Najnovejši recepti

Recept za hruškovo pito

Recept za hruškovo pito


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Pite in piškoti
  • Sladke pite in piškoti
  • Sadne pite in torte
  • Hruškove pite in pite

Ta torta je okusna sprememba v primerjavi s povprečno sadno torto. Postrezite samostojno s stepeno smetano, sladoledom ali kremo.

To je naredilo 290 ljudi

SestavineSluži: 8

  • 1 (23 cm) nepečeno ohišje za pecivo
  • 2 hruški, olupljeni, sredice in prerezani na pol
  • 200 g sladkorja v prahu
  • 50 g nesoljenega masla
  • 4 žlice navadne moke
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 2 jajci, stepeni

MetodaPriprava: 15 minut ›Kuhanje: 1 ura› Pripravljeno: 1 ura 15 minut

  1. Pečico segrejte na 180 C / plin 4.
  2. Polovice hrušk položite z odrezano stranjo navzdol v pecivo z majhnimi konci proti sredini.
  3. V srednji skledi zmešajte maslo in sladkor, dokler ni gladko, nato pa jajca vmešajte eno za drugim, da postane svetlo in penasto. Primešamo moko in vanilijo. Prelijemo po vrhu hrušk.
  4. Pečemo 1 uro v ogreti pečici, dokler hruške niso mehke in se postavijo na sredino. Pred rezanjem in serviranjem popolnoma ohladite.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(221)

Recenzije v angleščini (187)

Sledil sem receptu in dodal le majhen ščepec mletega ingverja in 3 hruške. Tart je bil čudovitega okusa, vendar je bila zelo mokra mešanica, ki je trajala 1 uro 10 minut.-27. september 2015

Uporabil sem že pečen etui za pito, tako da pecivo ni bilo odlično, a nadev je bil res dober in priporočam recept, če želite narediti hiter kolač z nekaj dodatnimi hruškami.-13. september 2013

avtor Asmith

Ta pita mi je bila všeč. Vendar sem se držal recepta enega od recenzentov. Uporabil sem tudi 1/3 C masla in 1/3 C sladkorja, uporabil pa sem tudi 6 hrušk. Ko bom spet naredil, bom kremi dodal cimet, da bo dodal še malo okusa. Na vrh pite sem potresela cimet in sladkor, ko je prišla iz pečice. kar je dodalo malo več okusa. Moj mož ga je oboževal! -07. Novembra 2006


Hruškov in mandljev mandljev

Hruška in mandelj, klasična aroma, se lepo dopolnjujeta v tem okusnem piku.

Sestavine

  • 1/2 skodelice (48 g) mandljeve moke ali drobno mletih mandljev
  • 1/3 skodelice (67 g) sladkorja
  • 5 žlic (71 g) masla, zmehčano
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
  • 1 skodelica (120 g) nebeljene večnamenske moke King Arthur
  • 3 žlice (43 g) masla, zmehčano
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 2/3 skodelice (131 g) sladkorja
  • 1 žlica + 2 žlički (14 g) nebeljene večnamenske moke King Arthur
  • 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta
  • 2 velika jajca
  • 3/4 skodelice (72 g) mandljeve moke ali drobno mletih mandljev
  • 5 polovic hrušk v pločevinkah v težkem sirupu, dobro odcejene ali poširane polovice hrušk
  • 1 žlica (14 g) stopljenega masla
  • 1 žlica grobega penečega sladkorja, neobvezno, a lepo

Navodila

Za izdelavo skorje: Skupaj stepemo sladkor, maslo, sol in arome.

Dodamo moko in mešamo, da nastanejo drobtine, ki se med stiskanjem držijo skupaj.

Drobtine potisnite na dno in navzgor po straneh 4 1/4 "x 13 3/4" tart pekača, ki ga vse skupaj prebodite z vilicami.

Skorjo ohladite v zamrzovalniku 15 minut, nato pa jo pecite, dokler se na robovih šele začne rjaviti, 18 do 22 minut. Odstranite ga iz pečice.

Za pripravo polnila: Maslo, sol, sladkor, moko in mandljev ekstrakt stepemo skupaj.

Jajca stepemo, nato dodamo mandljevo moko, mešamo samo, da se združi.

Za sestavljanje tart: Na dno skorje razporedimo nadev.

Za lažje rokovanje polovice hrušk vodoravno narežite na 1/2 "rezine, rezine ne ločite. Rezine premaknite na tart, jih razpihajte na vrhu polnila in jih postavite tako, da tečejo od enega konca tart do drugega. Pritisnite jih nežno spustite, da se držijo.

Hruške premažemo s stopljenim maslom in potresemo z belim penečim sladkorjem.

Torto pečemo 40 do 45 minut, dokler vrh rahlo ne porjavi. Pred serviranjem rahlo ohladite.

Ostanke, dobro zavite, shranite pri sobni temperaturi nekaj dni, zamrznite za daljše shranjevanje.


Povzetek recepta

  • 1 list zamrznjenega listnatega testa - odmrznjenega, razgrnjenega in rahlo razvaljanega
  • 2 hruške Bartlett, prepolovljene in sredice
  • 2 hruški d'Anjou, prepolovljeni in brez jedra
  • 1 rdeča hruška, prepolovljena in z jedrom
  • 2 žlici belega sladkorja
  • ½ limone, sočno
  • ½ (8 unč) pakiranega kremnega sira, zmehčanega
  • ½ skodelice slaščičarskega sladkorja
  • ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 1 žlica turbinado sladkorja

Pečico segrejte na 400 stopinj F (200 stopinj C). Listnato testo vstavite v 10-palčni kvadratni pekač z odstranljivimi stranicami.

Polovico hruške z rezom navzdol položite na delovno površino. Zraven in pod polovico hruške postavite palico, tako da bo hruška uokvirjena na vrhu in na dnu. Hruško tanko razrežite po dolžini, pri čemer se ustavite, ko nož zadene palico, spodnji del hruške pa ostane nedotaknjen. Ponovite s preostalimi polovicami hrušk.

Hruške z vrečko damo v skledo, dodamo beli sladkor in limonin sok ter nežno premešamo. Hruške s peko pustite stati 5 minut.

Kremni sir, slaščičarski sladkor in vanilijev ekstrakt zmešajte skupaj v skledi, razmazani po listnatem pecivu. Hruške s pecljem razporedite po plastju kremnega sira, če je potrebno, jih razpolovite na četrtine. Vsako hruško rahlo razpihajte in po hruškah pokapajte vse nakopičene sokove. Po tartu potresemo turbinado sladkor.

Pečemo v ogreti pečici, dokler se skorja ne napihne in rahlo porjavi in ​​sokovi brbotajo, približno 35 minut. Tart ohladite 15 minut pred rezanjem.


Kako naredite hruškovo torto?

Vse, kar potrebujete, je nekaj nadevanega peciva, jabolčne omake, cimeta, sladkorja in 2 zrelih hrušk, kupljenih v trgovini, v manj kot eni uri pa boste imeli to čudovito majhno številko, ki jo boste lahko predstavili na svoji zahvalni mizi. Ljudje so nad tem vedno tako navdušeni, vendar naj vas ne skrbi, da listnato pecivo, kupljeno v trgovini, in razporeditev hrušk naredijo vse za vas.

Zato ljubim recepti za listnato testo za praznike! Lahko naredi tudi najpreprostejši recept kot mojstrovino. Če vam ostane kakšno pecivo, boste morda tudi radi naredili moje Lažje lepljive žemljice, Mini rogljički s šunko in sirom od Francoske jabolčne peciva. To so tudi odlična izbira za božični jutranji brunch!


Ocene

Ok, kot so zapisali drugi, je to slabo napisan recept. Če se potisnete in upoštevate precej dosledna priporočila (pritisnite v skorji, 20 minut. Slepo pečenje pri znižani temperaturi, skorjo pokrijete s folijo in pečete 45 minut), boste nagrajeni z občutljivo, elegantno in##x27 okusno kot vsi pekel in#x27 sladica. Skorja in nadev sta vzvišena, zelo velika uporaba hrušk poznega poletja s dvorišča prijatelja.

Preden naredite to okusno torto, preberite ocene. Recept ni odličen, zato poskusite naslednje: Pečico nastavite na 360, ne na 375. Pecite skorjo, dokler se nekoliko ne strdi, nato dodajte nadev in hruške. Naredite dvakrat večjo količino nadeva, ker je recept redek. Če je skorja preveč rjava, jo pokrijte z aluminijasto kupolo - pokrijte le piškotek, vendar folije ne zavijte tesno. naj bo videti kot cerkvena kupola!

Strinjam se z vsemi plakati, ki so komentirali, da je skorja pretirana, če upoštevamo navedene temperature in čas. Ob vsem delu, ki to zahteva, sem bil razočaran nad rezultatom. Sledilo mu je do črke in skorja je bila preveč kuhana (rahlo zlato bi zadostovalo pri 350 stopinjah za približno 20 minut). Tudi polnila za moj okus ni bilo dovolj. To bi podvojili. Sicer pa ok.

To je tako nezahteven, a popolnoma izjemen recept. Odlično za ljubitelje mandljev! Skorja je lepa in maslena, nadev pa nežen in božanski. Tukaj je nekaj mojih nasvetov - nisem se potrudil z razvaljanjem testa za skorje. Enakomerno sem ga stisnil v pekač za piškote in ga tako ohladil. Vedno se izogibam razvaljanju pikantne skorje, če je le mogoče, ker sovražim preostalo testo za skorje (s katerim nikoli ne vem, kaj naj storim, in ga ne maram zapravljati). Nisem hotel, da bi bile hruške boleče sladke, zato jih nisem poširal, vendar so se vseeno izkazale za lepe in nežne. Zmanjšala sem tudi temperaturo peke na slepo na 350, kot so omenili drugi recenzenti, in skorjo sem zadnjih 15 minut končnega pečenja prekrila s ščitnikom za pito, da preprečim preveč porjavenje. 45 minut je bilo več kot dovolj časa za peko, dodatnih 10 minut bi bilo nepotrebnih. ZDRAVLJIVO bom to ponovil!

Res lepo videti torta z neverjetnimi okusi. Pred peko sem prebral vse ocene in čeprav sem v pečici znižal ogenj in skrajšal čas pečenja, je bil zunanji rob prepečen. To sem pekla tudi približno 30 minut pri 300. Imam hitro pečico, zato sem jo pekla tako nizko. Hruške sem poširal v penečem jabolčnem vinu in jabolčnem jabolčniku s cimetovo palčko, zvezdastim janežem in nekaj limone. Izkazalo se je odlično. Zaupajte svojemu nosu in zmanjšajte temperaturo in čas za neverjeten, ne preveč sladek piškotek.

Nadev je okusen. Natančno sem sledil receptu in imel zažgano skorjo. Poskusila bi še enkrat, vsekakor pa skorje ne bi pekla tako dolgo pred polnjenjem.

Okus in predstavitev so 4 vilice! Podrobnosti recepta samo 3 vilice. Če povzamem, kar so drugi povedali spodaj: znižajte temperaturo in čas (350 F in 40 minut sta mi delala dobro). V nasprotnem primeru je zmagovalec za izjemen okus in čudovito predstavitev. Razmislite lahko tudi, da bi popečene hruške po tem receptu pripravili sami.

Preden sem poskusil ta recept, sem prebral nekaj pregledov, da sem se lahko izognil težavam (ki so bile predvsem preveč drobljive in prehitro goreče). Tako sem popravil nekaj stvari in izkazalo se je neverjetno okusno. (To je zelo nenavadno, ker je moje kuhanje lahko nekoliko dvoumno). Dodal sem dodatno hruško. Uporabil sem pirino moko in rapadura sladkor (in vedno polovico priporočene količine). Prav tako sem pekla samo 40 minut s papirjem za peko, da prekrije pecivo, da se ne zažge 't. Druga stvar, ki sem jo opazil, je bila, da je bil naslednji dan okus še bolj senzacionalen.

Sledil sem temu receptu natančno, kako je napisan in izpadlo je grozno. Skorja je bila drobljiva in nočna mora za delo, zagorela je pri temperaturi, ki jo je dal ta recept, na tart pa je sedel bazen masla, ko je prišlo iz pečice z vsem maslom v tem receptu. Hruške so bile odrešilna milost - krivolovna metoda je delovala lepo in bile so okusne. Še enkrat bom uporabil to metodo krivolova, nič drugega.

slastno. tudi vizualno osupljiv. sladica vredna posebne priložnosti.

Kakšna LEPA in okusna poslastica! Naredil sem kar nekaj popravkov, ki so jih priporočali prejšnji recenzenti. Pol šarže nadeva se je odlično prilegalo moji posodi za piškote z odstranljivim dnom s premerom 9 "in 1,25". To mi je vzelo približno 3 ure, le približno eno uro aktivnega časa. Vredno! Skorja: - 1/2 c. sladkor v prahu - 1/2 c. mandlji - 1/4 t sol - 8 T. (1 palica) nesoljeno maslo - 1 rumenjak - 1 c. a.p. moka Mandljev nadev: - 1/3 c. mandlji - 1/2 T. a.p. moka - 3 T. sladkor - 3 T maslo - 1 veliko jajce Hruške: - 3 skodelice vode - 1 skodelica sladkorja - iztisk limoninega soka - 3 velike trde hruške Bosc, olupljene, prepolovljene in razpokane. , mandlji in sladkor v prahu, dokler niso fini. Dodajte maslo in premešajte. Dodamo rumenjak. Nato vmešajte moko, dokler se testo ne strdi. Zberite v kroglo in poravnajte na disk. Zavijte v saran ovoj. Ohladite v zamrzovalniku, dokler ni pripravljeno za dajanje v ponev (1 uro). Mandljev nadev: zmeljemo mandlje in moko. Preostale sestavine zmešamo in obdelamo do gladkega. Prenesite v hladilnik. Pošarane hruške: Hruške olupimo, razpolovimo in narežemo na sredice (lažje to naredimo, preden jih poširamo) in pustimo, da v polni tekočini vrejo do pol ure, dokler se ne zmehčajo na vilice. Po tem jih ni treba ohladiti. Po peki skorja: Pečico segrejte na 375. Ohlajeno skorjo z rokami potisnite v pekač za piškote, pri tem pa z zavitkom iz sarana preprečite, da bi se roke zlepile. Naj bo spodnja skorja tanka, stranice dvakrat debelejše. Robove zapeljite, če imate radi srčkane stvari. Skoz vse skupaj z vilicami prebodite skorjo. Zamrznite 10 minut. Torto položite na list piškotkov. V skorjo dajte folijo, napolnite s fižolom, poskrbite, da so robovi pokriti, in pecite 10 minut. Sestavite in pecite: Zmanjšajte toploto na 350. Izvlecite fižol. Odrežite sredino folije, da pokrije robove tart. Vlijte nadev in narezane hruške, kot je navedeno (moja je napolnila ponev, skoraj ni bilo polnjenja). Pečemo s pokritimi robovi 55 minut. Popolnost!

Natančno sem sledil navodilom in ni šlo dobro. Skorja je bila zažgana in drobljiva ter prekuhana. Uporabil sem hruške v pločevinkah in mislim, da bi bil svež bolj svež in aromatičen. Poskusil bom znova, vendar skrajšam čas kuhanja in čas pečenja ter vsekakor uporabim sveže hruške.

To sem naredil večkrat, kot se spomnim. Prejemam navdušene ocene in bom še naprej izdelovala to čudovito in lepo sladico.

Odličen recept! Pravkar sem včeraj naredil ta piškotek in postal je eden mojih najljubših receptov za torto. Odlična skorja, saj nisem ničesar spremenila v receptu, bila je tako maslena in s kremastim okusom po mandljih. Da bi bil ta recept bolj zdrav in lažji, sem za sirup uporabila le 1/4 skodelice sladkorja, uporabila pa sem tudi sok in lupino iz cele limone, da sem sirupu dodala več okusa, izkazalo se je zelo dobro s pridihom svežega vonja po limoni, brez zadržkov prinaša okus hrušk. Kar zadeva nadev, sem sladkor zmanjšala za 2 žlici, saj se je izkazal odlično in se odlično ujemal s hruškami. Tart je bil hit v moji družini in zagotovo mi bo uspelo znova!

To sem naredil za božič in bil je velik hit. Moje spremembe v receptu in opombah so: Skorja - popolna, kakršna je - nobenih sprememb, razen samo predhodnega pečenja 20 minut in nato prekrivanja med peko s trakovi iz folije. Kar zadeva nadev - recept za mandljevo kremo sem podvojil, saj mi je bolj všeč krema. Za hruške: Na zahvalni dan sem naredil hruške z žganjem, da sem jih kasneje lahko uporabil za piškote itd. Na tem piškotu so bile neverjetne. drugače pa sem sledil receptu, kot je napisan. Popolnoma okusno in elegantno.

To sem naredil za zahvalni dan. To je bil zadetek. Pred večerjo sem poskusno tekel, da vidim, če je treba & quottwinked & quot. Skorja je bila s prvotnim receptom pretrda. Pekla sem ga le 10 minut, preden sem dodala nadev. Kot enega od drugih recenzentov sem ga pritisnil v pecivo za piškote, ga razcepil in dal za eno uro v zamrzovalnik. Uporabil sem hruške bartlett, saj so bile edine dovolj zrele in so hruške razpihovale po celotnem tart. Hruškov sirup skuhamo v približno 2 skodelicah in ga po peki premažemo z delcem. Spremembe so ga naredile popolnega in postal bo priljubljen !! Ne pozabite na vrhu prave stepene smetane.

To sem večkrat naredil in večina je vedno nekaj narobe s skorjo. Nikoli ne sledim predlogom drugih ljudi, ker menim, da sem dober v pecivu. POZABI TO. Preberite, kaj so drugi predlagali o skorji, in ji sledite.

To je čudovit kolač. Dokaj enostaven za izdelavo in zelo lep. Všeč mi je bilo dejstvo, da so vsi trije deli izdelani vnaprej in nato sestavljeni v zadnjem trenutku. Na podlagi prejšnjih pregledov sem maslo v skorji odrezal na 8 žlic in je bilo še vedno bogato in okusno. Moja skorja se je začela peči v fazi peke na slepo. Ne potrebuje toliko časa, kot zahteva recept. Skupno 20 minut je verjetno zadostovalo. Med glavnim kuhanjem sem moral pokriti robove, da sem preprečil gorenje. Nadev sem pekla tudi samo 45 minut in je bil popolnoma strjen.

Prosim, ne dodajajte mandljevega ekstrakta. To bi premagalo in uničilo dvojno združevanje mandljev in hrušk. Ta recept je kot nalašč popoln. Sledite navodilom in ne boste zmagali.

To sem že večkrat naredil. Vedno sem varal in uporabljal hruške v pločevinkah. To je resnično restavracijska kakovostna sladica in zelo enostavno. Skorjo sem uporabil za druge tart recepte. Ne morete spodleteti.

Absolutno okusno! Okus hrušk, mandljev in sladkorja v prahu z vsem odmevnim. Všeč mi je in še bo.

Ojoj. to je noro masleno in bogato. pravkar sem dobil svojo prvo rezino in skoraj čutim, da mi holesterol teče po žilah. obožujem frangipane, še posebej tistega, ki je tako lepo rjav, kjer hruške niso 't. Uporabil sem 2 1/2 bartleta, ki sem jih tehtal 't, vendar so morali biti večji od 7 oz. vsak, b/c so zavzeli skoraj celotno pecivo za piškote, pri čemer so ostali le ponvi frangipana. receptu sem se držala skoraj dobesedno (v krivolovsko tekočino sem dodala vino, v nadev pa 1/2 žličke mandljevega ekstrakta) in vsekakor je zamudno, vendar ni težko. priporočam, da na dno pečice postavite folijo, b/c bo puščalo maslo.

V redu, to sem naredil dvakrat. Resnično dobra ideja, toda drugič sem naredil nekaj sprememb, saj sam recept ni tako dober. Razmerje polnjenja skorje je pretirano. Uporabil sem 1/3 skorje manj. Uporabil sem tudi več mandljev, da sem imel še več okusa. In tretjič, če tega ne spečete toliko, boste na koncu dobili kremasto (namesto trdo) polnilo, za razliko od tistega, prikazanega na sliki. Videti je bolj dolgočasno, ker se ne razpiha ali spet karamelizira, za razliko od slike, vendar je tekstura veliko bolj občutljiva.

Ta recept sem podvojil, da sem naredil dve torti. Mandljev nisem dovolj fino zmlela, če bi mi uspelo znova, bi poskušala narediti več mandljeve paste. Dober prehlad s kavo.

Zelo dobro, vendar bi priporočil nekaj sprememb glede na moje izkušnje. Najprej v nadev dodamo malo mandljevega ekstrakta. Drugič, skorjo lahko potapljate, namesto da jo razvaljate. Tretjič in najpomembnejše, naslednjič, ko sem zmagal 't, sem predhodno spekel skorjo. Čas pred peko sem skrajšal in ves čas držal pokrit, skorja pa je še vedno preveč pordela. Lekcija naučena.


Torta iz hruške, slanine in modrega sira

Slana in sladka, ta predjed s petimi sestavinami je tako okusna, kot tudi enostavna.

rezine slanine, narezane na 1/2-palčne kose

list zamrznjenega listnatega testa (od 17,25 oz. pakiranja.), odmrznjeno

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  2. Slanino kuhajte v veliki ponvi na srednje visoki, pogosto mešajte, dokler ne postane hrustljava, 6 do 8 minut prenesite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Odstranite žlico in iz ponve zavrzite vse razen 2 žlici slanine.
  3. V ponev dodamo čebulo in pokrito, občasno mešamo, kuhamo 12 minut. Odkrijte in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne postane zelo mehko in zlato rjavo, še 12 do 15 minut (po potrebi dodajte ponev vode v ponev, da lažje sprostite kapljanje). Primešajte & frac14 čajno žličko popra.
  4. Razvaljajte pecivo na pripravljen pekač in po vrhu namažite mešanico čebule, pri čemer pustite & frac12-palčno obrobo povsod.
  5. Na vrh položite rezine hrušk in slanino, nato pa na vrhu zdrobite modri sir. Pečemo do zlate barve in hrustljavo ob robovih, 20 do 25 minut.

PREHODNE INFORMACIJE (na obrok): Približno 290 kalorij, 19,5 g maščobe (9 g nasičenih), 8 g beljakovin, 345 mg natrija, 28 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin


Hruškov pikant

Sestavine

  • Skorja:
  • Recept za eno skorjo masla (pâte brisée)
  • Polnjenje:
  • 1/3 skodelice mandljeve paste (ne marcipana)
  • 2 žlički sladkorja
  • 2 žlici nesoljenega masla
  • 1 žlica moke
  • 1 jajce
  • ščepec košer soli
  • 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
  • 3 velike hruške Bosc
  • limonin sok
  • Glazura:
  • 1/4 skodelice marelične marmelade
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • kos limonine lupine
  • 2 žlici Reislinga ali vode

Metoda

Testo za skorje razvaljajte v 13-palčni krog in ga potlačite v 10-palčni pekač za pecivo z odstranljivim dnom (če nimate pekača za pecivo, je krožnik za pito v redu). Testo namestite na robove in nato odrežite odvečno testo, ki se nagne na vrh.

Skorjo postavimo v hladilnik za pol ure, da se ohladi.

Mandljevo pasto in sladkor stepemo, da se razcepi. Stepemo v maslo. Vmešajte jajce, moko, sol in mandljev ekstrakt ter stepite, dokler ni svetlo in penasto.

Ne skrbite, če je nekaj majhnih koščkov mandljeve paste. Prav tako ne skrbite, če se vam zdi, da niste naredili dovolj, saj bo frangipan med peko narasel.

Hruške olupimo in sredice, nato pa jih tanko narežemo, debele približno 1/8 do 1/4 palca. Rezine položite v skledo z limoninim sokom, da ohranite njihovo barvo.

Frangipan razporedite po dnu lupine. Nato previdno razporedite rezine hrušk v okrasni vzorec (lahko se rahlo prekrivajo, vendar jih ne zložite v plasteh, sicer bo pikantnost imela rafiniran videz).

Pečemo pri 375 ° F 30-35 minut ali dokler hruške ne dobijo malo barve in so robovi pikantne lupine zlato rjavi. Ohladite na rešetki.

Medtem ko se pikant peče, dajte marelično marmelado, limonino lupino, vanilijev ekstrakt in vodo ali rizling v majhno ponev za omake in segrevajte na zmernem ognju 5 do 8 minut, nenehno mešajte. Ko se zmes reducira in zgosti, jo odstavimo z ognja in odstavimo.

Ko je pecivo iz pečice, premažite marelično glazuro po hruškah. Postrezite.


Povzetek recepta

  • 2 žlici večnamenske moke in še več za delovno površino
  • 1 disk paštete Brisee za tortico iz suhega sadja
  • 1 skodelica blanširanih mandljev
  • 3/4 skodelice slaščičarskega sladkorja
  • 1/2 skodelice (1 palica) nesoljenega masla, hladno, narezano
  • 1 veliko jajce
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 čajne žličke čistega mandljevega ekstrakta
  • 1/2 skodelice marelične marmelade
  • 8 velikih polovic hrušk v pločevinkah, dobro odcejenih, posušenih in tanko narezanih po dolžini

Pečico segrejte na 375 stopinj. Na rahlo pomokani površini razvaljajte testo do 12-palčnega okrogla. Testo vstavite v 9-palčno odstranljivo spodnjo ponev za piškote, ki se dvigne in pritisne navzgor. Med pripravo mandljeve kreme (frangipane) shranite v hladilniku.

V predelovalniku hrane mandlje in sladkor premešajte, dokler niso fino zmleti. Dodamo maslo, jajce, moko, sol in ekstrakt ter obdelamo, dokler se dobro ne povežejo.

1/4 skodelice marmelade namažemo po dnu ostre lupine. Mandljev nadev razporedimo po hladnem 15 minut. Po vrhu razporedite rezine hrušk in jih razpihajte. Položite na oboden pekač. Pečemo 40 do 45 minut oziroma toliko časa, da je skorja zlato rjava, mandljeva krema pa napihnjena in nastavljena. Prenesite na rešetko in ohladite v ponvi. Odstranite iz pekača. Preostalo marmelado stopite in jo premažite s piškotom. Pred serviranjem ohladite.


Kako dozoreti hruške z drevesa

Po obiranju hruške zorijo v enem tednu po obiranju. Ta čas se lahko nekoliko podaljša, če hruške hranimo na hladnem ali v hladilniku. Pospešimo ga lahko tako, da hruške hranimo na toplejšem mestu, da spodbudimo zorenje.

Zimske hruške, kot sta Bosc in Anjou, potrebujejo hladno obdobje vsaj 2 tedna, da zagotovijo pravilno zorenje. Po obiranju jih shranite v hladilniku, da zagotovite njihovo pravilno zorenje. Če so po obiranju preveč topli, ne bodo dozoreli, ampak se bodo zmehčali in postali neprijetni.

Zdi se, da hruške zorijo naenkrat. Ste to opazili? Na prvi okusen, sladek, sočen zalogaj čakate tedne. Je trden in potem popusti, grlo napolni s svojim privlačnim sokom. In potem se zavedaš, da je vsaka hruška v košarici, vseh 40 kilogramov zrela. In ne bodo obdržali. Še naprej bodo zoreli iz dneva v dan, dokler ne gnijejo.

Za obvladovanje obilja potrebujete strategijo. Prve dni zorenja lahko hruške uživamo sveže. Narežite jih v skledo na mizi in jih pustite, da nagajajo vašo družino. Razveselite jih. Ne zadržujte se. To je trenutek nagrade za vsa vaša dela. Če imate veliko hrušk in jih še niste, jih premaknite na hladnejše mesto, na primer v hladilnico ali neogrevano klet. To vam bo dalo nekaj dodatnih dni, da določite strategijo upravljanja s številčnostjo hrušk.

Naslednje dni lahko te zrele hruške damo v pite, torte, čevljarje in druge sladice. (Spodaj si oglejte neverjetno skupino receptov za uporabo te hruške.) Da, še naprej jih postrežite sveže. Opazili pa boste, da je območje okoli jedra nekoliko mehkejše, bolj prosojno, kot je bilo pred nekaj dnevi. Bodite pozorni nanje, da vam ne pobegnejo in prehitro dozorijo.

Kmalu bodo na zadnji stopnji, preden bodo predaleč. Videli boste, da je koža videti rahlo lisasta. Morda ima na sebi modrice, ki jih prej niste opazili. Na tej stopnji boste želeli obdelati preostanek košare ali škatle. Sokite jih, naredite hruškovo maslo, hruškovo marmelado, hruškovo sadje ali hruškov chutney. Ne bodo zdržali dlje. Če zamudite to okno, jih boste hranili s piščanci, kozami ali kompostnim kupom.

Toda preden se izgubite v številčnosti hrušk, poskusite s tem hitrim receptom za javorjev hruškov kolač.

Z nizko vsebnostjo sladkorja in visokim okusom je ta hruškova torta dovolj okusna za sladico, a dovolj zdrava za zajtrk, malico, kosilo ali popoldanski čaj. Naredite ga, dokler hruške zorijo. To je odlična jesenska jed.

srce trdno srce trdna ikona


Hruškov pikant

Hladna sezona, ki ostane pod odejo, je pravi čas za pripravo te bogate hruškove torte. Osnova je narejena z mešanjem sladkorja, jajca, moke in ekstrakta mandljev. Za preliv smo izbrali narezano hruško, premazano z mešanico vode, marelične marmelade in cimeta. Prepričani smo, da bo rezultat zelo nepozaben.


Poglej si posnetek: Hruškovo-čokoládový koláč. Vegan (Junij 2022).


Komentarji:

  1. Shakam

    Mislim, da nimate prav. Vpišite se bomo.

  2. Eibhear

    This excellent phrase is necessary just by the way

  3. Meztijar

    Oprostite za vmešavanje ... imam podobno situacijo. Pogovorimo. Pišite tukaj ali v PM.

  4. Abdul- Sami

    In my opinion the theme is rather interesting. I suggest all to take part in discussion more actively.

  5. Mukki

    Sorry, I pushed this message away

  6. Ackerley

    Vsekakor. In soočil sem se s tem. Razpravljajmo o tem vprašanju. Tukaj ali na PM.

  7. Aralkree

    And so it is too :)

  8. Tygojora

    Thanks for the help in this question, how can I thank you?



Napišite sporočilo