qbebe vas bodo vodili pri pripravi najboljših moldavskih jedi!

Vrsta hrane +

  • Aperitivi (247)
  • Pijače (60)
  • Juhe (61)
  • Sladice (362)
  • Jedi (678)
  • Tesnila (75)
  • Zidanje in zidanje (12)
  • Solate (195)
  • Omake (66)
  • Juhe (121)
  • Kruh (18)
  • Mamaliga (6)
  • Hrana za prste (413)

Način priprave +

Po sezoni +

Glavna sestavina +

Čas priprave +

Po izvoru -

Po priložnosti +

Po obroku +

Druge funkcije +

Sarmalele, ki so se pojavile v Osmanskem cesarstvu, so sčasoma dobile mesto na vseh prazničnih mizah. Sarmale so.

Fižolova zakusca je ena izmed možnosti prehranjevanja, ko gre za posne ali zimske zaloge. Tukaj je.

Kmečka juha je del romske in acircnske tradicije, del romske in identitete. Ker, priznajmo, karkoli.

Cozonac ima dolgo zgodovino, recepti, ki so dosegli popoln okus, pa so se razvijali več sto let.

Če imamo raje jedi iz testa, kot je torta, lahko pripravimo recept za moldavske mučenike. Za razliko od tistih v.

Alivencile je tradicionalna sladica iz Moldavije, ki jo lahko pripravimo kjer koli. & Icircn plus, ne vsebuje sestavin.

Radauti juho lahko vnesete v prehrano vašega otroka po drugem letu, kar je enostavno pripraviti in primerno.

Pilaf, ki ga je pripravila moja babica, je eden tistih obilnih spominov na moje otroštvo. Komaj mi je uspelo ponoviti recept.

Kutina je eden od simbolov jeseni, plod Afrodite, ki ima značilen okus in bogastvo vitaminov. Toda njegova tekstura ni.

Sirevi ali pasovi z reverom v moldavski kuhinji bodo otroci vedno oboževali, ne le zato, ker so sladki in.

Krompirjeva juha s svinjino je ena izmed jedi, značilnih za romunsko kuhinjo, saj je tradicionalni recept, ki ga nima.


Tradicionalni recept & # 8211 Poale-n Brau Moldovenesti

Po tako okusni hrani velja omeniti sladico, zaradi katere si tako majhni kot veliki obliznejo prste. Krog v pasu je sladica otroštva za vse tiste, ki imajo vsaj eno babico ali bližnjega sorodnika z območja Moldavije, za tiste, ki še niste poskusili, pa ni nikoli prepozno, z omembo, da sirne torte ni mogoče primerjati s receptom. pristne.

Za krožni pas potrebujete:

  • 500 g moke
  • 2 jajci
  • 25 g kvasa
  • 50 g sladkorja
  • 150 ml mleka
  • 50 g masla
  • Ščepec soli
  • 250 g sladkega sira
  • 2 jajci
  • 100 g sladkorja
  • 2 žlici kisle smetane
  • Neobvezno: limonina lupina in rozine

Za tiste, ki imajo v lasti stroj za kruh, ga lahko uporabite za skrajšanje časa, potrebnega za ročno gnetenje. Vendar pa za pravi rezultat še vedno priporočamo ročno gnetenje.

1. Sestavine za testo damo v aparat za kruh ali v posodo za gnetenje po naslednjem vrstnem redu: moka s kvasom, razredčenim v toplem mleku na sredini. Ko se peni, jajca stepemo s sladkorjem, soljo, stopljenim maslom in mlekom ter dodamo v sestavo.

2. Dobro gneteno testo razvaljamo v 1 cm debelo plast in narežemo na kvadratke.

3. Sirni nadev dobimo iz kombinacije sestavin za nadev, ni nujno, da so v redu, lahko vsebuje koščke sladkega sira, ki niso popolnoma vgrajeni.

4. Na sredino vsakega kvadrata dodajte nadev z žlico.

5. Vsak kvadrat je prepognjen v ovojnico na sredini.

6. Pustimo vzhajati 10 minut.

7. Noge v tako dobljenem pasu postavimo v pečico, postavljeno na pladenj, obložen s papirjem za peko, pri temperaturi 180 stopinj za približno 40 minut.

Tale tradicionalni moldavski recept uživa se vroče, zraven pa kozarec mleka.


Sir (Poale-n brau)

sestavine
Za testo:, * 500 gramov moke, * 2 jajci, * 200 ml mleka, * 25 gramov kvasa, * ščepec soli, * 2-3 vrečke vanilijevega sladkorja, * naribana limonina lupina, * vanilijeva esenca , * olje ,, Za polnjenje:, * 500 gramov skute, * 100 gramov rozin, * 1 jajce, * 3 vrečke vanilijevega sladkorja

Težave: Povprečno | Čas: 2h


Moldavski siri

Cheesy ali Poale-n brau & # 8211 puhasto in dišeče!

Čas priprave:

Obroki:

Sestavina:

Navodila za pripravo

Priprava majoneze

Toplo mleko damo v skledo, dodamo kvas, sladkor in z metlico mešamo, dokler se kvas in sladkor ne raztopijo.

Dodamo moko in dobro premešamo. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo na toplo mesto

27-30 ° C, dokler se volumen ne podvoji (fermentacija 1).

Priprava sode

Jajca zmešamo s soljo, sladkorjem in vanilijo. Postopoma prilijemo toplo mleko in dobro premešamo.

Nastanek testa

Dva sestavka (maya + soda) zmešajte do gladkega.

Postopoma dodajamo moko, premešamo in nato gnetemo, dokler ne dobimo homogenega testa.

Posodo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo vzhajati 25 minut (fermentacija 2).

Pripravite nadev

Sladki sir zmešamo s sladkorjem, zdrobom, naribano limonino lupino, vanilijo, rozinami in jajcem.

Predelava testa (delovna plošča in posrani in naoljeni)

Testo se razprostira v obliki pravokotnega lista in razdeli na 12 kosov.

Na sredino vsakega kosa položimo nadev in pokrijemo nasprotna konca testa, prekrivana dva po dva - glej fotografijo.

Damo jih v pladenj, obložen s papirjem za peko, in jih pustimo vzhajati, približno 10 minut.


Moldavski siri

sestavine
Sestavine testo, 500 g moke, 240 ml mleka, kocka svežega kvasa, 2 jajci, 60 g masla, 90 g sladkorja, 1 sol z nožem, esenca po želji, sestavine skuta, 350 g dobro odcejene skute, 150 g sladkorja, 1 jajce, limonina lupina, 1 rumenjak + 2 žlici mleka (za mazanje)

Težave: visoko | Čas: 2h 30 min


Moldavski recepti

Posvetujte se s temi Moldavski recepti in za družino ali prijatelje pripravite tradicionalni meni, s katerim vam ne bo spodletelo. Kulinarični recepti Qbebe vas bodo vodili pri pripravi najboljših moldavskih jedi!

Vrsta hrane +

  • Aperitivi (247)
  • Pijače (60)
  • Juhe (61)
  • Sladice (362)
  • Jedi (678)
  • Tesnila (75)
  • Zidanje in zidanje (12)
  • Solate (195)
  • Omake (66)
  • Juhe (121)
  • Kruh (18)
  • Mamaliga (6)
  • Hrana za prste (413)

Način priprave +

Po sezoni +

Glavna sestavina +

Čas priprave +

Po izvoru -

Po priložnosti +

Po obroku +

Druge funkcije +

Sarmalele, ki so se pojavile v Osmanskem cesarstvu, so sčasoma dobile mesto na vseh prazničnih mizah. Sarmale so.

Fižolova zakusca je ena izmed možnosti prehranjevanja, ko gre za posne ali zimske zaloge. Tukaj je.

Kmečka juha je del romske in acircnske tradicije, del romske in identitete. Ker, priznajmo, karkoli.

Cozonac ima dolgo zgodovino, recepti, ki so dosegli popoln okus, pa so se razvijali več sto let.

Če imamo raje jedi iz testa, kot je torta, lahko pripravimo recept za moldavske mučenike. Za razliko od tistih v.

Alivencile je tradicionalna sladica iz Moldavije, ki jo lahko pripravimo kjer koli. & Icircn plus, ne vsebuje sestavin.

Radauti juho lahko vnesete v prehrano vašega otroka po drugem letu, kar je enostavno pripraviti in primerno.

Pilaf, ki ga je pripravila moja babica, je eden tistih obilnih spominov na moje otroštvo. Komaj mi je uspelo ponoviti recept.

Kutina je eden od simbolov jeseni, plod Afrodite, ki ima značilen okus in bogastvo vitaminov. Toda njegova tekstura ni.

Sirevi ali pasovi z reverji v moldavski kuhinji bodo otroci vedno oboževali, ne le zato, ker so sladki in.

Krompirjeva juha s svinjino je ena izmed jedi, značilnih za romunsko kuhinjo, saj je tradicionalni recept, ki ga nima.


Video: ATM 90 - Intro (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Murdock

    Čudovit, zelo dragocen kos

  2. JoJojinn

    Your idea is great

  3. Priestly

    There is nothing to be said - be silent so as not to contaminate the subject.



Napišite sporočilo