Najnovejši recepti

“Ultra, Hoppy, Sour, Spy” izdaja kislega citrusa IPA

“Ultra, Hoppy, Sour, Spy” izdaja kislega citrusa IPA



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Delno navdihnjen z romanom Johna le Carréja "Tinker, Tailor, Soldier, Spy" je novo pivo z naslovom "Ultra, Hoppy, Sour, Spy" kisli citrusi IPA Konceptno pivo, ki sem ga osebno oblikoval in bo izšlo to sredo od 18. do 21. ure v Imperial Bottleshop & Taproom.

Zasnovan kot kisla različica vse bolj priljubljenih citrusov IPA (a la Deschutes Fresh Squeezed), je bil mišljen kot sodelovanje z Pivovarna Lompoc Pivovar Bryan Keilty za pivovarsko serijo IPA na temo vohunjenja. Čas se je iztekel, tako da smo ga lahko vključili v serijo WW Pro-Am prejšnjega vikenda, čeprav smo morali nekoliko pohiteti s procesom kisanja.

Začetna osnovna serija “Ultra, Hoppy, Sour, Spy” je lahka piva s 100 kilogrami bele pšenice in pridihom kristala 30/37 slada za telo. Pri vrenju je bilo porabljenih le približno kilogram stoletnega hmelja, ki bi bil v končnem pivu praktično neopazen. 15 minut pred koncem vrenja smo dodali še en kilogram citrusnega hmelja “Ultra” in še en kilogram “Ultra” tik pred nokautom za aromo. Poleg hmelja za aromo smo sesekljali in v vrelo dodali približno 5 kilogramov svežega tangelosa, ki je del "citrusov" za kisle citruse IPA.

"Ultra, Hoppy, Sour, Spy" so nato vsaj na začetku fermentirali le s kulturo Lactobacillus iz laboratorijev kvasovk nekaj tednov, preden smo dodali smolo 1056 ameriških ale kvasovk za dokončanje fermentacije. Nato smo približno 2 tedna spet začeli sušiti pivo z Ultra's, da smo dodali odlično pekočo in citrusno aromo. V tem času smo dodali dodatek čistega pomarančnega in grenivkinega soka, ki je bil ponovno fermentiran, dodal je dodatno kislost in citrusnost.

V tem času je pivo imelo rahlo mlečno trpkost, ne veliko grenkobe, ampak čudovito sveže sadje in cvetlični hmelj v okusu in aromi. Zmešali smo nekaj Pampelmousse IPA podjetja Lompoc Brewing, da bi dodali hmeljno grenkobo, dodali ščepec kislega funky piva, ki je star iz sodov, da bi povečali kislost in na koncu nekaj kapljic čiste mlečne kisline, da bi dosegli končni izdelek.

Ljubitelji IPA -jevega in citrusnega sadnega soka bodo to pivo oboževali. Mislim, da če ne marate kislih piv, mislim, da je to lep uvod, ker je le rahlo kislo in ta kislost samo pomaga poudariti sočno citrusno sočnost.

Pridružite se ekipi pivovarne Lompoc in meni v Imperial Bottleshop & Taproom to sredo od 18. do 21. ure. Poleg mojega piva bodo na voljo tudi drugi redki osnutki in BREZPLAČNI vzorci! Lompoc bo iz steklenic točil vzorce Monster Mash Imperial Porterja in Pamplemousse Citrus IPA. Imperial bo točil 5 specialnih piv Lompoc, vključno s pladnjem za vzorčenje s 5 pivami! Oglejte si spodnjo postavitev pip:

  1. Žetev svežega hmelja rdeča
  2. Cheval de Trait Belge Temna belgijska močna ale
  3. Peachy Keen kisla breskev
  4. Lompoc Sour Stout, star 11 mesecev v sodih Heaven Hill Bourbon
  5. “Ultra, Hoppy, Sour, Spy” citrusno kisla IPA, ki jo Ezra opisuje kot

Imperial Bottleshop & Taproom
3090 SE divizija
Portland, OR

Objava “Ultra, Hoppy, Sour, Spy”, kisla citrusna izdaja IPA, se je prvič pojavila na New School Beer.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivkinega in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne aromo koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti ta rahlo gaziran napitek in doda svežo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti ta rahlo gaziran napitek in doda svežo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivkinega in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne aromo koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivkinega in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne aromo koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti ta rahlo gaziran napitek in doda svežo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Zgornji recept IPA Citrus-Mint Shandy Recept

Ta senčnik je vrhunski napoj za plažo v toplih vremenskih razmerah z našo megleno, sočno in tropsko zgornjo IPA! Enostavnost tega pivskega koktajla presega le to, kako zelo osvežujoč je. Dodatek sveže stisnjenega grenivke in limoninega soka doda oster, kiselkast udarec, ki dvigne okus koščic in citrusov, ki so že prisotni v hmelju Citra, Cascade, Centennial in Amarillo. Dodatek sveže veje mete razcveti to rahlo gazirano pijačo in doda hrustljavo, svežo aromo, ki prereže sladko in kislo citrusno sadje.


Poglej si posnetek: Beer With Bears: New Heights Sour IPA (Avgust 2022).