Najnovejši recepti

Najboljši recepti s krilom bivolov

Najboljši recepti s krilom bivolov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Najbolje ocenjeni recepti iz krila bivolov

Ta panini je zabava na vratih prtljažnika popolna. Pri naslednjih vratih prinesite to iz svojega arzenala kot ustvarjanje podpisa. Vaši gostje se vam bodo zahvalili.

Petnajst minut do tega recepta iz bivoljega piščančjega nachosa, pripravljenega za serviranje ... kam se prijavimo?! Recept z dovoljenjem Francovega RedHota

Ne glede na priložnost, nepogrešljivo okusna hrana in okus bivola sta le ščepec omake s krilci. Okrepite na svojem priljubljenem receptu za goveje drsnike z aromo bivola. Nikoli se ne boste vrnili k temu, da bi jih naredili brez nje. Recept z dovoljenjem Frank's RedHot

Naučite se narediti krila v 30 minutah s tem preprostim receptom za bivolja krila. Tradicionalna kombinacija pikantnih, sladkih in pikantnih začimb naredi ta recept priljubljenega na zabavah ob dnevih iger, prigrizkih, praznikih in še več! Recept z dovoljenjem McCormicka

Če imate radi piščančja krila Buffalo, vendar iščete način, kako narediti bolj zdravo ali vegetarijansko različico, ne bo bolje od tega. Lahko kupite omako iz bivoljega krila ali uporabite prvi del tega recepta z bivolsko omako. Postrezite s prelivom iz modrega sira - ali s kumarico raita, če se počutite res zdravo!

V poklon Anchor Barju, kjer so nastala prva bivolja krila, ta recept uporablja osnovno pekočo omako (Frank's RedHot), doda pa maslo in čokoladni vingear, da ga malo popestri. Če imate radi malo več toplote na svojih krilih, lahko dodate na kocke narezan jalapeños ali bolj pekočo omako.

Vsak ima svoj slog bivolskih kril, pri bratu Jimmyju pa dodajo kajenski in čili v prahu za dodaten odmerek toplote v pekoči omaki. Kliknite tukaj, če si želite ogledati 24 receptov za piščančje krilo za jesen

Bivolova krila so vedno v veselje množice. Nekaterim so všeč blagi, nekaterim raje pikantni, vsem pa so všeč hrustljavi, krompirjevi kosmiči iz pšenice Hungry Jack pa so lahko skrivna sestavina, ki ste jo iskali, da bi dosegli popolno hrustljavost. Piščanca prelijemo v kajenski omaki, preden ga povaljamo v krompirjevih kosmičih. Začinite drugič, nato specite preprost recept v štirih korakih, ki dobro izkoristi zadnje krompirjeve kosmiče v škatli. Kliknite tukaj za več odličnih receptov iz škatle.

Noben dan igre ni popoln brez slastnih kril. S tem receptom lahko uporabite poljubno pekočo omako. Takojšnji recepti za lovski dan

Hrustljavi trakovi tofua se popestrijo z začinjeno mešanico začimb z okusom bivola. Ta "krila" so popolna predjed za osvojitev vsake množice. Recept z dovoljenjem House Foods

Ne glede na to, kako to izrazite, ni nič bolje kot klasično krilo Buffala. Ta recept za krila je vrhunski in vam daje tisto vročo, masleno in hrustljavo dobroto, po kateri hrepenite.

Nobena vrata prtljažnika niso popolna brez Buffalovih kril in ta začinjena počasna kuhalnika so najpreprostejša in najbolj okusna, kar smo jih kdaj naredili. Ta recept je vljudnost vseh receptov. Za še 101 naših najboljših receptov za počasne kuhanje kliknite tukaj


Najboljša svetovna krila Buffala - zmagovalec prvenstva

"Kaj je boljšega od slastnega degustacijskega bivoljega piščančjega krila, ki samo kliče, da še enkrat ugrizneš. Tukaj so v tem receptu Matt Reynolds in Ric Kealoha 's kot zmagovalci prvenstva na tekmovanju National Buffalo Wing Festival, ki je potekalo v Buffalu v New Yorku. wing so uspešni, ker so klasični, srednje vroči, hrustljavi in ​​nežni. Če želite zmanjšati toploto, zmanjšajte število čilijev na pol. "


Mešanica piščančjega kruha:

SESTAVINE:
(za 2 kilograma piščančjih kril)
1 skodelica moke
1 žlička paprike
1 žlička kajenskega popra
1 žlička soli
1 žlička mletega popra
1 žlička timijana

Postopek za ocvrta krila:
1. Za mešanico za paniranje v majhni skledi združite moko, papriko, kajenski poper, mleti poper, timijan in sol.
2. Če so krila zamrznjena, jih pred odstranjevanjem najprej odmrznite, obrežite in posušite.

3. Krila enakomerno premažemo z mešanico za paniranje.
4. V cvrtniku segrejte olje. Poskrbite, da boste imeli dovolj olja, da v celoti pokrijete krila.
5. Pražite krila, do zlato rjave barve. Traja približno 8-10 minut, da na srednjem ognju postane zlato rjav.
6. Ko to storite, posušite krila na papirnatih brisačah, če jih imate na voljo, ali uporabite cedilo, da odstranite nekaj olja.

Naslednja stvar, ki jo morate pripraviti, je Bivolova omaka. Predlagam pa, da istočasno ocvrete krila in pripravite bivolovo omako, ker je najbolje, če bivolje krila postrežete vroče.

Dodala sem malo medu, ker je v naši kuhinji ležala steklenica in mislila sem, da bo omaka nekoliko gostejša.


Kajenje bivoljskih kril s suhim receptom

Vsi imajo radi dobro krilo Buffala. Ta hrustljava zunanjost v kombinaciji s to pikantno, začinjeno omako naredi okus, ki mu ni para nič drugega, kaj šele druga vrsta kril. Obstaja razlog, da je postalo eno najbolj priljubljenih živil ljudi po vsem svetu.

Čeprav se morda zdi malo čudno kaditi bivolje krilo, je preizkušanje novih stvari del zabave življenja. Morda ne gre za tradicionalno pripravo, a kajenje vaših kril povzroči povsem nove okuse, ki jih še niste mogli doživeti.

Zdaj, ko smo vas osvojili, se verjetno sprašujete, kako naj kadite bivolje krilo. Ne bojte se, saj bomo to in nekatere druge koristne nasvete in trike razlagali tukaj.

Zaloge

Če želite pripraviti nekaj kadilskega sloga Buffalo krila, morate najprej vzeti nekaj zalog. Kot vsak dober recept za piščančja krila pa bodo nedvomno najtežja sestavina nedvomno krila (torej sploh ne bo težko).

Recept Buffalo Wings

Ko zberete potrebna orodja in sestavine za to jed, lahko začnete delati na samem receptu. Za razliko od večine receptov za kajenje bo kuhanje lastnih bivoljevih kril trajalo precej manj časa, zato je odlična izbira, ko se zavedate, da ste spali, in kuhanje se začne šele čez pet ur.

Korak: Odrežite krila

Če ste kupili cela piščančja krila, si boste morali vzeti minuto, da jih razrežete na koščke. Z ostrim nožem prerežite med bobnom in plosko, nato plosko in konico. Na teh mestih bi se morali zlahka ločiti. Tako ravno kot drumette sta užitno meso, vendar je konica še vedno lahko rezervirana za stvari, kot je zaloga.

2. korak: Začinite krila

Ko naredite potrebno razbijanje kril, jih lahko začnete začinjati. Najprej posušite vso vlago na površini kril s papirnatimi brisačkami. Medtem ko ste tam, izkoristite to priložnost, da iztrgate vsa potepuška perja, ki jih mesar morda ni odstranil s piščančje kože.

Ko se posušijo, krila takoj pokapajte v olivnem olju. To jim bo pomagalo, da bodo med kuhanjem ostali vlažni in olajšali oprijem začimb na površino. Začimbe, navedene v sestavinah, združite v veliko skledo in spustite krila ter jih premešajte, da se na vseh straneh temeljito premažejo z začimbami za suho drgnjenje Buffalo. Če so vroča krila bolj po vašem okusu, lahko v začimbe dodate tudi čili v prahu, mleto gorčico ali pekoč kajenski poper.

3. korak: Prižgite žar

Namesto kadilca se ta recept najbolje obnese z običajnim žarom na oglje. To je zato, ker boste za pravilno kajenje kril, ne da bi jih prekuhali, lažje ustvarili dvozonski ogenj.

Zberite oglje na eni strani žara in ga prižgite. Ko je ogenj imel priložnost nekoliko pogoreti, ga položite na les. Če ste namesto kosov uporabili sekance, jih ne pozabite predhodno namočiti v vroči vodi vsaj pol ure, odkar bodo na ognju, da ne bodo prehitro zagoreli.

Postavite na rešetko za žar in odložite pokrov, da se dimu in toploti omogoči kopičenje. Ustrelite pri temperaturi okoli 225 stopinj Fahrenheita, še preden pomislite, da bi si nadeli krila.

4. korak: Pokajte krila

Ko je vaš ogenj dovolj vroč in je les dovolj zadimljen, ste pripravljeni za kuhanje. Krila položite na hladnejšo polovico žara (stran ne nad neposrednim plamenom) in zaprite pokrov.

Med kuhanjem bodite pozorni na oglje in les v žaru ter jih po potrebi dodajte še, čeprav to zaradi kratkega časa kuhanja verjetno ne bo potrebno. V tem primeru ne pozabite prilagoditi zračnikov, da bo temperatura konstantna.

Skupno bo čas kuhanja vaših kril približno dve uri. Vsakih deset minut razpršite krila z mešanico vode in belega kisa 50/50, da jim dodate nekaj značilnega bivoljevega okusa in jih ohranite vlažne.

Proti koncu kuhanja začnite preverjati notranjo temperaturo kril. Ko so dosegli 160 stopinj Fahrenheita, veste, da so skoraj končali. Na tej točki jih premaknite proti neposrednemu ognju, da nekoliko ožge zunanjost. Tako jih dokončajte približno pet minut, preden jih odstranite z ognja, pri čemer jih enkrat prevrnite do polovice, da enakomerno udarite po obeh straneh.

5. korak: Počivajte in omakajte krila

Tako kot vse meso boste morali počivati ​​krila, preden jih začnete jesti. To jim daje priložnost, da končajo kuhanje in se povzpnejo na zadnjih pet stopinj. Za ohranitev največje količine okusa in sočnosti bodo morali sedeti približno deset minut.

Namesto da samo čakate, lahko to uporabite kot priložnost, da jih omačite, če želite. Medtem ko ste krila že začinili z razmazom v bivolskem slogu, jih lahko odpravite do konca in jih vržete v kakšno okusno bivoljsko omako, ko bodo tudi z žara.

Druga pogosta ideja omakanja je, da jih prelijemo z bistrim maslom, da okusi drgnjenja pridejo bolj do izraza. Za izdelavo bistrega masla morate le stopiti maslo in precediti mlečno trdno snov, ki ostane maslo.

Korak 6: Postrezite krila

Po ne tako dolgem, a še vedno zelo mučnem čakanju boste pripravljeni jesti. Postrezite jih zraven pekoče omake, preliva iz modrega sira in palic zelene za to pristnost športnega lokala. Kot vsak dober recept za krila je tudi ta nastavljen tako, da ga je mogoče enostavno podvojiti, potrojiti ali celo štirikrat povečati, zato ne bodite sramežljivi. Naredite toliko, kolikor bi vi in ​​vaši prijatelji lahko pojedli.

V zaključku

Zdaj, ko ste oboroženi z znanjem, kako narediti čudovita prekajena bivolja krila, pojdite tja in pojdite. Čeprav je zagotovo drugačen okus od tradicionalnega ocvrtega piščančjega krila, je ta recept za prekajevanje lepa sprememba tempa z lastnim edinstvenim in prijetnim okusom. Vsekakor je vredno poskusiti.

Če vam je bil ta recept všeč, nam to sporočite v komentarjih. Dajte nam svoje nasvete o suhem drgnjenju, če želite posnemati ta klasični okus Buffalo krila. Kot vedno, ne pozabite pokazati te strani prijatelju, ki je hrepenel po tem okusu bivolov, vendar bi morda želel zmanjšati cvrtje.


Navodila po korakih:

Prva stvar, ki jo moramo narediti, je, da skuhamo krila.

Če niste seznanjeni s kuhanjem, vse to pomeni, da boste pred pečenjem v pečici delno skuhali piščančja krila v vreli vodi.

Kuhanje mesa se zdi zelo čudno, vendar sem naredil testne serije, v katerih sem parjenje skuhal z naravnim pečenjem, in kuhanje je prava pot.

Pomaga odstraniti nekaj odvečne maščobe, zato so piščančja krila bolj hrustljava.

Nekako tako je, ko moraš račje prsi odstraniti, da postane hrustljava. Kuhanje zavre nekaj odvečne maščobe tako lahko dobimo tanko plast, ki lažje hrustlja od debele in ohlapne plasti.

Po 7 minutah kuhanja odcedite krila v cedilu:

Krila položite na papirnate brisače in jih zelo dobro posušite, tako da vsakega stisnete.

RES pomembno je, da jih dobro posušite z brisačami, ker ima velik vpliv na to, kako hrustljava bodo krila kasneje.

Da bi krila postala hrustljava, mora vsa površinska voda najprej izhlapeti in se skuhati, zato si želite od začetka čim manj.


Recept za najboljša bivolja na svetu

KRALJI KRALJ | Šef maršal Grady s krili "Bleu Bayou" v Legottovih Abigails v Waterlooju v New Yorku

POGLED NAZAJ Mislim, da nikoli nisem mislil, da so bivolja krila dejansko prišla iz bivola. Vedel sem, da so bili pridobljeni iz piščanca, nato pa ocvrti, premazani v pikantni omaki in zauženi v velikih količinah med velikimi športnimi dogodki.

Poleg tega se zdi, da jed ne zasluži veliko pozornosti. Ko pa sem izvedel, da naj bi Američani na nedeljo Super Bowla pojedli približno 1,25 milijarde kril - in da bo letos 50 let obletnice krila Buffalo - sta se moje zanimanje in apetit zbudila.

Po najbolj razširjeni zgodbi o izvoru je Buffalo krila leta 1964 izumila Teressa Bellissimo, nedavna emigrantka iz Italije, v baru Anchor v središču Buffala, NY, kar sem iskal, vendar ni bilo prvotno krilo, ampak najboljši.

Kmalu sem izvedel, da nisem bil prvi, ki se je lotil takega iskanja. Zahvaljujoč novemu dokumentarcu sem lahko sledil stopinjam Matthewa Reynoldsa, 37-letnega domačina iz zvezne države New York. Njegovo potovanje se je začelo leta 2006 v Bratislavi na Slovaškem, kjer je delal kot dopisnik Reutersa in za prijatelje prirejal občasne zabave v bivolskem krilu. Odziv je bil tako navdušen, da se je v enem letu prijavila slovaška filmska ekipa, ki je spremljala gospoda Reynoldsa na tritedenskem krilu, ki jih je prenašal po državi New York.

V 16 dneh je ekipa naredila 72 postankov, prevozila 2.627 milj in preizkusila 270 vrst kril. "Imeli smo krila za zajtrk, krila za kosilo, krila za večerjo in krila vmes," je dejal gospod Reynolds. Med potjo sta se gospod Reynolds in njegov kolega iz krila Ric Kealoha, havajski kuhar in življenjski trener, prijavila na lasten recept na tekmovanju National Buffalo Wing Festival "Amateur Traditional Sauce" v Buffalu. Opozorilo spojlerja: Zmagali so. Dokument njihovega potovanja z naslovom "Veliki lov na piščančje krilo" je zdaj na voljo na Hulu.


Najboljši recepti Buffalo Wings

Pravkar sem izvedel za najboljše recepte s krili bivolov, ki jih boste kdaj poskusili !! Obstaja posebna tehnika, ki jih naredi nežne in sočne! Nikoli nisem bil ljubitelj Buffalo Wings, ker se zdi, da ko jih naročite v restavraciji, so žilave in suhe. Mislil sem, da so takšni, dokler se nisem naučil, kako jih narediti na pravi način! Bivolova krila vedno postrežejo z modrim sirom, vendar vam bo ta tehnika omogočila, da jih naredite tako, kot želite!

Neki dan je prišel prijatelj na obisk in začela sva se pogovarjati o receptih, seveda moji najljubši temi. Vedno iščem nove recepte ali načine eksperimentiranja s hrano. Njegovi starši so že dolgo v lasti restavracije, zato ta prijatelj ve o kuhanju! Ljubim to! Naučil sem se, da se za izdelavo nekaterih najbolj nežnih in sočnih bivoljih kril, ki jih boste kdaj poskusili, uporablja posebna tehnika! Dokler sledite tehniki, bo vsaka omaka ali začimba okusna.

Sestavine:

  • 1 vrečka zamrznjenih kril (meni so ljubše majhne)
  • Omaka po vaši izbiri, na primer: bbq omaka ali všeč mi je Franks Original RedHot Wings omaka (sploh ni začinjena)
  • Začimbe po vaši izbiri: česen, parmezanski sir, ranč, kokica sol itd. …
  • Jajca
  • Moka
  • Sol (raje uporabljam kokice)
  • Rastlinsko olje za cvrtje

Tu je#tehnika za najboljše recepte z bivoljskimi krili v korakih:

  1. Začnite s kuhanjem zamrznjenih piščančjih kril. Iz zamrznjene vrečke jih lahko postavite naravnost v velik lonec z vodo in jih začnete kuhati. Kuhajte jih, dokler na vrhu ponve ne vidite sive pene. Ne kuhajte jih preveč.
  2. Nato jih odcedite.
  3. Potopite jih v pranje jajc in jih nato potopite v mešanico moke.
  4. Postavite jih v vročo mešanico rastlinskega olja.
  5. Ko vidite, da krila začnejo plavati, so končali s kuhanjem. Ko bodo končali, morajo imeti svetlo rjav premaz.
  6. Položite jih na pekač, da maščoba odteče s kril.
  7. Takoj jih začinite. Raje uporabljam kokice za sol zaradi njene fine teksture. NAMIG: Uporabljam kokice za sol z okusom ranča ali masla (to je NAJBOLJŠE!)
  8. Če nameravate uporabiti omako, jih takoj potopite v omako. Omaka Franks Hot Wings je zelo priljubljena! Imajo tudi različne okuse.
  9. Postrezite jih tople.

(Hvala Sal, ker me je naučil te čudovite tehnike!)

Nadgradnja! Pravkar sem poskušal narediti piščančja krila na ranču z pinjencem namesto z jajčno mešanico. Izšli so še posebej hrustljavi, kar mi je všeč! V kuhinji mi je pomagala hči. Rada se uči novih receptov in rad imam kakovosten čas, ki ga preživimo skupaj.

Povratne informacije

[…] Nenazadnje, a vsekakor ne nazadnje, je ta recept za domača bivolja krila. Uporabite lahko isto tehniko bivoljih kril in naredite veliko različnih okusov bivoljih kril. Lahko naredite krila Ranch, izvirna začinjena bivolja krila, krila parmezana in celo krila za bbq naravnost navzgor! Zelo priporočam, da preizkusite krila Rancha! Zagotovo je naš najljubši! Nikoli si ne bi mislil, da bom tudi krila skuhal, preden jih ocvrtim. Zaradi tega so tako nežni! Pojdite sem, da dobite celoten recept in tehniko Buffalo Wings. […]


Metoda štedilnika: Olje in piščančja krila postavite v veliko vokovsko ali nizozemsko pečico. Segrevajte na srednje močnem ognju, občasno mešajte, dokler ne zazna 225 do 250 ° F na termometru za takojšnje odčitavanje ali cvrtju (piščanec mora nežno brbotati). Kuhajte še naprej, občasno mešajte in obračajte piščanca, medtem ko prilagajate temperaturo, da ohranite temperaturo od 225 do 250 ° F, dokler se piščanec ne skuha in koža nežna, vendar ne hrustljava ali porjavela, skupaj približno 20 minut. Piščanca z pajkom iz žične mreže prenesite na oboden pekač, obložen s papirnatimi brisačami. Piščanca pustimo počivati ​​pri sobni temperaturi vsaj 1 uro ali pokrijemo in počivamo v hladilniku do tri noči. Nadaljujte s 3. korakom.

Metoda pečice: Rešetko pečice nastavite v spodnji srednji položaj in pečico segrejte na 225 ° F. Olje in piščančja krila postavite v veliko nizozemsko pečico, varno v pečici. Segrevajte na srednje močnem ognju, občasno premešajte, dokler ne zazna 200 ° F na termometru za takojšnje odčitavanje ali cvrtju. Posodo pokrijemo in prestavimo v pečico. Kuhajte, dokler se piščančja krila ne zmehčajo, vendar ne porjavi, 40 minut do 1 ure (piščanec mora biti nežen, vendar ne razpadati). Odstranite lonec iz pečice. Piščanca z pajkom iz žične mreže prenesite na oboden pekač, obložen s papirnatimi brisačami. Piščanca pustimo počivati ​​pri sobni temperaturi vsaj 1 uro ali pokrijemo in počivamo v hladilniku do tri noči. Nadaljujte s 3. korakom.

Ko ste pripravljeni za serviranje, združite maslo in Frankovo ​​v majhni ponvi na srednje nizkem ognju in kuhajte, občasno premešajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi. Prenesite v veliko skledo. Olje segrejte na 400 ° F. Previdno dodajte eno tretjino piščanca in kuhajte, občasno premešajte in obrnite piščanca, medtem ko prilagajate toploto, da ohranite temperaturo od 375 do 400 ° F do zlato rjave barve in hrustljavosti, skupaj približno 10 minut. Prenesite v skledo z omako, prelijte v plašč in postrezite z modrim sirom in zeleno. Ponovite s preostalimi serijami, pri čemer servirajte eno serijo naenkrat.


Buffalo Wild Wings

Dobro opravljeno. Pravkar ste našli recepte za vse svoje najljubše znane jedi! Avtor uspešnic in televizijski voditelj Todd Wilbur vam pokaže, kako preprosto podvojiti okus ikoničnih jedi in priboljškov doma za manj denarja kot pri jedi zunaj. Toddovi recepti so enostavni za sledenje in zabavni za pripravo! Tu poiščite svoje najljubše posnetke iz Buffalo Wild Wings. Vsak teden dodajajo nove recepte.

  • Ameriški Coney Island
  • Applebee 's
  • Arby 's
  • Teta Anne 's
  • Bahama Breeze
  • Baja Fresh
  • Barney 's Beanery
  • Baskin-Robbins
  • Benihana
  • Bennigan 's
  • Velik fant
  • Restavracija BJ 's & amp Brewhouse
  • Bob Evans
  • Bojangles '
  • Bonchon
  • Bonefish Grill
  • Bostonska tržnica
  • Buca di Beppo
  • Buffalo Wild Wings
  • Burger King
  • Kalifornijska kuhinja za pico
  • Velika rešetka
  • Carl 's Jr.
  • Carnegie Deli
  • Carrabba 's
  • Cheeseburger v raju
  • Tovarna sira
  • Cheddar 's
  • Chevys
  • Chi-Chi 's
  • Chick-fil-A
  • Čili 's
  • Chipotle
  • Cinnabon
  • Trditveni skakalec
  • Kavna zrna in čajni lističi
  • Kozmična krila
  • Cracker sod
  • Mlečna kraljica
  • Del Taco
  • Denny 's
  • Potapljanje!
  • Domino 's
  • DoubleTree
  • Dunkin ' Donuts
  • Einstein Bros. Bagels
  • El Pollo Loco
  • Emeril 's

Ta hitro rastoča veriga piščančjih krilcev v restavraciji prodaja vsako od svojih 12 znanih omak, saj se mnoge med njimi odlično obnesejo kot omaka za stranske ali stranske omake za različne domače mojstrovine. Ta recept za omako Buffalo Wild Wings Caribbean Jerk je iz tega razloga priljubljen (uvrščen na vrh seznama z začinjenim česnom kot uspešnica verige), zato sem mislil, da bi bil to koristen klon, ki ne zahteva, da ga izpolnite dvignite cvrtnik, da naredite piščančja krila. To omako lahko uporabite na piščancu na žaru, svinjini, rebrih, lososu ali karkoli se vam zdi, kar bi koristilo sladkim, kiselkastim in začinjenim okusom, ki prihajajo iz otoškega basta.

Opis menija: "Tukaj so v vsej svoji čudoviti, nagrajeni slavi: Buffalo, piščančja krila v New Yorku, ki se vrtijo v vaši najljubši omaki."

Ker je bil Buffalo v New Yorku predaleč, sta Jim Disbrow in Scott Lowery leta 1981 zadovoljila svojo silno željo z odprtjem pikantne restavracije s piščančjimi krili blizu doma v Kentu v Ohiu. S podpisanimi omakami in prazničnim vzdušjem se je veriga zdaj razvila iz športnega bara na fakulteti s krili v družinsko restavracijo z več kot 300 enotami. Medtem ko cvrtje piščančjih kril ni prava skrivnost - preprosto jih za približno 10 minut spustite v vroče okraščevanje - slastne začinjene omake naredijo krila posebna. Na voljo je 12 sort omake, s katerimi lahko na verigi premažete vaše hrustljave piščančje dele, jaz pa predstavljam klonove za bolj tradicionalne okuse. Te omake so zelo debele, skoraj kot preliv ali preliv, zato bomo uporabili tehniko emulgiranja, ki bo zagotovila kremast končni izdelek, pri katerem se olje ne bo ločilo od drugih sestavin. Tu je tehnika kuhanja in premazovanja piščančjih kril, sledijo pa kloni za najbolj priljubljene omake: začinjen česen, srednji in pekoči. Recepti za omake so na prvi pogled morda enaki, vendar ima vsak rahle spremembe, da omako naredi bolj pekočo ali milejšo, tako da prilagodi raven kajenskega popra. Frankovo ​​poprovo omako lahko najdete pri drugih pekočih omakah na vašem trgu. Če te blagovne znamke ne najdete, lahko uporabite tudi vročo omako Crystal Louisiana.

Opis menija: "Pražen česen in parmezanska omaka z italijanskimi zelišči."

Buffalo Wild Wings je imel v nedeljo 2007 rekordni dan na Super Bowlu, ko je veriga prodala 3,4 milijona kril! Leto kasneje je veriga objavila odprtje svoje 500. trgovine. Ker največja veriga bivolskih kril v državi še naprej raste, raste tudi njen izbor okusnih omak. Kremasta in rahlo pikantna, ta parmezanska česnova omaka je ena od več novih omak, ki jih je BWW dodal v svoj jedilnik. Naš klon Top Secret se začne s praženjem nekaj olupljenih strokov česna v vaši pečici. Mehkemu, praženemu česnu dodajte majonezo in parmezan ter nekaj koruznega sirupa, limoninega soka, kosmičev rdeče paprike in raznovrstnih posušenih zelišč in dobili boste omako, ki zasvoji, tako dobro kot pri solati, kot pri solati . Specite nekaj paniranih piščančjih nugtov ali popecite krila, nato pa jih preprosto vrzite v nekaj te okusne omake in postrezite.

Opis menija: "Sladko z vročino: čilijev poper, sojina in ingverjeva omaka."

Tukaj je klon za eno novejših omak, ki so jih mojstri kril v Buffalo Wild Wings dodali v meni. Ko pridem v BWW, naročim visok Foster's in 12 kril brez kosti, pokritih s to odlično omako. S kislo je sladko-kislo, pivu pa služi. Ko boste naslednjič na tržnici, si privoščite nekaj čilijeve česnove omake na prehodu z drugimi azijskimi živili. To je ključna sestavina tega azijskega omaka z omako Buffalo Wild Wings, ki daje tej omaki toploto, skupaj s temno rdečo barvo. Ko bo ta omaka pripravljena, jo boste tedne shranjevali v zaprti posodi v hladilniku. Zdaj imate na hitro nakup jajc, wonton in pomladnih zvitkov. Skuhajte nekaj kril, grudic ali paniranih jabolk in jih dobro premešajte, da se dobro premažejo, nato pa postrezite vroče. In ne pozabite na pivo.


1. Začnite s suho kožo

Odlično piščančje krilo ima hrustljavo kožo, kar je lažje reči kot narediti, še posebej v pečici. Ena največjih napak, ki jih naredijo ljudje, je, da omakajo svoja krila, preden jih dajo v pečico. Pravi ključ do hrustljavih piščančjih kril v pečici je, da je koža popolnoma suha, kar zahteva malo potrpljenja.

Ko odstranite krila iz embalaže, jih temeljito posušite s papirnatimi brisačami. Krila položite na pekač, obložen s papirnato brisačo, piščanca pa rahlo pokrijte z voščenim papirjem. Nato pustite krila v hladilniku čez noč ali vsaj za nekaj ur. Če vam primanjkuje časa, obstaja še en trik za pridobivanje hrustljave kože. Krila, posušena s papirnato brisačo, položite v veliko skledo ali plastično vrečko in dodajte mešanico pecilnega praška (ne sode bikarbone) in soli, nato pa jo pretresite. Za vsak kilogram piščančjih kril uporabite eno čajno žličko pecilnega praška in pol žličke soli.


Poglej si posnetek: Cele mai delicioase aripioare și foarte repede de pregătit (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Joselito

    Četudi

  2. Orman

    Članek je odličen, prejšnji je tudi zelo izenačen

  3. Guyon

    I liked the first one - I think this one is not worse.

  4. Bernlak

    Mislim, da storite napako. Lahko to dokažem. Pišite mi v PM.

  5. Nelson

    cool ... it was interesting to read



Napišite sporočilo