Kategorija Tradicionalni recepti

Figov in mandljev kolač
Tradicionalni recepti

Figov in mandljev kolač

Recept Tart s figami in mandlji od 25-08-2013 Posodobljeno 30-05-2016 Torta s figami in mandlji je sladica, ki sem jo včeraj pripravila za zaključek nedeljskega kosila z družino, pripravila sem pecivo z brbončico z mandlji in Napolnila sem jo z gnečo vedno z mandlji in nato obložila s karameliziranimi figami.

Preberi Več

Tradicionalni recepti

Gob krof

Recept za gob krof od 8. 7. 2009 Posodobljeno 08. 08. 2018 Ta krof iz gob je zadnji rustikalni recept, s katerim sem preizkusil: hubby je bil všeč recept, moji gostje pa ... Zato vas puščam Odmerke in postopke. Asiago sem uporabil kot sir, lahko pa se odločite tudi za uporabo fontine ali ementala, vendar je uspeh zagotovljen: P PostopekKako narediti gob krofPripravite krofno testo tako, da vstavite velika skledica moke s kvasom, sladkorjem in toplo vodo v središču.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Ribji stalež

Recept ribje ribe Flavia Imperatore z dne 19-05-2009 Posodobljeno 28-08-2018 Ribji stalež je koncentrirana ribja juha, ki se uporablja za kuhanje rib in za pripravo morskega rižota ali ribje juhe . Ker so me mnogi prosili za pojasnila za pripravo ribjega staleža, sem vam dal korake postopka njegove priprave.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Testenine z zelenim grahom

Recept Testenine in grah 10-15-2007 Posodobljeno 15.3.2017 Poskusno in grahovo je običajno narejeno s cevkami, vendar obstajajo tisti, ki uporabljajo zdrobljene špagete, jaz zato, da ne bi koga motili pri testeninah in grah včasih postavim tube in včasih zdrobljene špagete, ampak ta različica je tista, ki mi je bolj všeč;) Recept je tradicionalen, s ocvrto čebulo in slanino, če ga želite poskusiti, je to moj recept.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Linzerjeva torta

Recept za torte Linzer 12. 12. 2011 Posodobljeno 27.8.2018 Linzer Torte (ali Linzertorte) je avstrijska sladica, ki jo običajno pripravljajo med božičnimi prazniki. Linzertorte je sestavljeno iz osnove mandljevega peciva v obliki mandljev, aromatiziranega s cimetom, vanilijo in limonino lupinico, nato pa polnjeno z marmelado iz rdečega ribeza.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Linguine z školjkami

Linguine z školjkami recept od 02.02.2007 Posodobljeno 03.07-2020 Linguine z školjkami je ena izmed mojih najljubših jedi z morsko hrano, po mnenju mnogih manj rafinirana jed kot špageti z školjkami, a ki Se mi zdi veliko okusnejši. Obstajajo tisti, ki to jed pripravljajo v beli barvi ali tisti, ki dodajo nekaj paradižnika, obstajajo tisti, ki uporabljajo špagete in tisti, ki imajo raje jezike, mi jih naredimo tako v moji hiši, pa vi?
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Kruh s slanino in sirom

Recept Kruh s slanino in sirom 24-05-2007 Posodobljeno 22.3.2018 Kruh s slanino in sirom je drugačen način, kako narediti pečen izdelek, ki je glavni junak naše mize vsak dan. Ta kruh, obogaten z okusnim okusom prekajene slanine, je po knjigi receptov, v kateri sem ga videl, poimenoval rustikalni kamen.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Tagliolini z lososom

Tagliolini z lososom recept od 10.10.2014 Posodobljeno 11-04-2018 Tagliolini z lososom z mandlji in limono so preprosta, sveža in nežna jed, čeprav se je jesen že začela, tukaj v Neaplju je podnebje še vedno blag in še vedno me sili v pripravo jedi s poletnim okusom.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Košare z limonino kremo

Košarice receptov z limonino kremo od 07-06-2007 Posodobljeno 28.8.2018 Pravzaprav sem si želel narediti lep limonin kolač, vendar so mi bolj všeč malenkosti (tudi če so to kakava) in ker Nisem imela kalupov za tartlete, odločila sem se narediti košare iz peciva z drobnim drobcem z limonino kremo.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Piščanca v sladko in kisli omaki

Recept za sladko in kislo piščančje z dne 10.3.2018 Posodobljeno 12.3.2018 Sladko in kislo piščanec je druga jed, ki jo lahko pripravite tudi v zadnjem trenutku, če imate doma prave omake. Ko je piščanca dejansko moka, je treba piščanca porjaveti v ponvi, preden nadaljujemo s kuhanjem v omaki na osnovi Tabasca, medu, soje in kečapa.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Panettone z materinim kvasom

Panettone z materinim kvasom je nedvomno moja najboljša uspešna sladka kisa, saj veste, da sem lani naredil panettone s pivskim kvasom in mi je bil zelo všeč, vendar je to veliko bolje. Po študiju različnih receptov sem se odločil, da sledim Piergiorgiu Giorilliju, ker se mi je zdel cenovno najbolj dostopen in z boljšim donosom in me ni razočaral, po 2 dneh trdega dela sem dobil mehak, dišeč panettone, ki ima okus kot obrtniški panettone , končno mi materinski kvas začne dajati rezultate tudi pri sladkih zasedenih izdelkih in zelo sem vesel, da svoj rezultat in svoje veselje delim z vami.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Sladki vol au vent

Recept slaščic Vol au vent z dne 19-01-2020 Sladke pijače Vol au vent so okusne sladice, majhne dobrote, ki jih je treba predstaviti za samopostrežni bife ali kot majhno sladico za zaključek obroka. V tem primeru sem jih nadevala z okusno kremo iz mascarponea in nutele, seveda pa jih lahko napolnite po želji, od diplomatske kreme do kantilne do kremne smetane.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Superman torta

Torta Superman je sladica, ki sem jo letos pripravila za Očetov dan, bili so dnevi, ki sem jih premišljevala in razmišljala o nečem posebnem, da bi letos z Elise naredila praznovanje mojega očeta in Ivano, potem pa sem prišla tja 39; razsvetljava. Kaj je boljšega od supermanove torte za praznovanje očetov, pravih super junakov, še posebej za nas hčere?
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Rižota omleta

Recept za omleto z rikoto iz 19-03-2019 Omleta z rikoto je presenetljiv recept, z bogatim okusom jajc, ki jih kliče nežen sir. Aroma bazilike nam potem zagotovo daje prednost, sladka vse in širi čudovit vonj med kuhanjem.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Ricotta sira

Recept za cheesecake Ricotta z dne 31.07.2017 Posodobljeno 31.07.2017 Riccota cheesecake je bila še ena sladica, ki je več kot cenjena v družini! Če sira ne zapečete, se izognete vklopu pečice, kar je zelo pomembno, kadar je prevroče, vendar se nočete odreči nečemu pohlemu in to je dovolj, da postane zmagovalec.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Krof s kremo iz močvirja

Recept krof s kremo iz močvirja do 03.03.2016 Posodobljeno 20.2.2018 Želel sem si pripraviti kakav iz kroka, vendar je bil nekaj bolj posebnega in pohlepnega od klasične sladice za zajtrk, ki jo vsi poznamo. Tako sem na ameriškem spletnem mestu našel recept, ki je predlagal, da izpraznim krof in ga nadevam z okusno kremo iz marshmallowa, ideja me je takoj zaintrigirala, začela sem kuhati in to je rezultat, krof s srcem zelo sladka krema iz mashmallowa.
Preberi Več
Tradicionalni recepti

Špageti s koprivnimi hruškami

Recept Špageti s koprivnimi hruškami 16.09.2016 Posodobljeno 01.09.2018 Špageti s koprivnimi hruškami so pripravek, ki so ga dekleta v pisarni sprva zavrnila. Ideja za jed, ki bi jo želela odvrniti, sem pa, ko sem jih pripravljala, videla, kako se radovedno obračajo.
Preberi Več