Najnovejši recepti

Svinjski zrezek s kislo in sladko omako, kutine in tagliatelle

Svinjski zrezek s kislo in sladko omako, kutine in tagliatelle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pladenj z jeno sem namazala z oljem in vanj položila svinjske rezine, nanje sem dodala ščepec soli in popra, nato pa v pladenj vodo.

Postavil sem jih v pečico za 40 minut.

Vmes sem pripravil omako. V ponev na ogenj sem dala vse sestavine, pustila vreti 2-3 minute in nato omako v ponvi prelila po zrezku.

Dodala sem tudi narezan česen.

V drug pladenj sem dal rezine kutine skupaj z vinsko in medeno omako. Pustil sem ga v pečici, dokler se niso prijele rdeče skorje. (Zrezek in kutine sem dala v pečico hkrati - da prihranim čas).

Testenine sem kuhala nekaj minut. Odlil sem vodo in dodal olivno olje, curry v prahu in malo soli. Pustil sem ga na ognju 2-3 minute in posodo vedno premikal.

Svinjski zrezek sem postregel v veliko sladko -kisle omake, skupaj s karameliziranimi rezinami kutine in tagliatelle z zeleno baziliko.


Sladko-začinjene puranje noge, v pečici

Obljubil sem vam recept puranjega zrezka za vegetarijansko različico angleških kmetov (večplastni zelenjavni okras): sladko-začinjene puranje noge. Marinirani v kombinaciji sladke čilijeve omake, pekoče paprike, jabolčnega kisa z medom in Worcestershire omake ter aromatizirani s timijanom, spodnjimi puranovimi nogami (& # 8220 kladiva & # 8221 kot purana, kljub svoji impresivni velikosti) lagodno prodrejo v pečici, dokler okusi ne vstopijo dobro v meso in se meso stopi v ustih. Ta puran zrezek sem pripravil večkrat in ga ujemal z večplastnim zelenjavnim okrasjem ali zeleno solato (še posebej poleti), ali klasičnim pomfrijem in pečeno solato iz pese (kot je prikazano na slikah). Izberite možnost, ki vam je najbolj všeč :).

Kot vsak recept, ki zahteva mariniranje, razmislite o dodatnem času (vsaj približno 2 uri, še bolje pa je, da stegna pustite v marinadi čez noč). Sicer pa nič ne bi moglo biti preprostejše: stegna vrzite v pečico in jih tam postavite za približno uro in pol. Če jih spremljate z večplastnim zelenjavnim okrasjem, morate v zadnjih 30 minutah zelenjavo & # 8220pie & # 8221 postaviti v pečico.

Sestavine (za 4 obroke):
& # 8211 puranje spodnje noge 2 kom. (1,1 kg)
& # 8211 čebula 1 kos. srednji (110 g)
& # 8211 česen 4 veliki psi (12 g)
& # 8211 sladka čilijeva omaka 50 ml
& # 8211 omaka iz pekoče paprike 2 žlici (količino prilagodite glede na to, kako pekoče želite)
& # 8211 olivno olje 2 žlici
& # 8211 jabolčni kis z medom 1 žlica
& # 8211 Worcestershire omaka 1 žlica
& # 8211 posušen timijan 1 čajna žlička naribana
& # 8211 sol, mleti poper

V ponvi, ki jo lahko damo v pečico, segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo (narezano). Ko čebula postane prosojna, potisnite česen skozi stiskalnico. Po minuti dodajte sladko čilijevo omako, pekočo papriko, kis in Worcestershire omako. Homogenizirajte, dajte posušen timijan in pustite, da vre približno 2-3 minute. Začinimo s soljo in poprom ter izklopimo ogenj. Pustite, da se med pranjem puranskih nog ohladi, obrišite z vodo in z ostrim nožem naredite nekaj globokih kosov od kraja do kraja (tako da okusi prodrejo v meso). Noge damo v marinado, jih obrnemo, da so enakomerno pokrite in jih pustimo marinirati (ponev pokrijemo in postavimo na hladno).

Nato vzemite ponev iz hladilnika in pustite, da stegna dosežejo sobno temperaturo. Medtem pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekač pokrijemo z alufolijo in postavimo v pečico. Pustite 1 uro, pri čemer pazite, da jo občasno z marinade z žlico položite na stegna. Nato dvignite temperaturo na 200 stopinj Celzija, odstranite folijo in pustite še 30 minut. Po koncu časa mora meso zelo dobro prodreti in rahlo porjaviti.

Zrezek postrezite vroč, z omako, zbrano v ponvi, in s svojim najljubšim okrasjem (večplastni zelenjavni okras / pomfrit / solata).


PIŠČANSKA HRANA S KAPALAMI

Piščančja hrana z kutinami & # 8211 tradicionalni recept iz transilvanske kuhinje & # 8211 je okusen, aromatičen in zelo enostaven za pripravo. Recept najdemo tudi v Banatu, Crisani ali Maramurešu, na območjih blizu meje z Madžarsko, ker so recepti z mesom in sadjem zelo pogosti v avstro-ogrski kuhinji.

Priznam, da nisem velik ljubitelj sadnih jedi, vendar obstajajo izjeme. To je eden izmed njih in vesel sem, da sem poskusil, ker je res poseben. V tej piščančji jedi iz kutin mi je všeč sladko-rahlo kiselkast okus in vonj po sadju.

Tašča me še ni prepričala, naj poskusim češnjevo ali jabolčno juho, a jim bom nekoč dala priložnost.

To ni prvič, da sem sadje uporabil kot prilogo k zrezku.

Uporabljam sadje, kot so jabolka, slive ali pečena kutina, ki se zelo dobro podajo k svinjini. Recepti za svinjski file z slivovo omako ali svinjski narezek, paniran z jabolki in okusi so izredno okusne. Izjemno okusen recept s sadjem, ki sem ga pripravil že nekaj časa, je recept za kislo sladko piščanec z ananasom & # 8211 Recept sem naredil s svinjino in izpade prav dobro. Če kliknete naslov receptov, boste preusmerjeni na recept.

Rekel sem si, da je vredno poskusiti tudi tega, če že imam recepte s tako dobrim sadjem in mesom recept za piščančje jedi z kutino.

Madžarski recepti, ki sem jih prejel za pripravo piščančja hrana z kutinami imeli so čebelji med in malo limoninega soka. Za moj okus so se mi zdeli nekoliko presladki. Spomnil sem se, da sem recept videl tudi v knjigi Radu Antona Romana, zato sem se raje navdušil nad njegovim receptom. Žganje sem zamenjal z žganjem (ne maram ne okusa ne vonja žganja / žganja) in prišlo je nekaj zelo dobrega. Če nimate žganja, količino napolnite z vinom in dodajte 2 kapljici vanilijeve esence. Mislim, da lahko na ta način končno dobite parfum, ki ga ponuja žganje po tem receptu piščančja hrana z kutinami.

Tu je seznam sestavin in navodila za pripravo piščančje hrane z dunjami, razloženo po korakih:

SESTAVINA:

850 g piščančjih nog (noge lahko kombinirate s kladivi ali piščančjimi prsi)

800 g kutine & # 8211 2-3 srednje do velike kutine

30 ml žganja (Radu Anton Roman priporoča žganje)

300 g bistre piščančje juhe (ali vode)

Piščančje noge sem na olju popekla z maslom, nato pa sem jih vzela na krožnik. Kutine sem dobro opral, jim odstranil dlake, nato pa jih narezal. Rezine morajo biti debelejše (1-1,5 cm), da se med kuhanjem ne zlomijo. Dala sem jih v isto ponev in utrdila, dokler niso rahlo porjaveli na obeh straneh. Radu Anton Roman je zapisal, da mora ujeti nekakšno skorjo.

V loncu sem stopil sladkor. Ko se je karameliziral, sem ga prelil z vinom in žganjem ter približno 100 ml piščančje juhe. Pozor, prelijte previdno! Mrmrali boste in lahko opečete s solno tekočino. Pustil sem ga na ognju, dokler se karamel ne raztopi.

V skledi sem raztopil moko s preostalo juho, postopoma dodal tekočino, da ne nastanejo grudice. Piščančje krake sem dal v ponev s kutinami, nato sem juho prelil z moko, tekočino pa s karameliziranim sladkorjem.

Mešal sem, da sestava homogenizira.

Pustil sem ga na ognju, dokler se omaka ni zgostila. Radu Anton Roman priporoča, da ga skuhamo v pečici, dokler se omaka ne zgosti, na štedilniku pa hitreje, ker sem še zamujal na kosilo.

Za prilogo sem izbrala pire krompir, lahko pa jeste tudi z rižem ali kuskusom.


Praznični recepti

Svinjina v svojem naravnem stanju vsebuje malo natrijevega klorida in ima visoko vsebnost beljakovin.
Je tudi dober vir vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje zdravo telo: železa, magnezija, fosforja, kalija in cinka ter številnih vitaminov B, kot so vitamin B6, B12, nikotinska kislina, tiamin, riboflavin.

Pečena svinjina s koromačem, krompir z limono in čebulo

Okusen recept iz pečene svinjine s koromačem, krompirjem z limono in čebulo iz: semen komarčka, oljčnega olja, svinjskih kotletov, čebule, česna, krompirja, koromača, limoninega soka in brokolija. Sestavine: 2 žlici semen koromača 1 žlica olivnega olja 4 svinjske kotlete s.
Preberite vse & # 187

Svinjske mišice s korenjem

Okusen recept za svinjske mišice s korenjem iz: čebule, korenja, svinjskega peciva, gorčice, olivnega olja, juhe, juhe, zelišč iz Provanse, lovorjevega lista, soli, popra, masla in sladkorja. Sestavina: 2 čebuli 700 g korenja 800 g mišic svinjskega peciva 1 žlica gorčice 3.
Preberite vse & # 187

Kako kuhati svinjske kotlete v pečici & # 8211 Gordon Ramsay (video)

Video recept o tem, kako pripraviti pečene svinjske kotlete, ki so zelo enostavni za pripravo, okusni in okusni. Sestavina: 4 svinjske kotlete, približno 9 oz vsaka malo olivnega olja nekaj vej timijana nekaj vejic rožmarina (samo listi) 1/2 glavice česna, ločenih na stroke (neolupljene) morske soli in.
Preberite vse & # 187

Glazirana svinjska rebra

Okusen recept za glazirana svinjska rebra iz: niz svinjskih reber, mešanica začimb, sladki hečap, vroč kečap, sojina omaka, med, omaka teriyaki in viski. Sestavine: 2 kg nizov svinjskih reber, ločeni 2 žlici mešanice začimb na žaru za glazuro: 140 g.
Preberite vse & # 187

Svinjska pečenka s peso v kislo -sladki omaki

Okusen recept za svinjsko pecivo s peso v sladko -kisli omaki iz: svinjskega peciva, pese, masla, moke, mleka, medu, limone, soli in popra. Sestavine: 700 g svinjske pečenke 500 g pečene pese 50 g masla 2 žlici moke 250 ml mleka 2 žlički.
Preberite vse & # 187

Svinjina na žaru z omako iz pora in ribeza

Okusen recept za svinjino na pladnju s porom in ribezovo omako iz: svinjske noge, pora, jajc, olja, masla, moke, mleka, ribeza, paprike, posušenega timijana, semen koriandra, soli in popra. Sestavina: 700 g svinjske kaše 1 kg pora 2 jajca 50 ml.
Preberite vse & # 187

Roll s krofi in ingverjem

Okusen recept za zvitke s krofi in ingverjem iz: svinjskega peciva, krofov, čebule, ingverja, jajc, drobtin, peteršilja, olja, posušenega timijana, soli in popra. Sestavine: 1,5 svinjske mišice (cel kos) 2-3 krofi 1 čebula 100 g ingverja 1 jajce 2 žlici drobtin 1 noga. peteršilj.
Preberite vse & # 187

Svinjska nabodala z bučo

8 lesenih konic namočite v hladni vodi. 600 g svinjskih mišic narežemo na približno 4 cm velike kocke. Olupimo 1 zeleno bučko in 1 rumeno bučko: narežemo na rezine debeline približno 1,5 cm. Operite 250 g češnjevega paradižnika. Sam se očisti.
Preberite vse & # 187

Svinjska enolončnica z olivami

Okusen recept za svinjsko enolončnico z olivami iz: svinjskega fileja, paprike, čičerike, črnih oliv, zelenih oliv, olja, juhe, juhe, soli, popra in paprike. Sestavine: 400 svinjskih filejev 2 rdeči papriki 1 čičerika v pločevinkah 100 g oliv.
Preberite vse & # 187

Svinjski zrezek v skorji, z jabolčno omako

Okusen recept za svinjski zrezek v skorji z jabolčno omako iz: svinjskega trebuha, popra v zrnu, čebule, česna, olivnega olja, morske soli, zelenjavne ali svinjske juhe, jabolčnika in moke. Sestavine: 1,8 kg svinjskega trebuha, zarezani 2 žlički popra, zdrobljen.
Preberite vse & # 187

Okusne enolončnice

Kunčja enolončnica Okusen recept za zajčjo enolončnico iz: suhih sliv, žganja, sladkorja, rjavega, zajčjega, rastlinskega olja, dimljenega kajzerja, korenja, čebule, zelene, česna, timijana, lovorjevega lista, rdečega vina, piščančjih juh, peteršilja in divjega riža. Sestavine: 140 g suhih sliv 50 ml žganja 50 g sladkorja.
Preberite vse & # 187

Okusni recepti: Svinjska jed z olivami

Okusen recept za svinjino z olivami iz: svinjske kaše, semen koriandra, zrn črnega popra, sladkorja, začimb, olivnega olja, čebule, rdečega vina, oliv, soli in koriandra. Sestavine: 800 g svinjske noge 6 žlic semen koriandra 1 čajna žlička zrn črnega popra 1/2 žličke.
Preberite vse & # 187

Svinjski zrezek z okrašenim fižolom

Okusen recept za svinjski zrezek z okrašenim fižolom iz: svinjine, olivnega olja, čebule, česna, fižola, zelenjavne juhe in koriandra. Sestavine: 1 kos svinjine za zrezek, brez maščobe 1 žlica olivnega olja 0 majhna čebula oz.
Preberite vse & # 187

Svinjina s krompirjem

Okusen in preprost recept za svinjino s krompirjem iz: svinjine, krompirja, zelenega graha, čebule, česna, zelenjavne juhe, olja, timijana, rožmarina, zelenega peteršilja, soli in popra. Sestavine: 500 g svinjine 4 veliki krompir 100 g zelenega graha 1 velika čebula.
Preberite vse & # 187

Omlet zrezek

Okusen recept za zrezek z omleto iz: pusto svinjine, jajc, sira ali sira, zelenega peteršilja, olja, popra in začimb. Sestavine: kg pusto svinjine 5 jajc 100 g sira ali sira 1 šopek zelenega peteršilja 1 skodelica začimb poper po okusu.
Preberite vse & # 187

Krompir in mesne kroglice z mesnimi kroglicami

Okusen recept za krompir in golaž ter mesne kroglice iz: golaža, krompirja, svinjine, zdroba, rumenjaka, zelenjavnih začimb, olja, masla, moke, mleka in sira. Sestavine: 2 kumarice 2 večja krompirja 300 g mlete svinjine 2 žlici zdroba 1 rumenjak sol in poper malo zelenjavne začimbe.
Preberite vse & # 187

Recept dneva: Mešan žar z omako iz česna

Okusen recept za pečenko na žaru, pomešano s česnovo omako iz: svinjskih prsi, svinjskega vratu, piščančjih nog, česna, olja, jogurta, soli in popra. Sestavine: 4 kosi svinjskih prsi 5 kosov svinjskega vratu 10 piščančjih nog brez kosti 1 glava česna in # 189 čajna žlička olja.
Preberite vse & # 187

Okusni recepti: Pot-au-feu

Okusen lončarski recept iz: goveje kosti, goveje ali svinjske juhe, piščančje juhe, čebule, lovorjevih listov, žganja, korenja, zelene, žleba, brstičnega ohrovta, pora, timijana, zelenega peteršilja, macesna, soli in popra. Sestavine: 500 g goveje kosti z mozgom 1.
Preberite vse & # 187

Stara oblačila

Okusen recept za stara oblačila iz: svinjine ali govedine, piščanca, krompirja, graha, rdečega vina, paradižnika, čebule, česna, lovorjevih listov, žafrana, pekoče paprike, peteršilja, ekstra deviškega oljčnega olja, timijana, sončničnega olja. poper in sol. Sestavine: 500 g govejega mesa oz.
Preberite vse & # 187

Zrezek z belo omako in gobami

Okusen recept za zrezek z belo omako iz: telečje ali svinjske mišice, olja, gob, masla, belega vina, kisle smetane, moke, soli, popra, kopra in peteršilja. Sestavine: 4 kosi telečjega ali svinjskega peciva 2-3 žlice olja 200-250 g gob 1 žlica masla 150 ml belega vina 100.
Preberite vse & # 187

Pečena rebra

Okusen recept za ocvrta rebra iz: svinjskih reber, ekstra deviškega oljčnega olja, kisa, česna, pora, paprike, čebule, paprike, kumine, origana, lovorjevih listov, soli in popra. Sestavine: 1 kg svinjskih reber 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja 2 žlici kisa 1 strok česna.
Preberite vse & # 187

Recept dneva: Polnjena buča

Okusen recept za buče, polnjene s: svinjsko buto, čebulo, soljo, poprom, bučkami, juho in kislo smetano. Sestavine: 1 kg svinjske noge brez maščobe 1 čebula sol poper 5 bučkina juha kisla smetana Priprava: Svinjino nasekljajte. Zmešamo s sesekljano čebulo, soljo in.
Preberite vse & # 187

Svinjski zrezek z vato

Preprost recept za svinjski zrezek s farofo iz: svinjskih mišic, česna, kisa, ekstra deviškega oljčnega olja, čebule, česna, paradižnika, začinjene salame in kasave. Sestavine: 1 kg svinjske pečenke 2 stroka česna 3 žlice kisa 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 1/2 skodelice vode.
Preberite vse & # 187

Gosje in svinjske pljeskavice

Okusen recept za pašteto iz gosi in svinjine iz: mleto svinjino, gos, čebulo, korenje, zeleno, maslo, lovorjeve liste, rdeče vino, liste žajblja, sol in poper. Sestavine: 200 g mletega svinjskega mesa 300 g gosjega mesa (krak) 1.
Preberite vse & # 187

Svinjski zrezki

Preprost in okusen recept za svinjske kotlete iz: svinjskih kotletov, čebule, paradižnika, česna, ekstra deviškega oljčnega olja, soli in popra. Sestavine: 1 kg svinjskih kotletov 2 čebuli 4 paradižnika 1 strok česna 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja sol poper Priprava.
Preberite vse & # 187

Recept dneva: Svinjska jetra z rumenim fižolom in zeleno

Okusen recept za svinjska jetra z rumenim fižolom iz: svinjskih jeter, rumenega fižola, zelene, paprike, čebule, rdečega vina, kopra, soli in popra. Sestavine: 700 g svinjskih jeter 500 g rumenega fižola 2 zelena 2 papriki 2 čebuli 1 kozarec rdečega vina koper sol poper.
Preberite vse & # 187

Okusni recepti: golaž

Recept za golaž iz: rezanci z jajci, govedina, krompir, čebula, svinjska prsa, pekoča paprika, pekoča paprika, paprika, kumina, koncentrirana zelenjavna juha, ekstra deviško oljčno olje in sol. Sestavine: 300 g rezancev z jajci 600 g govejega mesa 1 krompir 1 čebula 50.
Preberite vse & # 187

Klobase s kislim zeljem

Okusen recept za klobase s kislim zeljem iz: svinjskih klobas, zelja, ekstra deviškega oljčnega olja, belega kisa, medu, sladke gorčice, soli in popra. Sestavine: 12 svinjskih klobas 2 srednje kislo zelje 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 2 žlici belega kisa 1 čajna žlička medu 3 žlice.
Preberite vse & # 187

Hamburger mesne kroglice

Okusen recept za hamburgerjeve mesne kroglice iz: mletega mesa, svinjskih prsi, čebule, česna, jajc, žemljic, sončničnega olja, muškatnega oreščka, majarona, bazilike, peteršilja, soli in popra. Sestavine: 500 g mletega mesa (mešanica govedine in svinjine) 100 g svinjskih prsi 1 čebula 1 strok česna 1 jajce.
Preberite vse & # 187

Zeljni zrezek

Okusen recept za zrezek z zeljem iz: mletega mesa, mlete svinjine, belega zelja ali cvetače, masti, čebule, kumine, belega vina, slanine ali kajzerja, soli in popra. Sestavine: 500 g mletega mesa 250 g svinjine 500 g belega zelja ali cvetače 2 žlici masti 2.
Preberite vse & # 187

Čili z mesom

Okusen recept za čili z mesom iz: govedine, svinjine, čebule, česna, paprike, paradižnikove kaše, pegastega fižola, pekoče paprike, ekstra deviškega oljčnega olja, kumine, soli in popra. Čeprav nas lahko ime chili con carne pomisli, da gre za hrano.
Preberite vse & # 187

Kako pripraviti hrano iz svinjine in školjk (video)

Video recept o tem, kako pripraviti hrano iz svinjine in školjk, drugačna jed, dosledna zimska hrana, v kateri so združeni okusi svinjine in rib. Sestavina: 500 g svinjskih rezervnih reber, narezanih na koščke 6 rezin slanine, sesekljane.
Preberite vse & # 187

Kako pripraviti svinjska rebra (video)

Enostaven za pripravo in še posebej okusen video recept o tem, kako kuhati svinjsko pečenko. Jed, ki bo skupaj z belim rižem kot okras čudovita. Sestavina: 1 & # 189 kg rezervnih reber, narezanih na pol 1 žlica arašidovega olja 100 ml kitajske omake za žganje 2.
Preberite vse & # 187

Okusne mesne kroglice

Očistite membrano 8 kakovostnih svinjskih klobas in iz vsakega oblikujte 3 mesne kroglice. Na malo olja pražimo 5 minut do zlate barve. Medtem kuhajte 1 kg narezanega krompirja 10 minut, dokler se ne zmehča. Da.
Preberite vse & # 187

Svinjina z olivami

Preprost in okusen recept za svinjino z olivami: svinjska kaša, semena koriandra, zrna črnega popra, sladkor, začimbe, olivno olje, čebula, rdeče vino, zelene in črne oljke, sol in koriander. Sestavine: 800 g svinjske noge 6 žlic semen koriandra 1 čajna žlička.
Preberite vse & # 187

Svinjski zrezek in krompirjeva solata z gorčico

200 g krompirja skuhamo, dokler se ne zmehča. Odcedite, nato pa še tople zmešajte s 4 narezanimi zelenimi čebulami in 2 žličkama rdečega vinskega kisa. 2 kosa svinjske šunke namažite z malo medu, soljo in poprom, nato dajte 3.
Preberite vse & # 187

Krompir s svinjino

Preprost in okusen recept za krompir s svinjino iz: pusto svinjino, bučke, krompir, sir, čebulo, olivno olje, česen, limonin sok, sol in poper. Sestavine: 500 g pusto svinjine 1 bučka 2 velika krompirja 200 g sira 1 primerna čebula 2.
Preberite vse & # 187

Začinjena svinjina s ocvrtim rižem

V ponvi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte 500 g mletega svinjskega mesa in 1 žlico kitajske mešanice 5 začimb in pustite, da porjavi. Dodajte 225 g kuhanega riža, 200 g odmrznjenega graha, 4 narezane zelene čebule in 1 jajce. Jajce vlijemo v ponev.
Preberite vse & # 187

Svinjski file v kitajskem slogu s ocvrtim rižem

Recept za kitajske svinjske fileje z ocvrtim rižem iz: svinjskih filetov, sojine omake, kitajske mešanice 5 začimb, medu, škroba, jajc, riža, graha in zelene čebule. Sestavine: 420 svinjskih filetov, očiščenih in narezanih na medaljone 1 žlica sojine omake 1 žlica kitajske mešanice.
Preberite vse & # 187

Kitajska svinjina s papriko in ingverjem

Okusen recept za kitajsko svinjino s papriko in ingverjem iz: svinjske rame, pora, česna, zelene čebule, pekoče paprike, paprike, ingverja, oljčnega olja, koruze, fižolovih kalčkov, škroba, soli, popra in sojine omake. Sestavine: 600 g svinjske lopatice 1 por 1 strok česna.
Preberite vse & # 187

Krompirjeva enolončnica s svinjino

Okusen recept za krompirjevo enolončnico s svinjino iz: svinjskega mesa, krompirja, korenja, čebule, paprike, paradižnika v juhi, masti, paprike, sladkorja, peteršilja, soli in popra. Sestavine: 600 g več polnjene svinjske noge 500 g krompirja 1 korenček 2-3 čebule 2 papriki.
Preberite vse & # 187

Svinjski kotleti s koruzo in paradižnikom

Okusen recept za svinjske kotlete s koruzo in paradižnikom iz: olivnega olja, slanine, koruznih zrn, soje, paprike, čebule, češnjevega paradižnika, drobnjaka in svinjskih kotletov. Sestavine: 2 žlici olivnega olja 2 rezini slanine, narezani 2 skodelici jagod.
Preberite vse & # 187

Kubanska hrana

Kubanski recept iz: svinjine, rdeče čebule, česna, paprike, cvetače, korenja, zelene, listov zelene, listov peteršilja, oljčnega olja, mesne juhe, kumine, soli, popra in riža z dolgim ​​fižolom. Sestavine: 500 g mlete svinjine 1 rdeča čebula 3 mladički.
Preberite vse & # 187

Svinjski šnite z zelenjavo

Preprost recept za svinjske rezine z zelenjavo iz: svinjskih rezin, bučk, paradižnika, paprike, čebule, česna, sončničnega olja, soli, popra, timijana, krompirja in zelene. Sestavine: 4 svinjske šnite z bučkami 4 paradižniki dve papriki kapsija čebula 3 stroki česnovega olja.
Preberite vse & # 187

Krompirjevi klini s celicami in svinjino

Recept za krompirjeve rezine s celicami in svinjino iz: svinjske kotlete, bučk, pekoče paprike, naribane limonine lupine, sončničnega olja, paprike, fižola, paradižnika, krompirja in koriandra. Sestavine: 400 g svinjskega kotleta, narezanega na kocke 2 bučk, na kocke narezane 1 rdeča pekoča paprika.
Preberite vse & # 187

Bela klobasa (Weißwurst)

Okusen recept za belo klobaso (Weißwurst) iz: teletine, slanine, hrena, čebule, ingverja, muškatnega oreščka, peteršilja, naribane limonine lupine, svinjskega mate, soli in popra. Sestavine: 1 kg telečjega mesa 550 g svinjske slanine 1 žlica hrena, naribanega na majhnem graterju 1 čebula.
Preberite vse & # 187

Hamburgerje

Okusen recept za hamburger iz: svinjine, kaizerja, sira, drobtin, soli, popra. Sestavine: 1 kg mletega svinjskega mesa 250 g kaizerja 250 g sira 3 žlice drobtin drobtine sol poper Priprava: Sir naribajte na manjši grater in stran očistite s.
Preberite vse & # 187

Svinjina v kislo -sladki omaki

Svinjski recept v sladko -kisli omaki iz: pusto svinjino, belo moko, mast, česen, čebulo, pekočo papriko, kumare, sladkor, paradižnik, kis, sojino omako, sončnično olje in sol. Sestavine: 400 g pusto svinjine (tanke rezine) 100 g bele moke 80 g.
Preberite vse & # 187

Jesenski zvitek

Okusen recept za jesenski zavitek iz: mletega mesa, mesnih kroglic, zelene, graha, paprike, čebule, drobtin, olja, jajc, peteršilja, soli in popra. Sestavine: 700 g mletega mesa (goveje / svinjsko zmes) 1 korenček 1 zelena 100 g graha 2 paprika (zelena, rdeča) 1 čebula 1 žlica drobtin 2.
Preberite vse & # 187

Recept dneva: Snitel naboden

Okusen recept za zbadanje snitela iz: svinjine, gob, slanine, solate, jajc, drobtin in pekoče paprike. Sestavine: 500 g pusto svinjine (piščančje prsi ali teletina) 200 g svežih gob z velikim klobukom 150 g slanine solate 1 začinjene drobtine.
Preberite vse & # 187

Hrana iz cvetače s svinjino

Recept za cvetačo s svinjino iz: cvetača, svinjski file, čebula, paradižnikova pasta, paradižnik v juhi, olje, koper, timijan, sol in poper. Sestavina: 1,5 kg cvetače 500 g svinjskega peciva 2 čebuli 1 žlica paradižnikove paste 400 g paradižnika v juhi.
Preberite vse & # 187

Svinjska enolončnica

Recept za svinjsko enolončnico iz: panirane svinjske noge, korenja, čebule, paprike, paradižnika v juhi, masti, paprike, lovorjevega lista, soli, popra in kopra. Sestavine: 600 g več panirane svinjske noge 1 korenček 2-3 čebule 2 paprika (zelena in rdeča).
Preberite vse & # 187

Polnjeni krofi

Recept za krofe, napolnjene z: krofi, mleto meso, riž, čebula, olje, paradižnikova pasta, paradižnikov sok, peteršilj, sol in poper. Sestavine: 8 krofov 600 g mletega mesa (mešanica govedine / svinjine) 100 g riža 2 čebuli 50 ml olja 2 žlici paradižnikove paste 500 ml paradižnikovega soka.
Preberite vse & # 187

Klobasni zvitki

Okusen recept za zvitke s klobasami iz: svinjskih klobas, peteršilja, zelene čebule, nežnega testa, jajc, bučnih semen, hrena in majoneze. Sestavine: 400 g svinjskih klobas, olupljene 2 žlici peteršilja, sveže sesekljane 6 zelene čebule, sesekljano 500 g nežnega testa pri sobni temperaturi 1.
Preberite vse & # 187

Svinjski file

Recept za testenine s svinjskimi mišicami iz: polnozrnate penne testenine, svinjske mišice, gobe, paprika, curry v prahu, čebula, sol, poper, sončnično olje, peteršilj, česen in paradižnik. Sestavine: 400 g polnozrnate testenine penne 800 g svinjske mišice 500 g gob žlica paprike.
Preberite vse & # 187

Puding iz mesnih kroglic

Okusen recept za puding iz mesnih kroglic iz: svinjine, svinjine, jajc, kruha, krompirja, korenja, česna, kisle smetane, moke, soli, popra, sončničnega olja, timijana, paprike in kislih kumaric. Sestavine: 200 g govedine 300 g svinjine 4 jajca na rezino.
Preberite vse & # 187

Svinjski medaljoni v paradižnikovi omaki

Okusen recept za svinjske medaljone v paradižnikovi omaki iz: svinjskih filetov, soli, popra, oljčnega olja, riža, paradižnika, česna, čebule, juhe, paradižnikovega soka, zelenice, oljk, sušenih paradižnikov in masla. Sestavine: 600 g svinjskih filejev sol poper 3 žlice olivnega olja 200 g.
Preberite vse & # 187

Torta iz pora s kozjim sirom

Recept za piškote s porom in kozjim sirom iz: oljčnega olja, pora, svinjskih kotletov, listnatega testa, kisle smetane, gorčice z dijonsko zrnca in kozjega sira. Sestavine: žlica olivnega olja 2 velika pora, narezani 2 rezini svinjskega kotleta, kosi 1 x 210 g.
Preberite vse & # 187

Svinjski file, polnjen s suhimi slivami

Okusen recept za svinjske mišice, polnjene s suhimi slivami iz: bazilike, svinjskih mišic, suhih sliv, olivnega olja, soli, popra, belega vina, masla in marelične marmelade. Sestavine: 2 vejici sveže bazilike 1 kg svinjine 300 g suhega sliva olivnega olja.
Preberite vse & # 187

Pujski napolnjen z glazuro

Okusen recept za svinjino, polnjeno z glazuro iz: svinjskih mišic, mešanice mandljev, indijskih oreščkov, pistacij in semen, kuhanega sirupa iz mošta, ekstra deviškega oljčnega olja, česna, rdečega vina, soli in popra. Sestavine: 1 svinjski file (približno 500 g) 100 g mešanice mandljev, indijskih orehov.
Preberite vse & # 187

Hrana iz kumar s svinjino

Okusen recept za uživanje kumar s svinjino iz: svinjine, paradižnika, čebule, kumar, vina, česna, lovorjevih listov, olja in soli. Sestavine: 500 g svinjine 500 g paradižnika 2 čebuli 300 g kislih kumar 100 ml vina 4 stroki česna.
Preberite vse & # 187

Supa Wonton

Okusna juha iz wontonove juhe iz: mlete svinjine, čebule, sojine omake, ingverja, piščančje juhe, špinače, vode in soli. Sestavine: mleta svinjina sesekljana čebula sojina omaka nariban ingver piščančja juha sesekljana špinača slana voda Priprava: Za razumevanje.
Preberite vse & # 187

Okusni recepti: Marinirane mesne kroglice

Okusen recept za marinirane mesne kroglice iz: svinjskega fileja, jajc, kruha, čebule, česna, moke, kopra, peteršilja, soli, olja, paradižnika, masla, kisa, lovorjevega sladkorja in popra. Sestavine: 1 kg svinjske pečenke 2 jajci 3 rezine kruha 3 čebule 5 stroka česna 2 žlici.
Preberite vse & # 187

Svinjina z zelenjavo

Okusen recept za svinjino z zelenjavo iz: brokolija, svinjine, rumene paprike, gob, pora, paprike, sojine omake, soli, popra, cimeta in timijana. Sestavine: 1 majhen brokoli 300 g svinjine 1 rumena paprika 150 g šampinjonov 1 por 1 poper.
Preberite vse & # 187

Svinjina s kislo in sladko omako

Okusen recept iz svinjine s kislo in kislo omako iz: svinjske noge, ananasa, jajca, pora, zelene paprike, koruznega škroba, sakeja, bele moke, ekstra deviškega oljčnega olja, belega kisa, rjavega sladkorja, kečapa, sojine omake in worchesterja. Sestavine: 750 g svinjske noge 100 g ananasa.
Preberite vse & # 187

Polnjena svinjska noga

Okusen recept za panirano svinjsko meso iz: svinjskega mesa, slanine, česna, timijana, belega vina, krompirja, paprike, soli in popra v zrnju. Sestavine: 1 svinjska noga 300 g slanine 1 glava česna 1 žlica timijana 1 kozarec belega vina 1 kg krompirja 2 skodelici.
Preberite vse & # 187

Tradicionalni recepti: boben

Tradicionalni recept za bobne iz: svinjske kotlete, miši, ušesa, nog, pustega mesa, jezika in srca, slanine, zrn popra, želodca, česna, soli in popra. Sestavine: 1/2 svinjske glave 3-4 trakovi miške 1 uho 2 čevlji 1 kg pustega mesa svinjski jezik in srce 500 g slanine.
Preberite vse & # 187

Fazanova pašteta z foie grasom

Recept za fazanovo pašteto z ječmenom iz: fazana, svinjskih prsi, svinjskega vratu, foie grasa, svinjskega pireja, jajc, hasmeja, česna, masla, zrnc želatine, soli in popra. Sestavine: 1 fazan 100 g svinjskih prsi 350 g svinjskega vratu brez kosti 200 g folije.
Preberite vse & # 187

Okusni recepti: domače klobase

Okusen recept za domače klobase iz: svinjine, govedine, timijana, česna, pekoče paprike, svinjskih črevesja, soli in mletega popra. Sestavine: 700 g maščobne svinjine 350 g govejega mesa 2-3 vejice posušenega timijana 3- 4 stroka česna 1/2 čajne žličke.
Preberite vse & # 187

Okusni recepti: Caltaboş

O reteta delicioasa de caltabos din: carne grasa, maruntaie de porc, ceapa, intestine de porc, untura, usturoi, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă 1 kg măruntaie de porc 300 g ceapă 1 pahar cu orez intestine groase de porc 1 lingură untură 2-4 căţei usturoi 1/2.
Citeste tot »

Porc dulce-acrisor

O reteta simpla si delicioasa de porc dulce acrisor din: carne de porc, ceapa verde, ceapa, usturoi, ardei gras, ulei de arahide, ghimbir, supa de legume, otet, zahar brun, sos de soia, amidon si sos de chili. Ingrediente: 400 g carne de porc tăiată fâşii 1 legătură ceapă verde.
Citeste tot »

Cotlete cu piper si salsa de rosii

O reteta de cotlete cu piper si salsa de rosii din: tomate, piersici, limetta, menta, ulei de masline, sare, piper, zahar, cotlete de porc si boabe de piper. Ingrediente: 300 g tomate cherry galbene şi roşii 2 piersici 1 limettă 1 lingură mentă tocată 6 linguri ulei de măsline.
Citeste tot »

Sarmale în foi de varză

O reteta de sarmale in foi de varza din: carne grasa de porc, carne de vita sau de curcan, costita afumata, cartofi, ceapa, bulion, sorici, orez, sare si piper, foi de dafin, varza murata si untura. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc 1/2 kg carne de vită sau.
Citeste tot »

Iahnie de fasole cu ciolan afumat

O reteta de iahnie de fasole cu ciolan afumat din: fasole, ciolan afumat de porc, morcovi, pastarnac, ceapa, ulei, bulion de rosii, sare si piper boabe. Ingrediente: 1 kg fasole cu bob mic sau mijlociu 1 ciolan afumat de porc 2 morcovi 1 păstârnac 2-3 cepe 1 ceaşcă mică.
Citeste tot »

Friptură de porc cu cartofi natur şi sos de muştar

O reteta de friptura de porc cu carntofi natur si sos de mustar din: carne de porc, ulei, vin alb, usturoi, cimbru, supa concentrata de legume, piper, sare, cartofi, patrunjel, mustar si faina. Ingrediente: 2 kg carne de porc (partea de sus a pulpei sau cap de piept) 2-3.
Citeste tot »

Tochitură moldovenească cu mamaliga

O reteta de tochitura moldoveneasca cu mamaliga din: pulpa de porc, ficat, rinichi, slanina, oua, usturoi,a rdie iute, branza, ulei, sare, piper, lapte sau zer, malai si sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 1/2 kg ficat 1 rinichi 1 fâşie de slănină 6-10 ouă 1 căpăţână de usturoi.
Citeste tot »

Plăcintă cu carne îmbrăcată în foi

O reteta de placinta cu carne imbracata in foi din: file de porc, cartofi, morcovi, ceapa, masline, ulei, supa, sare, piper, foi de placinta si unt topit. Ingrediente: 300 g file de porc 150 g cartofi 2 morcovi mici 1 ceapă 2 linguri măsline fără sâmburi 2 linguri ulei.
Citeste tot »

Friptura cu glazura de muştar şi miere

O reteta de friptura de porc cu glazura de mustar si miere din: cartofi noi, pulpa de porc, amestec de fasole verde si mazare, miere, mustar cu boabe, ulei de masline, usturoi, rosii si zahar. Ingrediente: 600 g cartofi noi, prajiti in unt si condimente (marar, patrunjel, etc) 1.
Citeste tot »

Tocană dulce sau picantă

O reteta de tocana dulce sau picanta din: ceapa, ardei, carne de porc, carne de vita, carnati, untura de porc, smantana si boia dulce sau iute. Ingrediente: 3 cepe 2 ardei 400 g carne de porc 300 g carne de vită 200 g cârnaţi 200 g untură de porc.
Citeste tot »

Coaste afumate

Pune 1 kg de coaste de porc intr-o punga. Presara inauntru 3 linguri zahar brun, 3/4 lingurita de paprika afumata, un varf de cutit de fulgi de chilli, 3 catei de usturoi zdrobiti, 3 linguri rom si 3 linguri sos de soia. Lasa la marinat in frigider ce putin.
Citeste tot »

Terină de viţel, porc şi pui

O reteta de Terină de viţel, porc şi pui din: carne de vitel, carne de porc, ficatei de pui, portocala, lamaie, usturoi, cimbru, otet, ulei de masline, vin rosu, pudra de gelatina, sare si piper. Ingrediente: 500g carne de viţel 200 g carne grasă de porc 250g ficăţei de.
Citeste tot »

Porc Kiev cu usturoi

O reteta delicioasa de porc Kiev cu usturoi din: muschiulet de porc, unt cu usturoi, verdeturi, oua, pesmet cu usturoi si rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 6 buc x 50 g muşchiuleţ de porc 75 g unt cu usturoi 1 lingură verdeţuri congelate (pătrunjel, cimbru, mărar) 2.
Citeste tot »

Frigarui cu salsa picanta de mango

O reteta de frigarui cu salsa picanta de mango din: carne de curcan sau de porc, ulei, suc de lamaie, rozmarin, sare, piper, boia, mango, ceapa rosii, ardei iute rosu, rosii, castravete, coriandru, sare si piper. Ingrediente: pentru frigarui: 650 g carne de curcan sau de porc 4 linguri.
Citeste tot »

Mixed grill

O reteta de mixed grill din: pulpe de pui, muschi de porc, dovlecei, ceapa, rosii cherry, paine, usturoi, patrunjel verde, ardei gras rosu, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4 felii muşchi de porc 1 dovlecei 2 cepe 2 ciorchini roşii cherry sau 4.
Citeste tot »

Porc în stil mediteraneean

O reteta de porc in stil mediteraneean din: vanata, dovlecel, file de porc, ulei de masline, sare, piper si bacon. Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel 400 g file de porc 2 ardei iuţi uscaţi 4 linguri ulei de măsline sare piper 100 g bacon feliat Mod de preparare.
Citeste tot »

Ceafa de porc cu ananas

O reteta de ceafa de porc cu ananas din: ceafa de porc, ananas, ardei rgasi, lamaie, ulei, sos worchester, piper, cimbru si sare. Ingrediente: 800g ceafă de porc 1 ananas mare 2 ardei graşi 1 lămâie 50ml ulei 2 linguri sos Worchester 1 linguriţă rasă piper proaspăt măcinat 1.
Citeste tot »

Platou picant

O reteta de platou picant din: pulpe de pui, piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, usturoi, cimbru, piper, ulei de masline, dovlecel, fenicul, ardei capia, ceapa rosie, sare si rosii cherry. Ingrediente: 2 pulpe de pui 2 fileuri de piept de pui 2 felii de muşchi.
Citeste tot »

Ruladă rece cu salsa de ardei şi roşii

O reteta de rulada rece cu salsa de ardei si rosii din: carne tocata de vita, carne tocata de porc, ceapa, oua, pesmet, oregano, cimbru, usturoi, rozmarin, ulei de masline, frunze de rucola, ardei rosii, ardei gralbeni, ardei iute, rosii, otet balsamic, zahar fin si frunze de busuioc. Ingrediente.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu ceapă şi piersici

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu ceapa si piersici din: cotlete de porc, ceapa, piersici, ulei, zahar, chimen, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 8 cotlete de porc 4 cepe mari 4 piersici 2-3 linguri ulei 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă rasă pudră de chimen 1 leg. pătrunjel.
Citeste tot »

Rulouri aromate

O reteta de rulouri aromate din: muschi de vitel, carnati proaspeti, piept de porc, supa concetratata de legume, emmentaler, faina, ulei de masline extravirgin si frunze de salvie. Ingrediente: 4 felii muşchi de viţel (500 g) 200 g cârnaţi proaspeţi 4 felii piept de porc (prosciutto) 250 ml supă.
Citeste tot »

Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde, soia, sare si ulei de susan. Ingrediente: 600 g file de porc cca 3 cm ghimbir 2 căţei de usturoi 1 lingură miere 6.
Citeste tot »

Cotlete de porc chinezeşti

O reteta de cotlete de porc chinezesti din: cotlete de porc, amestec chinezesc, scortisoara, sos hoisin, sos de soia, sherry, ghimbir, usturoi, sos de peste, suc de lime, zahar brun, salota, ardei iute, castravete, menta si alune prajite. Ingrediente: 4 cotlete de porc penru marinata: 1 linguriţă amestec chinezesc.
Citeste tot »

Reteta zilei: Chiftelute la cuptor cu sos

O reteta de chiftelute la cuptor cu sos din: pulpa de porc slaba, marar, usturoi, oua, sare, piper si bulion. O reteta delicioasa. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc slaba 1 legatura marar 1 capatana usturoi 3 oua Sare Piper bulion Mod de preparare: Se toaca carnea de porc.
Citeste tot »

Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor cu salata de rosii si castraveti

O reteta de pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, chili, bulion, rosii si castraveti. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc aproximativ 2 kg 1 capatana usturoi sare piper chili bulion 3 rosii 4 castraveti Mod de preparare: Se cresteaza pulpa de porc, se.
Citeste tot »

Muşchi de porc în crustă de paine

O reteta de muschi de porc in crusta de paine din: muschi file de porc, mere, ulei de masline extravirgin, vin, galbenusuri, sare, piper, supa, faina, drojdie, sare, zahar si frunze de salata. Inrgediente: 1 kg muşchi file de porc 1 kg mere 3 linguri ulei de măsline extravirgin.
Citeste tot »

Muşchi file de porc cu prune

O reteta de muschi file de porc cu prune din: muschi file de porc, foaie de dafin, ienupar, usturoi, cuisoare, ulei de masline extravirgin, prune, zahar, vin alb, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 700 g muşchi file de porc 1 foaie de dafin 5-6 bobite de ienupăr 1 căţel.
Citeste tot »

Muşchi de porc în sos de ceapă roşie

O reteta delicioasa de muschi de porc in sos de ceapa rosie din: muschi file de porc, rachiu, sare, piper, ceapa rosie, foaie de dafin, cuisoare, faina alba, ulei de masline extravirgin si patrunjel. Ingrediente: 1 kg muşchi file de porc 50 ml rachiu de vin sare şi piper.
Citeste tot »

Terină de ficat cu struguri albi

O reteta delicioasa de terina de ficat cu struguri albi din: ficat de porc, unt, ceapa, ardei iute, usturoi, coniac si struguri. Ingrediente: 300 g ficat de porc 100 g unt 3 cepe albe 1 ardei iute foarte picant 3-4 căţei de usturoi 1 pahar coniac 1 ciorchine de.
Citeste tot »

Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 600 g cotlet dezosat de porc 3 cepe roşii 4 cartofi 50 ml lapte 4 linguri ulei de.
Citeste tot »

Ciolan de porc cu cimbru, ananas şi praz

O reteta de ciolan de porc cu cimbru, ananas si praz din: ciolan de porc, ceapa alba, usturoi, cimbru, ienupar, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, faina, sare, piper, ananas si praz. Ingrediente: 2 ciolane de porc (circa 1,5 kg) 60 g ceapă albă 2 căţei de usturoi.
Citeste tot »

Ruladă de porc umplută cu hribi

O reteta delicioasa de rulada de porc umpluta cu hribi din: file de porc, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare, piper, hribi, usturoi, ardei iute, patrunjel si salata verde. Ingrediente: 500 g file de porc 1/2 pahar vin alb 6 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper.
Citeste tot »

Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii

O reteta simpla de Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii din: muschi de purcel, untura de rata, boia dulce, unt, spanac, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de purcel (circa 500 g) untură de raţă (sau de gâscă) 100 g boia dulce 15 g unt 100 g.
Citeste tot »

Mancare cu zaft şi salată

o reteta delicioasa de mancare cu zaft si salata din: ceapa, carne de porc, bere, sare, piper, slanina, usturoi, iaurt si salata verde. Ingrediente: 1 kg ceapa 1-1,5 kg carne de porc grasa 500 ml bere sare piper pentru salata: 200 g slanina 4 catei de usturoi 400 ml.
Citeste tot »

File de porc cu aromă de cafea

O reteta de file de porc cu aroma de cafea din: file de porc, zahar brun, cafea, bobite de ienupar, unt, sare, zahar, otet de vin rosu, rozmarin, ulei de masline extravirgin, ceapa, morcovi, smantana, unt, faina, lapte, otet balsamic, galbenusuri, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g.
Citeste tot »

Friptură de porc tradiţională

O reteta simpla si delicioasa de friptura de porc traditionala din: medalioane din file de porc, carnaciori, unt, foi de varza, ceapa, malai, rosii, gusa de porc, ulei de masline extravirgin, lapte, vin alb sec, foaie de dafin, rozmarin, ghimbir, zahar, sare si piper. Ingrediente: 4 medalioane din file.
Citeste tot »

File de porc italienesc

O reteta de file de porc italienesc din: muschi file de porc, unt, sare, piper, salam, rosii, ardei rosii, salote, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 muschi file de porc, aprox 500g 1 lingura de unt, margarina sau ulei 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper.
Citeste tot »

Cotlete de porc la cuptor

O reteta simpla de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8.
Citeste tot »

Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde

O reteta simpla si delicioasa de Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde din: paine toast, friptura de porc sau de vitel, frunze de spanac, ceapa verde, salvie, ulei extravirgin de masline, vin alb, mustar picant, sare si piper. Ingrediente: 8 felii de pâine toast 200 g friptură.
Citeste tot »

Reţete cu carne de porc: piept de porc şi fistic, porc cu cidru şi varză roşie, costiţe de porc rumenite

Pentru cei pasionati de carne de porc va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase: Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g.
Citeste tot »

Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic

O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g dovleac 140 g piept de porc (pancetta) 50 g fistic nesărat 1 crenguţă de rozmarin Mod de preparare: Curăţă dovleacul de coajă şi de seminţe.
Citeste tot »

Coaste la gratar in sos picant

O reteta de coaste la gratar in sos picant din: coaste de porc sau miel, ceapa, foaie de dafin, cimbru, otet, shrry, coaja de lamaie, cuisoare, bulion, miere, mustar dijon, sos de soia, ceapa, usturoi, boia de ardei iute si ulei. pentru coaste: 1 kg de coaste (porc sau.
Citeste tot »

Porc cu cidru si varză roşie

O reteta de porc cu cidru si varza rosie din: ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, mere, morcov, stafide, supa de pui, frunze de dafin, cimbru verde, scortisoara, cuisoare, prune uscate, pasta de rosii, piper si paste. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 450 g pulpă de porc.
Citeste tot »

Costițe de porc rumenite, cu lămâie, miere si cimbru

O reteta de costite de porc rumenite, cu lamaie, miere si cimbru din: miere, costite de porc cu oase, ceapa, morcovi, cimbru, sare de mare, piper negru, supa de pui si lamaie. Ingrediente: 4 linguri de miere 1,5 kg de costiţede porc cu oase 2 cepe tăiate în jumătăți.
Citeste tot »

Cotlete de porc cu pesto

O reteta simpla si delicioasa de cotlete de porc cu pesto din: taitei lungi fara ou, frunze de busuioc verde, usturoi, piper, pesmet alb, ulei de masline si cotlete de porc. Carnea de porc este o sursa importantă de zinc şi asigură o cantitate importantă de fier, precum şi.
Citeste tot »

Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 350 g cârnaţi proaspeţi de porc, groşi 5 ciuperci mari champignon 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei.
Citeste tot »

Rulouri de porc cu tartar de ananas dulce-picant

O reteta de rulouri de porc cu tartar de ananas dulce picant din: file de porc, piept de porc, ananas, sos tabasco, praz, lime, frunze de menta, miere, zahar, ulei de masline exstravirgin, sare si piper. Ingrediente: file de porc (circa 450 g) 5 felii piept de porc 1/2.
Citeste tot »

Cotlete la grătar cu varză roşie şi mere

O reteta delicioasa de cotlete la hratar cu varza rosie si mere din: cotlet de porc, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ceapa, varza rosie, mere, lamaie, unt, otet de vin rosu si nucsoara. Ingrediente: 600 g cotlet de porc 2 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper.
Citeste tot »

Rulouri din clătite cu pate şi salată de hribi

O reteta delicioasa de rulouri din clatite cu pate si salata de hribi din: faina alba, ou, lapte, sare, carne dezosata, unt, lapte, supa de legume, ceapa, plante aromatice, sare, piper, vermut rosu, unt, foaie de dafin si pasta de macese. Ingrediente: pentru clătite: 125 g faină albă 1.
Citeste tot »

Foietaj cu hribi, piept de porc şi usturoi

O reteta delicioasa de foietaj cu hribi, piept de porc si usturoi din: faina alba, apa, margarina, sare, piept de porc, hribi, ceapa, usturoi, sos bechamel, ulei de masline extravirgin, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: pentru foitaj: 160 g faină albă 80 ml apă 200 g margarină.
Citeste tot »

Purcel în manta de miere

Se prepară umplutura: se amestecă 1 rinichi de porc tăiat cuburi, cu 50 g pesmet, 10 g piper verde, 100 g pătrunjel verde tocat. Se desface o bucată de 3 kg muşchi de porc şi se unge cu această umplutură, se rulează şi se leagă. Se coace 45 min.
Citeste tot »


Frantuzesti, Franta - 72 retete culinare

Retete culinare frantuzesti traditionale din bucataria franceza pariziana, dar si regionala.

Bucătăria franceză cea mai caracteristică este cea pariziană. Alimentele se pregătesc cu unt, iar tehnica inăbuşirii e la mare cinste. Carnea şi sosurile se prepară, uneori, cu vin - băutura nelipsită. Prima masă este micul dejun. Salata verde, brânzeturile şi fructele asortate încheie cele două mese principale.


Retete pentru incepatori si nu numai. by Naty

Muschiuletul de porc se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se pune la robot busuiocul, patrunjelul , uleiul si usturoiul si se mixeaza pana obtineti o pasta. Cu pasta obtinuta e unge muschiuletul de porc, insa pastrati o parte pentru mai tarziu. Se lasa sa se odihneasca carnea si sa se patrunda aromele pentru 1 ora. Incingeti putin ulei intr-o tigaie si prajiti mushiuletul pe toate partile, fara capac! aproximativ cate 3 min pe fiecare parte . Muschiuletul trebuie sa fie frumos rumenit. Se transfera intr-o tava pentru cuptor se unge cu marinada si se da la cuptor pentru 8-10 min.
Dupa care se scoate se acopera cu o folie se aluminiu si se lasa sa se odihneasca timp de 10 min.

In poza mai e un mod de preparare cu care o sa revin in postarea urmatoare:)


Restaurantul de acasa

Cam lung titlul . dar asa suna in cartea cumparata de mine de la Adevarul din care am facut reteta . Nu e mare filozofie , e ceva ce oricine poate face , dar eu eram in pana de idei si cartea m-a salvat .Ca am mai schimbat eu putin pe ici pe colo , e alta treaba . Dar a iesit bun .

Avem nevoie de :
- 800 g carne de porc ( pulpa , piept . ce aveti ) , o cana supa de carne , 4-5 catei de usturoi , sare , piper , cimbru , 100 ml vin rosu sec
- pt. sos : - 2 linguri mustar , piper , chilli , boia de ardei dulce , 1 cescuta apa , sare , 1 lingura amidon de porumb
- cartofi , sare , unt , patrunjel verde

Preparam asa :
Carnea se spala si se taie felii groase . Se condimenteaza cu sare , piper si cimbru si se aseaza intr-o tava . Se pun cateii de usturoi intregi si se toarna supa de carne . Tava se acopera si se da la cuptor 1 ora . Dupa o ora se toarna peste carne si vinul si se mai lasa o ora in cuptor .
Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare . Cand sunt fierti , se strecoara de apa si se pun intr-o tava , se presara deasupra fulgi de unt si sa dau la cuptor pana se topeste untul . Se presara deasupra patrunjel verde tocat .
Pentru sos se amesteca mustarul cu sare , piper , chilli , boia si apa si se pune pe foc . Cand incepe sa fiarba , se ia la o parte , se adauga amidonul desfacut in putina apa si se readuce pe foc . Se lasa pana se ingroasa , amestecand continuu .
Carnea se serveste cu sos si cartofi .


Sosuri,marinate, baiţ pentru carne, friptură, condimente - 67 retete culinare

Retete de sosuri si marinate sau baituri pentru carne de friptură si diverse mixuri de condimente pentru fezandare.

Sosurile întrunesc condiţii complexe organoleptice: aspect, miros, gust.Un sos gustos, preferat, este ţinut mai mult în gură, dandu-i omului senzaţia de plăcere şi de saţietate şi stimuland activitatea digestivă.In bucătăria românească, aproape că nu există masă care să nu cuprindă o mînc care cu sos. Este deci miezul unei mese, centrul de greutate al mancării. Datorită sosului, omul consumă painea, legumele şi grăsimile. Sosurile pot fi pregătite fie după dorinţă, fie după dieta consumatorului. Sosul poate fi mai concentrat sau mai subţiat, în funcţie de bulionul şi făina care se folosesc, de cantitatea de apă şi de grăsimi, de timpul de preparare.

Sosurile dietetice se pregătesc după acelaşi principiu, au aceleaşi componente. Diferă felul în care se face rîataşul. In sosul dietetic, de exemplu, nu se vor folosi făina prăjită, ceapa prăjită mult, ingredientele, oţetul, sarea în cantitate mare, boiaua de ardei sau piperul.La sosul dietetic, grăsimile se adaugă direct în sos, crude, fără a mai fi prăjite.Aceste sosuri se bazează, deci, mai mult pe fierbere şi înăbuşire.Un sos dietetic se pregăteşte rumenind făina uscată şi diluand-o apoi cu puţină apă evitand grăsimea, nu se formează cocoloaşe de amidon, dăunătoare mucoasei stomacului.Ceapa se poate adăuga fiartă, tocată sau dată prin sită. In acest fel, ea pierde substanţele care irită stomacul. Numai în cazul în care gătim cu ulei nerafinat, lucru aproape imposibil, vom folosi prăjirea grăsimilor, ca sa-şi piardă unele izuri şi gusturi intolerabile.La sosurile dietetice făina trebuie să fie de bună calitate, la fel bulionul, iar legumele şi verdeţurile să «nu fie veştejite. Numai aşa se obţin gusturi şi mirosuri ape­tisante.Sosurile dietetice au gustul şi mirosul cărnii sau al legumelor din care au fost făcute.

Sfat: Folosiţi la prepararea sosurilor şi cremelor vase cu fundul mai gros, căci acestea vor ieşi mai reuşite, datorită radierii temperaturii.


Friptura de porc cu orez turcesc si salata turceasca de cruditati

V-am promis alte feluri de mancare de la ziua Somitatii. Acesta a fost felul principal. Arome turcesti, chiar si carnea, desi a fost de porc. Pentru carne eu am folosit un mix de condimente turcesti, dar puteti pune boia dulce, sumac, piper, oregano, sare, cu care frecati bucatile de carne si le lasati la marinat cam 2-3 ore. Apoi faceti carnea pe grill. Simplu, nu? Acum sa vedem restul.

Ingrediente orez turcesc:

  • o cana de orez
  • o cana de supa de pui
  • un sfert de cana de apa
  • 20 gr fidea
  • 1/2 lingura unt
  • 1/2 lingura ulei de masline
  • sare si piper
  • o foaie de dafin, 3 pastai de cardamon usor presate, un baton de scortisoara

Orezul se spala in mai multe ape, apoi se acopera cu apa rece si se lasa 30 de minute. Se varsa apa si se lasa orezul la scurs. Se aduce supa impreuna cu condimentele si apa la punctul de fierbere. Intre timp, se pun untul si uleiul intr-o tigaie si se rumeneste fideaua in ele trebuie sa devina maronie la culoare. Se pune si orezul si se mai caleste totul 30-50 de secunde, amestecand bine, sa se acopere de grasime orezul. Se adauga supa fierbinte si se aduce la fierbere.

Se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 5 minute. Opriti focul, puneti un prosop curat de bucatarie peste cratita si deasupra capacul. Se mai lasa 10-12 minute astfel, la abur. Se scot condimentele din orez si se pune langa friptura.

Pentru salata e chiar simplu. Aveti nevoie de cruditati. Eu am folosit asa:

  • rosii
  • castraveti
  • ardei de diferite culori
  • ceapa
  • patrunjel
  • sare, piper, sumac, oregano
  • ulei de masline

Secretul acestei salate este sa tocati legumele cat mai marunt. Apoi se pun uleiul si condimentele si se amesteca. Asta este tot. Pofta buna!


Tuica Mentolata ( Palinca )

2 l tuica de prune (acolo la vreo 50 grade ) )
12 fire menta proaspata
200 ml miere de albine (asta e optional)
Preparare:

Menta o spalam bine in mai multe ape si o punem la scurs. Punem menta scursa intr-o sticla, turnam peste si mierea de albine si peste acestea turnam si tuica. Inchidem sticla cu capacul, si il scuturam bine. Il asezam in camara pentru circa 2 saptamani, timp in care mai scuturam "de nervi" sticla, pentru ca mierea sa se topeasca in tuica.

Dupa ce am lasat la macerat menta cu tuica, mutam continutul in alta sticla si putem servi o bautura usor mentolata si dulceaga, numai buna sa iti faca pofta de mancare.


Video: Попробовав однажды, захочется приготовить еще! СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ от Всегда Вкусно! (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Byrne

    Danes berem veliko o tej temi.



Napišite sporočilo